Актуальное... |
|
Во время сна человек не только отдыхает от всего, что с ним приключилось за день, но и восстанавливается, набирается сил. И от того, насколько качественным будет его отдых, зависит и качество жизни в целом. Давайте разберемся, какой же должна быть спальня с точки зрения фен-шуй. |
Метки: фэн-шуй |
Говядина... |
Говядина, тушеная в пиве
Необходимо: 500 г говядины, 25 г моркови, 25 г сельдерея, 30 г репчатого лука, 1 ст. л. томат-пасты, 1 ст. л. муки, 200 г пива.
Крупные куски мяса обжарить на топленом сале вместе с морковью, сельдереем, репчатым луком и тушить с добавлением томат-пасты и 3/4 стакана пива. За 10 минут до снятия с огня влить еще 1/4 стакана пива, смешанного с мукой. Готовое мясо посыпать зеленью петрушки.
Говядина, тушеная с красным вином
Говядина, тушенная с красным вином 1,2 кг говядины выбить и положить в горшок, добавить 1 луковицу, ложку зелёного лука, на дно и наверх ломтики шпика и ветчины, моркови, соли, перца. Подрумянить говядину, влить 2/3 стакана красного вина, 3/4 стакана сметаны, 1/3 стакана бульона, крышку обмазать тестом, поставить в духовку на 3 часа. Перед отпуском снять из соуса жир, шпик, влить 2 ложки уксуса или сока крыжовника, вскипятить. Мясо разрезать, уложить на блюдо и облить соусом.
Говядина, тушенная в квасе
2 кг говядины, 400 г свиного шпика, 5 луковиц, 1-2 корня петрушки и сельдерея, 1 лимон, 200 г черного хлеба, 1-1,5 л кваса; гвоздика, корица, перец и соль по вкусу.
Кусок говядины хорошо отбить, посолить и поперчить. В кастрюлю положить тонкие ломтики свиного шпика, нарезанный кольцами лук, коренья, пряности, ломтики лимона с цедрой, кусок черного хлеба, поверх всего этого-мясо, налить два стакана кваса, закрыть крышкой и тушить на слабом огне. По мере выкипания квас нужно понемногу подливать, чтобы вкусной подливки получилось достаточно. Готовое мясо выложить на блюдо, подливку процедить и полить ею мясо.
Взяла у 
Инга из Швеции
Метки: мясо |
Какое же мяско без картошечки.. ;))) 7 рецептов из картошки: |
 |
 Картофельный сок помогает при некоторых формах гастрита: он снижает кислотность желудка. Витамина С и калия в картошке столько, что суточную потребность в них можно удовлетворить, съедая полкило овоща в день. | |
Метки: картофель |
И снова мясо.... 15 блюд из отварного мяса |
|
Припуская мясные продукты, жидкостью покрывают продукты не более чем наполовину. К отварным и припущенным мясопродуктам рекомендуется подавать на гарнир отварные и припущенные овощи, картофельное пюре, тушеную капусту, а также отварной рис и другие рассыпчатые каши. Все рецептуры мясных блюд учитывают, что сырое мясо обработано (помыто, зачищено, порезано) и готово для приготовления. | |
Метки: мясо |
Мяско....Ух как проголадалась я... |
|
Тушеное мясо: рагу, азу, плов, голубцы, жаркое |
 |
|
|
Тушению подвергают чаще всего говядину (мякоть задних и передних ног) и баранину. В баранине, козлятине и свинине для тушения используют мякоть передних ног (лопатку) и грудинку. Тушат также и субпродукты. Для некоторых блюд перед обжариванием куски мяса шпигуют кореньями, чесноком и свиным шпиком. Тушат мясо кусками весом до 1,5 кг, а также порционными и более мелкими кусками. Крупным куском тушат главным образом говядину и баранину. Свинину тушат чаще всего порционными кусками. Для придания мясу особого вкуса и аромата во время тушения добавляют пряности, ароматические овощи, морковь, петрушку, сельдерей, лук в количестве от 50 до 100 г на 1 кг мяса и слабоалкогольные напитки. Из напитков добавляют в соусы для тушения мяса, в количестве от 3—10% к весу готового мяса, виноградное белое и красное вино, пиво и квас (0,5 л на 1 кг мяса). Вино вводится в соус за 10—15 минут до окончания тушения. Гарниры тушат вместе с мясом или приготавливают отдельно. Для этого нарезанный картофель и другие овощи предварительно обжаривают. Если гарнир тушат вместе с мясом, блюдо получается более ароматным и сочным. Хорошим вкусом и ароматом отличаются мясные тушеные блюда, приготовленные в порционных керамических горшочках с плотно закрывающейся крышкой, в которых и производится их подача. При подаче блюдо посыпают зеленью петрушки или укропа. Говядина, тушенная в хлебном квасе Рулет с гарниром Свинина тушеная с макаронами
Сердце, легкие и другие субпродукты в соусе Язык в сметанном соусе Перец, фаршированный бараниной
| |
Метки: мясо |
Советы повара |
|
| ||
Метки: рыба |
Торт «Любимый» |
Необходимо:
Яйца - 2 шт.
