Если бы человечество не придумало таблетки, то вполне могло бы обойтись и оливковым маслом. А если серьезно, то этот продукт содержит фактически все необходимые человеку витамины и около 100 микроэлементов.

В его состав входят линолевая, олеиновая, линоленовая ненасыщенные кислоты, препятствующие ожирению. А содержащиеся в нем мононенасыщенные жиры сокращают уровень "плохого" холестерина.

Плюс к этому оливковое масло предупреждает болезни сердца, очищает сосуды и желчные пути, снижает риск заболевания атеросклерозом и даже рака.

Неудивительно, что этот продукт в странах Средиземноморья ценился на вес золота, а Гомер окрестил его "жидким золотом".

Безусловно, речь идет только об отборном оливковом масле, которое и сегодня стоит не дешево. Ведь такое масло производят из определенных сортов оливок, которые собирают вручную.

Дело в том, что, как правило, многие оливковые плантации расположены в гористой местности с крутыми склонами, недоступными для сельхозтехники. Конечно, сегодня на некоторых плантациях сбор оливок механизирован, однако, чтобы получить масло высокого качества, оливки нужно собирать, что называется, "ягодка к ягодке".

При ручном сборе оливок они не трескаются и не окисляются на воздухе. Ведь окисление приводит к повышению содержания свободных жирных кислот, что ухудшает качество готового масла.

При этом очень важно, чтобы в ящик с уже собранными оливками попало как можно меньше листьев оливкового дерева, иначе будущее масло будет горчить.

Этап производства оливкового масла начинается с измельчения оливок с помощью тяжелых камней до получения коричневатой массы. Затем масляная масса намазывается на диски гидравлического пресса, диски сжимаются, и масло стекает из пресса, но оно еще содержит воду и кусочки мякоти оливок. Эту смесь центрифугируют.

Масло легче и поднимается наверх, а вода и мякоть опускаются на дно. Затем масло помещают в большие емкости для отстоя на срок 30-40 дней. За это время оливковое масло становится прозрачным и готово к употреблению.

Один из главных показателей качества масла – кислотное число. Оно показывает уровень содержания в масле жирных кислот - чем их меньше, тем масло лучше. Отжим такого масла должен происходить максимально быстро после сбора и при температуре не выше 27°.

А это удорожает производство. И хотя допустимый уровень кислотности пищевого оливкового масла – 3,3, повторюсь еще раз – чем ниже это число, тем лучше органолептические свойства продукта.

Самым дорогим и качественным является масло категории Extra Virgin Olive Oil (или Extra Vergine или Extra Vierge или Extra Virgen) – это масло первого холодного отжима. Полученное механическим способом, кислотное число этого масла формально не превышает 1.

Однако такой показатель для масел серьезного уровня качества уже не уместен: лучшие производители стремятся к нулю. То есть если на этикетке указано кислотное число 0,1-0,3 - это как раз признак масла высокого уровня качества.

Virgin Olive Oil - классом чуть ниже. Его кислотное число не превышает 2. Отжимается только механическим способом. Представляет собой масло холодного второго отжима.

Следующая категория, Olive Oil – это смесь Virgin Olive Oil и рафинированного масла. Его кислотное число может быть достаточно низким, не более 1. Такое низкое кислотное число достигается путем рафинации, так как до этого процесса, кислотность таких масел превышала допустимые нормы.      

И, наконец, масло категории Olive Oil (Refined) - рафинированное масло, идеально подходит для жарки и фритюра (кислотное число не более 3,3).

И еще один немаловажный показатель при выборе оливкового масла - у лучших масел extra-virgin есть специальная отметка, гарантирующая место его происхождения. Это либо IGP (Indicazione Geografica Protetta), указывающая на то, что один из этапов создания масла этой категории, сбор, обработка оливок или розлив масла по бутылкам осуществлялся в определенной географической области по принятым здесь правилам.

Либо DOP (Denominazione di Origine Protetta), которая говорит о том, что все вышеперечисленные операции осуществлялись в одной географической местности.

