-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MaMuluchka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.01.2010
Записей: 6932
Комментариев: 266
Написано: 7264

Торт шоколадный

Пятница, 25 Марта 2011 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт шоколадный

 (438x129, 15Kb)
Торт шоколадный
 (300x326, 13Kb)
Ингредиенты
Мука 350 г
Сахар 240 г
Соль 1 ч. л.
Какао-порошок 120 г
Шоколад (мелкопорубленный) 60 г
Горячий черный кофе 240 мл
Майонез 150 г
Яйца 1 шт
Ваниль
Рецепт
 (60x52, 2Kb)
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Яблочные чипсы

Пятница, 25 Марта 2011 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные чипсы

Рецепт очень прост, и его можно легко найти в интернете:
Растворить 100 гр сахарной пудры в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.
Посыпать сахарной пудрой или орешками - на ваше усмотрение!

Самое главное, что такие чипсы низкокалорийны, ими можно украшать десерты, это замечательная штука.
 (640x425, 73Kb)
Удобная http://www.tourister.ru/world/europe/austria/map карта Австрии к вашим услугам!
анапа отдых 2011 - Гостиница "Ностальжи" Смотрим, выбираем место для отдыха!
Как осуществить бронирование гостиницы в Хельсинки? Вот вам ссылочка: http://www.tourister.ru/world/europe/finland/city/helsinki/hotels

Метки:  

Тортик "Валентинка"

Пятница, 25 Марта 2011 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Валентинка"

Торт для Ваших любимых!

И совсем не надо ждать  какого-то праздника. Пеките в любое время и пусть все будут доаольны и счастливы!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Tарт «Карамельный шар»

Пятница, 25 Марта 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Tарт «Карамельный шар»

 

Когда я увидела на одном из своих любимых сайтов «Paris Patisseries» этот, поистине, шедевр кондитерского искусства от кондитерского дома Hugo & Victor, под названием Hugues Pouget & The Hugo Caramel, моя реакция была не однозначной. В начале мне показалось это комичным. Я закрыла вкладку, но не забыла. Где-то глубоко в сознании остался этот карамельный шар. Через несколько дней, поддавшись неведомой силе влечения, я вновь открыла сайт с изображением этого десерта. И поняла – пропала.

niksya.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Тортик "Летний"(без выпечки)

Пятница, 25 Марта 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения moya-dipressiya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Летний"(без выпечки)

 



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Торт "Полет" ( Очень вкусный!!!)))

Пятница, 25 Марта 2011 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Полет" ( Очень вкусный!!!)))

 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Рецепт - Домашний молочный шоколад

Пятница, 25 Марта 2011 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Домашний молочный шоколад

 (450x301, 36Kb)

Ингредиенты для рецепта

молоко - пять столовых ложек

сахар - 5-6 ст. ложек

сливочное масло - 50 грамм

какао-порошок - 4-5 ст. ложки

мука - одна чайная ложка

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Банан в домике

Пятница, 25 Марта 2011 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения АннаМакс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банан в домике

ПРедлагаю рецепт быстрого, вкусного, и даже полезного тортика.
 (700x525, 105Kb)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Легкий воздушный ДЕСЕРТ

Четверг, 24 Марта 2011 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий воздушный ДЕСЕРТ

 (120x182, 13Kb)
Легкий воздушный ДЕСЕРТ
 (384x288, 30Kb)
Читать далее
 (600x496, 971Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Коллекция домашних тортов

Вторник, 22 Марта 2011 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Levanna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Вторник, 22 Марта 2011 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Эклеры и конфеты

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры и конфеты

Всех любимых (и не очень), мужчин поздравляю с праздником и дарю вкусные пирожные и конфеты:)
Эклеры с заварным и сливочным кремом, тесто по старой классической технологии.
Конфеты назвала "Загадка" , просила мужа угадать компоненты начинки, не смог:) Неожиданно интересный вкус из обычных ингредиентов, мне очень понравилось!







Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/154486.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Сахарный домик

Вторник, 25 Января 2011 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный домик

Сахарный домик на Рождество

 Пишет ВиКа ([info]crush_742)

Вот
ЗДЕСЬ я увидела прекрасную вещицу, чудесную альтернативу пряничным домикам.
У автора это выглядит невероятно аккуратно и совершенно, у меня... ну в общем, что вышло -то вышло, но пока я делала - я получила удовольствие.
Как делать -это вопрос, так как язык автора мне незнаком, я не нашла там описания, поэтому соображала сама.