Сахар пес. -1 стакан
Сметана- 1 стакан
Сгущ. молоко - ½ банки
Мука -200 грамм
Сода - 0,5 ч.л.
……………..…………..
Для глазури:
4 ст.л. воды,
0,5 ст. сахара
8 ч.л. какао
70-80 гр. - сл. масла
закипятить воду, добавить сахар, какао, непрерывно помешивать до полного растворения, добавить масло. Заливать теплой.
……………………
Для пропитки
Йогурт (клубничный, малиновый) – 1 баночка.(7-10 руб.)
……………………
Крем
Сгущ. молоко - ½ банки
Масло слив. - 200 гр.
Хорошо взбить
………………………..
Бисквит
2 яйца взбить с одним стаканом сахарного песка, добавить 1 стакан сметаны, ½ банки сгущенного молока, ½ ч.л. соды, 200 гр. муки. Тесто хорошо взбить. Из полученного теста испечь 4 коржа. Слегка остудить.
Теплые коржи промазываем следующим образом.
На нижний - крем масляный, кладем второй корж – баночку йогурта, далее третий корж - крем масляный. Далее четвертый, поливаем глазурью и украшаем. Ставим в холодильник на несколько часов, чтобы глазурь застыла. ( я делаю так: смазываю теплый первый корж, снимаю второй, кладу сверху и т.д.). на дно формы положить бумагу, хорошо смазать раст. маслом ( с бумагой легче снимаются)
Метки: торт |
Король мошенников XX Века |
Более 70 лет назад в США была совершена грандиозная финансовая афера.
Исполнена она была настолько талантливо и изящно, что даже Голливуд не устоял — по мотивам этой истории был снят фильм "Афера" о самой успешной махинации 20х годов с Полом Ньюменом в главной роли.
. Организатор знаменитой аферы — Джозеф Уэйл (Joseph Weil) , один из самых знаменитых мошенников Соединенных Штатов.
По кличке "Желтый парень" ("Yellow Kid"), он же Король мошенников (Swindlers` King), прожил 101 год и умер в 1976 году.
Образцовый американец
Джозеф Уэйл родился в Чикаго в 1875 году. Он был белым (мать — француженка, отец — немец) и прозвище Yellow Kid получил много позже — так его окрестила одна проститутка за пристрастие к желтым галстукам и носовым платкам.
Свою трудовую деятельность Уэйл начал с работы подавальщиком в грязном салуне на окраине Чикаго. Затем он был коммивояжером — продавал местным фермерам изобретенное им самим средство от глистов. Употребив это снадобье, клиенты Уэйла, как ни странно, навсегда излечивались от насморка.
В лучшие свои годы Уэйл обладал состоянием в несколько десятков миллионов долларов, имел офис в Чикаго, владел несколькими отелями, играл на бирже и довольно успешно вкладывал деньги в недвижимость. Выглядел он тогда безупречно: тройка от лучшего портного, шелковый галстук, бриллиантовые заколка и запонки, трость с костяной ручкой и золотой монограммой. Трость сделал один старый еврей, приятель отца Уэйла. Он же, кстати, привил Джозефу Уэйлу любовь к книгам.
Читал Уэйл много. "Иудейские войны" Иосифа Флавия перечитал раз сто. Но пример для подражания нашел не в прочитанных книгах, а в плутовском испанском романе "Жизнь Ласариньо с Тормеса", пересказанном ему в юности проституткой-испанкой. Герой-плут поразил Уэйла, и это, наверное, определило его судьбу.
|
Как избавиться от неприятных запахов в квартире |
|
Морковно-яблочные оладьи с изюмом |
вкусненький рецептик
Одно из любимых лакомств в моем детстве.Сейчас этот рецепт делать проще т.к есть соковыжималка, можно получить 2 в 1 и сок и жмых..
Нужно- жмых от 2 морковок и 2 яблок
яйцо, 2 ст.л сметаны и 2 ст.л сахара, ваниль, чуток соды и горсть изюма
|
Зуб мудрости... Рвать или пожалеть? |
В очередной раз проснулся зуб мудрости.... И чего ему от меня надо..? Ну не хочется мне его вырывать.... Не хочется...
О зубах мудрости.
Зубы мудрости (wisdom teeth) - это моляры, жевательные зубы, расположенные в самом конце зубного ряда.
Большинство людей являются счастливыми обладателями 1-х, 2-х и 3-х моляров. Третьи моляры, каковыми и являются зубы мудрости, обычно прорезаются в позднем подростковом возрасте или к 20-25 годам.
Что такое ретинированный зуб мудрости (imacted wisdom tooth).
На стоматологическом жаргоне слово “ретинированный” (атипичный) означает, что зуб не смог полностью прорезаться и занять полагающееся ему место в зубном ряду. Это могло произойти из-за нехватки пространства, или из-за неправильного наклона зуба.