Следует оговориться, что эти правила и классификация действует только в Европе. Так как, например, в США маркировка и классификация оливковых масел совершенно иная.

Европейские законы

Сегодня оливковое масло производят по всему миру, в странах с более или менее подходящими почвенно-климатическими условиями. Однако, лучшим можно считать масло произведенное в странах Средиземноморского бассейна, Испании, Италии и Греции, а так же Сирии, Израиля и Турции.

Собственно говоря, страны Средиземноморья сегодня входят в число основных членов Международного совета по оливкам (International Olive Council). Эта межправительственная организация, уже более 50 лет занимается всеми вопросами, связанными с оливковым маслом и столовыми оливками. Создана она была в 1959 году, в Мадриде, под эгидой ООН.

Сегодня совет является одной из самых значительных площадок для обсуждения вопросов, связанных с развитием сектора производства оливок и оливкового масла, а так же выполняет функцию своеобразного контролера качества производимых оливковых масел.

Начиная с 2001 года, Совет ежегодно проводит конкурс на премию качества имени Марио Солинеса (Mario Solinas Quality Award of the International Olive Council). Основные критерии конкурса – высокие качественные органолептические показатели оливкового масла отдельных производителей.

Безусловно, что за 10 лет существования обладателями этой премии стал целый перечень компаний производящих оливкового масла. Сегодня продукцию некоторых из них можно найти и в Украине.

Так, греческая компания Gaea, дважды становилась обладателем первой премии этого престижного конкурса (в 2006 и 2008 г.), что и не удивительно. Ведь греческие маслины уже давно стали именем нарицательным. А 80% оливкового масла высшей категории extra virgin, производят именно в этой стране.

Собственно говоря, компания Gaea и была основана в 1995 году для продвижения высококачественных, аутентичных греческих продуктов на международных рынках, в том числе и высококачественного оливкового масла extra virgin. Это масло производится из греческих оливок сорта Koroneiki, небольшой размер которых обеспечивает высокие показатели качества, вкуса и аромата готового продукта.

Компания закупает оливки в деревнях, находящиеся в регионах со статусом DOP, где сохраняются традиции сбора оливок вручную. Холодный отжим оливкового масла производится только механическим путем в течение 24 часов после сбора урожая, что позволяет сохранить все полезные качества масла и низкий уровень кислотности. Кислотность масел Gaea не превышает 0,3-0,4.

Еще одна компания, оливковое масло которой не раз отмечалось высокими национальными и международными премиями, родом из "оливковой Мекки" Италии - Лигурии. Уже на протяжении 180 лет компания Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia находится в собственности семьи Мела.

Начиная с 1827 года, компания производит ароматные оливковые масла и изысканные итальянские соусы. Для производства масел Frantoio di Sant’Agata использует оливки сорта Таджаска (Taggiasca), которые являются визитной карточкой Лигурии. Изготовление масел происходит исключительно методом холодного отжима так, как это делалось с незапамятных времен.

В ассортиментной линейке компании есть масла с интенсивным ароматом и богатым вкусом, идеально подходящие для бульонов и первых блюд, а также масло с тонким изысканным вкусом — для рыбных блюд, салатов и закусок.

Напоследок хочу дать еще одну рекомендацию определения качества оливкового масла, которая, правда, будет служить скорее утешительным, или не очень, призом.

Дело в том, что при температуре ниже 7   ̊C, например, в холодильнике, качественное оливковое масло будет кристаллизоваться. И если, вынув бутылку из холодильника, вы увидите в ней белые хлопья, значит, ваша покупка была удачной.   

Для тех, кто хочет быть стройным и не любит спорт, идеально подходит «Бодифлекс» — дыхательная гимнастика —  комплекс несложных упражнений, как для мужчин, так и для женщин.

Всего 15 минут в день и лишний вес уйдет и вы получите идеальную фигуру и отличное самочувствие, даже улучшится настроение.

В конце статьи сайт СДЕЛАЙ СЕБЯ САМ предлагает  обучающее видео методики «Бодифлекс» — дыхательная гимнастика для быстрого похудения.