                            

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Мастика для изготовления украшений на торты

Понедельник, 24 Января 2011 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика для изготовления украшений на торты

источник   koolinar.ru/recipe/view/58337

 
R58337_large
 

 


  • Ингредиенты
  •  
  • Для приготовления мастики нам понадобится:
  • конфетки-мармышки 150-200 гр,
  • сахарная пудра - 300-400 грамм (просеять, чтобы небыло комков)
  • сливочное масло 50гр,1-2г лимонной кислоты,краситель
  • Способ приготовления
  •  
  1. Всё кроме пудры поставила в микроволновку секунд 30, мармышки увеличятся в объеме, и немного потаят, никуда не отходите от микроволновки, Вам может понадобиться меньше времени, секунд 10.
  2. После микроволновки это выглядит так-фото2
  3. Сначало хорошенько вымешала ложкой до однородного состояния(чтобы небыло комочков)фото3
  4. Затем насыпала сахарной пудры, примерно грамм 70-100, я все делаю на глаз
  5. Размешала, получила вот такую кашицу-фото4
  6.  
  7. Добавляю еще сахарной пудры и замешиваю до образования плотной массы. Когда вы почувствуете, что ложкой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешиватьфото5.
  8. :
  9. Когда мастика станет эластичной (липнуть она не перестанет, на столе всё время должна находиться сахарная пудра), скатать в комочек и положить ее в целый целофановый мешок, герметично упаковать, чтобы воздух не попадал. Фото6
  10.  
  11. *При необходимости, достать, дать мастике отдохнуть и стать комнатной температуры. Смазать руки сливочным маслом, еще немного вымесить и работать на поверхности посыпанной сахарной пудрой. Я советую посыпать поверхность при работе крахмалом.
  12.  
  13. Раскатать кусочек мастики(желательно тонко!тогда цветочки выглядят лутче) и с помощю формочек выдавлевать нужные формы и формировать из ных цветочки.Для склееванья форм между собой,я использую кисть и обычную воду
  14.  
  15. Готовые изделия положить в сухое место на 4-5 суток,для того чтоб хорошо высохли.Только после сушки можна подкрасить цветы,листочки или фигурки в необходимый цвет.Для блеска я покрываю яйчным белком.Ну вот мои цветочки готовы.Вы можете увидеть это на фотографиях.
  16. Для того чтобы покрыть мастикой торт,мастику нужно раскатать но не тонко!!!! И с помощью скалки перенести на торт.Мастику лучше ложить на маслянный крем, тогда она будет лучше держаться и не потает.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Очень вкусный Лимонный крем на десерт.

Понедельник, 24 Января 2011 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный Лимонный крем на десерт.

Очень люблю этот крем. Готовлю его довольно часто. Предлагаю и вам, мои дорогие друзья попробовать приготовить. Думаю, что он не оставит вас равнодушными. Очень эластичный, вкусный, прекрасно сочетается с выпечкой, с любыми сладкими булочками.
Готовится быстро, без особых хлопот, а результат великолепный.
крем2 (457x360, 221 Kb)


Ингредиенты:

яйцо куриное - 3 шт.
сахар -225гр.
лимоны - 2 шт.
масло сливочное - 100гр - 200гр (по-желанию).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара и увеличения массы.
Тем временем, натереть цедру лимонов и выжать сок. Цедру и сок влить в кострюлю для СВЧ. Добавить сливочное масло, растопить в свч до полного растворения масла. Примерно 1-1,5 минут. Процедить и добавить во взбитые яйца с сахаром, снова недолго взбить до однородного состояния. Крем вылить в посуду для свч и поставить в микро при мощности 720 градусов на полторы минуты. По истечении времени взбить вилкой или венчиком. Снова поставить в микро на 1 минуту при той же температуре. Снова по окончании времени слегка взбить. Масса должна загустеть и быть однородной, без крупинок. Если масса не загустела, то добавьте ещё 30 секунд в микро, будьте осторожны, чтобы масса не свернулась. Остудите. Очень вкусный крем готов. Его можно перелить в банку и хранить в холодильнике в течении 2х недель. Попробуйте, понравится)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

Понедельник, 24 Января 2011 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения inchika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Десерты

Понедельник, 24 Января 2011 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерты




Фотографии в альбоме «Украшаем десерты» miroslava569 на Яндекс.Фотках

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Апельсиновые квадратики

Понедельник, 24 Января 2011 г. 06:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые квадратики

Апельсиновые квадратики


Апельсиновые квадратики


У меня апельсины и мандарины ассоциируются с Новым Годом, поэтому чтобы как-то продлить этот праздник решила испечь такие солнечные квадратики!

Ингредиенты:

Масло сливочное (основа) — 200 г

Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.

Соль (основа) — 0,25 ч. л.

Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г

Яйцо (начинка) — 4 шт

Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.

Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.

Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт:

Приготовить основу: масло растопить и остудить.

В миске смешать масло, сахар и соль.

Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.

Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.

Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.

Полностью остудить.

Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Из выпуска от 11-01-2010 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
http://subscribe.ru//archive/home.eat.povarenokruday/201001/11003510.html/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Самый быстрый и вкусный рецепт шоколадного торта.

Воскресенье, 23 Января 2011 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый быстрый и вкусный рецепт шоколадного торта.

 

Этот шоколадный торт мало того, что готовится всего за 3 минуты, он получается еще очень вкусным.

Вы сами поймете, когда сделаете себе этот оригинальный и в тоже время очень простой и быстрый по приготовлению десерт, как на праздник, так и просто чтобы себя побаловать.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ.

Суббота, 22 Января 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ...

 

Автор METEL
Cколько много рецептов теста для вафель.
Но один рецепт для меня самый правильный.
Не помню кто, но кто то в личке просил рецепт Правильных вафель.
Вот он самый правильный и самый вкусный:)
 (500x375, 69Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1