Метки: зубы мудрости |
10 вкусных сэндвичей для пикника |
|
| |||
|
И все-таки - есть жизнь после смерти или нет? |
В тот день, как нарочно, каждый посетитель спрашивал только об одном: что будет после смерти.
Мастер только смеялся и ничего не отвечал. После ученики спросили, почему он все время уклонялся от ответа.
- Вы замечали, что загробной жизнью интересуются именно те, кто не знает, что делать с этой? Им нужна еще одна жизнь, которая длилась бы вечно, - ответил Мастер.
- И все-таки - есть жизнь после смерти или нет? - упорствовал один из учеников.
- Есть ли жизнь до смерти - вот в чем вопрос, - загадочно ответил Мастер.
http://www.ukryoga.com/p/vostok.html
Метки: притчи |
Граф Антуан-Мари-Роже де Сент-Экзюпери |
|
ЧТО ИЗОБРЕЛИ ЕВРЕИ |
Авраам- " придумал " еврейский народ.
Альберт Эйнштейн - Теорию относительности
Андрей Цитрон - автомобиль " Ситроэн"
Александр Лурия - нейропсихологию
Бетти Фриден- феминизм
Борн Макс - квантовую механику
Борис Розинг - телевидение
Борис Семенович Якоби - электродвигатель и гальванотехнику.
Барух Бламберг- антиген гепатита.
Берлинер Эмиль - телефонный микрофон, граммофон и вертолет
Берг Пол - генную инженерию
Бете Ханс Альбрехт -открыл источник энергии звезд
Брин Сергей - Gooоооgle
Борис Збарский (Бэр Элиевич) - бактерицид, коим и набальзамировал Ленина
Вильштеттер Рихард Мартин - химическую структуру алкалоидов, пигментов
крови, хлорофиллов , ферментов и кокаина. Искусственный кокаин
Владимир Хавкин противочумную и противохолерную вакцины.
Илизаров Гавриил Абрамович - метод выращивания костей
Карл Маркс - коммунизм
Кристофор Колумб- Америку
Казимер Панк- витамины
Ваксман - антибиотик
Герц Густав Людвиг - квантовую механику
Грегори Пинкус - противозачаточные таблетки
Годовский Леопольд - цветную фотографию
Кемени Джон - BASIC и Интернет
Кассена Ренье - Декларацию прав человека
Самуил Морзе - телеграфный аппарат и азбуку Морзе
Клара Цеткин - 8 марта ( В память подвига царицы Эстер, спасшей свой народ )
Лев Троцкий - революцию в Россиии
Леви Страус - джинсы
Моисей- религию этического монотеизма + Библию
Евреи ( все вместе ) - один день отдыха в неделю
Еще здесь: http://www.liveinternet.ru/community/israel/post83368508/
|
Фаршированная рыба - гефилте фиш |
Гефилте фиш - блюдо достаточно сложное в приготовлении, хотя продукты в рецепте указаны самые обычные, недорогие. Помимо карпа фаршируют также щуку, карася, сазана, окуня, судака. А для начинки берут филе не только пресноводных, но и некоторых морских рыб. Например, трески, пикши и хека. Из всего этого многообразия не используются только бесчешуйчатые рыбы - угорь и сом, а также осетровые, поскольку это противоречит еврейским кулинарным традициям. Кстати, в тех странах, где более доступна не речная, а морская рыба - с более грубой кожей и не такая нежная на вкус, многие повара перестали делать традиционную гефилте фиш. Они просто лепят из фарша котлетки или шарики и отваривают их в рыбном бульоне. Не изменились только требования к выбору рыбы и к консистенции фарша.
Метки: гефилте фиш |
... |
Вопрос личной энергии очень важен для разумного человека, который хочет многого достичь в этой жизни.
Oчень легко проверить, действительно ли человек разумен, или прикидывается. Это очень просто: если человек выстраивает (планирует) свою жизнь таким образом, что его энергия возрастает – это значит, он живет разумно. Если нет, то нет.
А успех в жизни человека прямо пропорционален его личному количеству энергии. Слабые люди не способны на великие дела.
|
Что мешает человеку быть счастливым? |
Собственная лень? Жалось к себе? Отсутствие к себе уважения?.. Или извечная привычка откладывать все на завтра?..
А может быть просто НЕЖЕЛАНИЕ ДУМАТЬ. Думать над своей собственной жизнью, над собой, над своими поступками, своими целями, желаниями, стремлениями, мечтами???..
|
Согласно фен-шуй, жилище играет важную роль в жизни каждого из нас. Пожалуй, самым интересным местом с точки зрения древнекитайского учения является спальня, ведь именно в ней человек проводит треть своей жизни. Passion.ru рассказывает о способах улучшения энергетики вашей спальни.
Существует отличие между приготовлением отварных и припущенных блюд в соотношении воды и основного продукта. При варке мясных продуктов для вторых блюд продукты должны быть полностью покрыты жидкостью. Воды для варки берется 1,5—2 л на 1 кг мяса.
Соль – лучшее средство от дурного запаха 