Грир Чайлдерс основала данную методику, она сменила свой 50 — 52 размер на 40 — 42. Такие результаты не могут не впечатлить.

Методика «Бодифлекс» основана на принципе сжигания жировых отложений и образования мышечной массы за счет специального аэробного дыхания в сочетании с растягивающими, изометрическими и изотоническими позами, благодаря которым поступает кислород в клетки нашего организма.

    Никаких диет и всего лишь 15 минут в день  в первую неделю МИНУС 10 — 35 см!!!

Данная методика подходит для любых возрастов. Автор методики изучила очень много специальной литературы и поняла, что жир сжигает именно кислород.

Во время «Бодифлекса» не нужно соблюдать никаких диет, но если сочетать его с правильным питанием, то можно достичь максимальных результатов.

По мнению Грир Чайлдерс цель программы — не потеря веса, а подтягивание мышц всей фигуры.

Дыхательная гимнастика для похудения «Бодифлекс» дает возможность спокойно двигаться, быть активным и счастливым человеком.

Методика «Бодифлекс» развивает отдельные мышцы и ускоряет обмен веществ, что способствует похудению.

Программа помогает бросить курить и становится частью здорового образа жизни.

Техника дыхания по методу «Бодифлекс»

1. Выдохнуть весь воздух из легких через рот.
2. Быстро вдохнуть через нос.
3. С силой выдохнуть весь воздух из диафрагмы через рот.
4. Задержать дыхание и втягивать живот 8 — 10 секунд.
5. Расслабиться и выдохнуть.

Более точное описание техники Чайлдерс Грир описала в книге «Великолепная фигура за 15 минут в день».

ВАЖНО:  заниматься нужно на пустой желудок.

Утром можно выпить стакан воды.

Просто включаете видео и занимаетесь.

Автор рекомендует каждый день проводить обмеры тела:

— верхняя часть живота

— талия

— нижняя часть живота

— бедра

— ноги.

Уже через неделю занятий будут заметны результаты.

А если совместить «Бодифлекс» с правильным питанием, то эффект будет на много сильнее. Вы можете сделать своё тело сами!

Сделай себя сам!

Бодифлекс с Грир Чайлдерс для начинающих:

Источник

Эти постулаты воспитания выведены итальянским доктором Марией Монтессори ещё в прошлом веке, но популярны до сих пор. 

Для любого детского центра приписка «Монтессори» в названии — беспроигрышный маркетинговый ход.

Ребёнок сам себе учитель

В центре системы — ребёнок с его врождёнными навыками познавать этот мир, своими пристрастиями. Родителю отведена роль пассивного помощника. Он не транслирует знание о мире, а скорее помогает его получить, активизируясь, когда это действительно необходимо. Дайте ребёнку самому выбрать себе занятие по вкусу. Наблюдайте за его уникальными способностями, смотрите, что вызывает у него любопытство, что он любит, к чему тянется. Уважайте его выбор.

Своим поведением взрослые закладывают фундамент будущей личности

С первых дней малыш воспринимает окружающую реальность. Ребёнок развивается очень активно, а его формирование напрямую зависит от того, что происходит вокруг. Детский организм, в отличие от взрослого, непрестанно преобразуется, проходя череду сензитивных периодов (время особой восприимчивости к различным видам деятельности и способам эмоционального реагирования).
Согласно исследованиям доктора Монтессори, каждому возрасту соответствует период, когда тот или иной навык усваивается наиболее активно. Поощряйте пытливый ум своего малыша, ведь до 6 лет он впитывает всё как губка. Именно в этом возрасте дети учатся без усилий и просто вбирают в себя необходимые знания и навыки. До 6-7 лет закладываются все основные принципы развития ребёнка, складывается его характер.

Ребёнку необходимы свобода и самостоятельность

Ребёнок постепенно перестаёт нуждаться в опеке взрослого. Важно быть готовым самоустраниться, если ребёнок справляется сам. Разрешите чаду исследовать дом и улицу. Конечно, только в рамках безопасности. Поощряйте независимость в обучении. Контролируйте мягко и незаметно.

Подготовленная среда — изучаем мир своими руками

Дайте малышу как можно больше возможностей изучать предметы с помощью рук. Желательно, чтобы все предметы были настоящими: стакан с водой, столик, растения (всё необходимых для малыша размеров, но настоящее). Это необходимо для того, чтобы он изучал предметы самостоятельно и мог исправлять свои ошибки.
Так, опрокинутый стакан с водой подскажет ему, что нужно вытереть жидкость, чтобы не промочить одежду, и послужит хорошей основой приучения к порядку. Все предметы можно разложить в доступных для ребёнка местах, например, на нижних полках шкафов, чтобы ваш малыш мог до них легко добраться и пустить в ход.

Личное пространство и личное время

Не прерывайте ребёнка в его занятиях. Позвольте ему закончить своё дело и самостоятельно определять свои ритмы. Пусть он сам выбирает, сколько ему заниматься тем или иным делом: полчаса, час или два, одному, с преподавателем или с кем-то еще. Ваш сын или дочка таким образом научатся получать удовольствие от любого процесса работы.

Взрослые несут ответственность за те ценности, которые транслируют детям

Воспитывайте своим примером. Помните, ребёнок в первую очередь копирует ваше поведение. Вовлеките его в игру, мотивируйте, помогите ему с интересом познавать жизнь. Устройте мастер-класс! Будет здорово увлечь ребёнка «общественно-полезными» вещами: помыть фрукты, убрать одежду в шкафчик, полить цветы и т. д. Занятия должны быть легкими и посильными для его возраста и прекрасно будут развивать навыки координации движения, внимательность, чувство порядка и способность заботиться о других. Позвольте ему чувствовать себя взрослым и ответственным.

Смена фокуса: главный — ребёнок

Взрослый должен сознательно отказаться от своих ожиданий и представлений, идеи лепить ребёнка по своему образу и подобию. Мария Монтессори говорила: самое хорошее, что родитель может сделать для гармоничного развития своего ребёнка — не вмешиваться в него. Всего лишь способствовать его саморазвитию, довольствуясь этой скромной, но очень важной ролью.

Основные нравственные постулаты Марии Монтессори

• Если ребенка часто критикуют — он учится осуждать.
• Если ребенка часто хвалят — он учится оценивать.
• Если ребенку демонстрируют враждебность — он учится драться.
• Если с ребенком обычно честны — он учится справедливости.
• Если ребенка часто высмеивают — он учится быть робким.
• Если ребенок часто живет с чувством безопасности — он учится верить.
• Если ребенка часто позорят — он учится чувствовать себя виноватым.
• Если ребенка часто одобряют — он учится хорошо к себе относиться.
• Если к ребенку часто бывают снисходительны — он учится быть терпеливым.
• Если ребенка часто подбадривают — он учится уверенности в себе.
• Если ребенок живет в атмосфере дружбы и чувствует себя нужным — он учится находить в этом мире любовь.

http://malyutka.net/2016/09/7-glavnyh-postulatov-vospitaniya...

Эти забавные капроновые малыши буквально покорили мир. Их смешные мордашки не сходят со страниц аккаунтов социальных сетей и неизменно набирают поклонников.

Идея делать таких карапузов пришла к нам из Китая, и, самое приятное, что делать их совсем не сложно, нужен только один телесный и один цветной капроновый носок, две бусинки и немного цветных ниток, ну и конечно сноровка умелых ручек.

Как раз последнему вы можете научиться, посмотрев этот видео мастер-класс про то, как сделать такого капронового пупса с нуля.

Уверяю вас, что справиться с этим сможет даже школьник. И как раз очень даже полезно будет делать таких малышей вместе с детьми, например, в подарок своим подружкам или любимой учительнице. Думаю, что такой подарок придется по душе и детям, и взрослым.

Итак, смотрите видео и вдохновляйтесь!

Сегодня, несмотря на новейшие методики лечения, не теряет актуальности применение древних секретных рецептов, которые чудом сохранились до наших дней. Восточное врачевание впечатляет до сих пор своими результатами, неудивительно, что большая часть этих трудов используется современными врачами и является основой для народной медицины.

Среди записей тибетских монахов был найден уникальный рецепт, позволяющий излечить болезни суставов. Используют его и сегодня, а результат просто поразительный. С помощью этого рецепта можно забыть о болях и муках, которые провоцирует суставный ревматизм.

Применять отвар необходимо в виде ванн местного применения. Предварительно прогреть его, вылить в таз и подержать в нем болезненные суставы в течение 5 минут. Ни в коем случае нельзя вытирать кожу. Сразу же после процедуры необходимо окутать колени, используя натуральный шерстяной платок и полежать, не двигаясь, в течение часа.

Источник →

Мы зазубривали в школе таблицу умножения, не разбирая ее свойств, не понимая, а просто запоминая, как стихи. Потому что и на тетрадках были изображены аккуратные столбцы примеров. Примерно так это выглядело поколение назад.

Примерно так это выглядит и сегодня. И наши дети учат эти тоже неправильную таблицу умножения. Дело в том, что на тетрадях изображена НЕ таблица умножения.

Таблица умножения вот:

Иногда эту же таблицу даже называют «таблицей Пифагора». Верхнюю и левую колонки можно не брать, только основной прямоугольник.

Во-первых, это таблица. Во-вторых, она интересная!

В примерах нет интересных закономерностей, их запомнить непросто. То есть сделать так, чтобы осталось в памяти что-то надолго — все ведь это знают! — это найти нечто неординарное, коды и секреты, прийти к этим открытиям, самому разгадав таблицу умножения, как ребус — вот тогда мы будем ее знать вдоль и поперек в буквальном смысле и пользоваться ее скрытыми формулами.

Чем же «таблица Пифагора» лучше?

Во-первых, в ней нет мусора и информационного шума в виде левой части примеров.

Во-вторых, над ней можно подумать. Тут даже нигде не написано, что это умножение — просто таблица.

В-третьих, если она постоянно под рукой и ребенок на нее постоянно натыкается, он волей-неволей начинает запоминать эти числа.

В «таблице» надо запоминать гораздо меньше, чем в примерах. Кроме того, ребенок автоматически ищет закономерности. И самостоятельно их находит. Такие закономерности находят даже дети, еще не умеющие умножать.

Например: числа, симметричные относительно диагонали — равны. Это означает, что от перестановки мест сомножителей произведение не меняется (или что умножение коммутативно, говоря проще). Почему такая таблица запоминается лучше, эффективнее и интереснее? Это основано на том факте, что человеческий мозг на поиск симметрии, а когда находит — она врезается в память. Ведь это маленькая и незаметная, но победа.

И когда ребенок замечает это сам, это и есть победа, его маленькое достижение! А то, что человек придумал сам, он запомнит навсегда, в отличие от того, что он зазубрил или ему сказали.

Очень важно, что ваш мозг не принимает сухую информацию в виде каких-то непонятных столбиков примеров, а думает и анализирует, тренируется.

Кроме коммутативности умножения можно заметить, например, еще такой замечательный факт. Если взять в любое число и провести прямоугольник от начала таблицы до этого числа, то количество клеточек в прямоугольнике — ваше число.

И тут умножение уже получает более глубинный смысл, чем просто сокращенная запись нескольких одинаковых слагаемых. Это правило из геометрии: площадь прямоугольника равна произведению его сторон.

А вы не представляете, насколько проще делить с такой таблицей!!!

Если ваш ребенок учит таблицу умножения, распечатайте ему вот такую в дополнение к тому, что он проходит в школе, и объясните, как ею пользоваться. Не помешает на такой таблице выделить квадраты по диагонали, чтобы лучше видно.

Развитие логического и аналитического мышления, творческого видения, говорят психологи, в будущем пригодится вашему ребенку. Попробуйте свои силы на такой таблице, и вы увидите, что это тоже неплохая тренировка для мозга, как судоку или раскраски для взрослых, только имеет совершенно очевидный смысл.

http://you-journal.ru/cognitive/review/interesnye-svojstva-t...

Ровно год назад я уже делала публикацию, посвященную желтому цвету, видимо, моя осень — это осень в желтых оттенках, так как именно с этим цветом мне опять так хочется соприкоснуться. Не буду повторяться и подробно писать про психологию желтого, упомяну лишь основной тезис, что желтый цвет — это цвет радости!:)Так что пусть данная подборка прибавит вам хорошего настроения!

На это раз хочу обратить ваше внимание на несколько сочетаний.

В первую очередь отдам должное, спокойным тонам. Они мне кажутся весьма уютными:

Очень ярким и жизнерадостным я нахожу сочетание желтого с фуксией:

Невероятно привлекает внимание концентрированный желтый, желтый сам по себе, желтый от лимона до апельсина:

Весьма гармонично, что не удивительно, смотрится природное сочетание желтого с зеленым:

И не менее гармонично, но более ярко, если прибавить красный:

Приятно, но чуть менее привлекательно для меня (думаю, это очень индивидуально) сочетания с разными оттенками синего и фиолетового:

И напоследок немного классической багряной благородной осени:

А какие сочетания желтого понравились вам?

http://www.livemaster.ru/topic/1981689-zheltyj-tsvet-34-palitry-ottenkov

Я сегодня позвонил на местную радиостанцию, и ведущий, поприветствовав меня, сказал:

— Поздравляю! Вы — наш первый дозвонившийся слушатель, и поэтому, чтобы выиграть главный приз, вам нужно всего лишь ответить правильно на один-единственный вопрос!

— Вы готовы? — спросил ведущий. Это будет математический вопрос.

— Ну, у меня есть ученая степень в области математики, так что, думаю, проблем не возникнет! — с гордостью сказал я.

— Хорошо! Итак, чтобы выиграть наш главный приз — 2 билета в первый ряд на концерт Стаса Михайлова и встречу с ним за кулисами — скажите, сколько будет дваджы два?

— Семь, — ответил я.

Конница стояла над обрывом. И всё бы ничего, если бы не одно «Но!».

На празднике солнцестояния двум старым перунам разбили ярило.

Если эстонец выпьет тормозной жидкости, то сможет перемещаться назад во времени.

Капитан Очевидность должен сделать в жизни три вещи: первую, вторую и третью.

— Знаешь, что самое обидное, когда варишь пельмени?

Что они развариваются?

— Нет. — А что?

— Когда вода вскипела, открываешь холодильник, а пельменей нет.

Выгнала мужа из дома, а он всё ещё сидит под дверью? Смени пароль от Wi-Fi!

Не стоит пытаться разговаривать со мной, пока я не выпью кофе. Кофе я, кстати, не пью.

Узнали друг друга поближе — послали друг друга подальше.

Плесень размножается спорами, поэтому не спорьте с плесенью.

Предположим на минуту, что гипотетические ситуации невозможны…

В деревне нет такого понятия как биотуалет, там есть понятие биополе.

— Здравствуйте, а Иван Иваныча можно услышать?

— А как Вас представить?

— Нууу… Представьте меня голым… на коне…

Парикмахер:

— Висок будем косой делать?

— Нет, давайте лучше машинкой!

Предлагаю посмотреть мою новую небольшую подборку из 20 сетов, в основном на осеннюю тему. Почти все простые. практичные, повседневные образы, но есть парочка и нарядных. Сеты делала изначально для себя, просто понравились несколько симпатичных вещиц и подобрала к ним детали и вещи те, которые сама бы смогла одеть, как я это вижу. Но смотрю, насобиралось достаточно картинок для подборки, решила поделиться ), возможно вам что-то да понравится: отдельно какая-то вещица, или сочетание , фасон, детали или цветовое решение и послужат подсказкой в составлении ваших образов. География нашего любимого сайта огромна), кто-то в сентябре ещё в топиках ходит а кто-то уже и в пуховичках),поэтому сеты на разную осень.

Источник →