На праздники я стараюсь готовить что-то вкусное и красивое. Причем, праздничные блюда обязательно должны удовлетворять все мои представления о красоте. Я уверена, что перед тем, как кушать что-то, нужно сначала насладиться его внешним видом.

В этом сезоне, как мне кажется, я представляю последний рецепт со свежей клубникой. Далее подобные рецепты будут уже в следующем году, ведь через пару дней наступит осень и клубника может быть только в виде пюре в морозилке.

Сегодняшний десерт мне нравится подавать в виде пирожных, но он может подаваться и как торт. Пирожные мне нравятся больше, так как на срезе каждого кусочка красиво улыбаются кусочки клубники.

Для приготовления бисквита необходимы такие продукты:
— 4 яйца
— 1 стакана муки
— неполный стакан сахара
— 1 ст.л. сливочного масла

Для приготовления начинки необходимы:
— 300 г клубники
— 600 г творога
— 3-4 ст.л. сухого молока
— 1 стакан воды
— 50 г желатина (2 упаковки по 25 г)
— 0,5 стакана сахара
— 3 ст.л. сливочного масла

Также необходимы:
— 50 г шоколадного печенья для обсыпки
— клубника и мята для украшения
 
Время приготовления: 3 часа
Сложность приготовления: средняя
 
Для приготовления десерта необходимо испечь бисквит. Для приготовления теста смешиваем яйца и сахар. Взбиваем яичную массу миксером и в самом конце вводим с помощью ложки муку. Форму смазываем сливочным маслом, выливаем тесто в форму и выпекаем корж в духовке около 30 минут (температурный режим — 160 градусов) или в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час.

Готовый бисквит остужаем и разрезаем пополам. Одну часть бисквита выкладываем снова в форму для выпекания.

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и разрезаем ее пополам. Выкладываем клубнику сверху бисквита.

Желатин замачиваем в воде, а тем временем готовим творожный крем. Для этого нужен мягкий домашний творог.

Добавляем мягкое сливочное масло, чтобы крем получился нежным.

Добавляем к нему сахар по вкусу.

Взбиваем творожную массу и добавляем в крем сухое молоко. Вводим желатин, который к этому времени уже успел разойтись в воде.

Крем перемешиваем и отправляем его в холодильник. Перемешиваем его несколько раз и ждем момента, когда крем начнет густеть. Теперь можно его большую часть выкладывать сверху клубничного слоя.

Накрываем творожный слой второй частью бисквита и выливаем на выпечку оставшийся творожный крем. Печенье дробим в крошку и посыпаем верх нашего десерта.

Отправляем десерт в холодильник на 30-60 минут.

С помощью металлических круглых форм вырезаем пирожные и подаем их к столу, украсив клубникой и свежей мятой.

Попалась на глаза выкройка сумки с откидным верхом на длинной ручке, чтобы носить через плечо.  Хороша она своей простотой и практичностью.

Выкроить детали сумки можно из любого плотного материала. Если сумочку задумали небольшого размера, то сгодятся даже старые джинсы.

Если хочется иметь более нарядный вариант, сумку можно декорировать, например, аппликацией из кожи, фетра, или связанной крючком.

.

"Воздушные отводки" - применяют для размножения большого числа древесных культур. Этот способ чрезвычайно удобен, поскольку он не требует специального оборудования, а растения мало повреждаются.

Образование корней происходит на не отделенном одеревеневшем побеге.

Воздушные отводки получают либо весной из вызревших побегов предшествующего года:
- в 15—25 см от его верхушки снимаем кольцо коры и поврежденный участок укрываем от света. 
- окружаем теплой и влажной землей, мхом или комом опилок, и корни начинают энергично расти. 
- затем окоренившийся отводок отделяем от растения и высаживаем.

Либо в конце лета из полуодеревеневших побегов этого же года.
Выбираем растущий побег:
- на участке 15—30 см от его верхушки удаляем все боковые ветви и листья. 
- затем на стебле делаем кольцо, в результате чего питательные вещества начинают накапливаться в том месте, где необходимо вызвать образование корней.
- и далее как в предыдущем варианте. 

Лучшей средой для образования корней служит болотный мох, он прекрасно удерживает влагу, воздухопроницаемый, и с ним несложно обращаться:
- на ночь мох замачиваем в воде. 
- затем берём две большие пригоршни мха, слегка отжимаем его и скатываем в шар, так что все волокна спутываются. 
-когда получится комок диаметром 6—7 см, его разрываем пальцами пополам и этими половинками плотно обжимаем участок стебля с кольцом. 
- затем мох оборачиваем квадратным куском черной полиэтиленовой пленки, а оба конца приматываем к стеблю изоляционной лентой. 
- убедитесь в том, что атмосферная влага не сможет проникнуть внутрь, иначе мох переувлажнится.

Желаю всем успешного применения "воздушных отводков"!

Берущие за душу видеокадры про свою кошку запечатлел ее владелец, американец Дэвид Сэвидж из города Бангор штата Мэн.

Его домашняя любимица Люси неожиданно заговорила. Она начала повторять за мужчиной слова «no more», что с английского можно перевести как «хватит» или «больше не надо».

Произошло все это в то время, когда Дэвид, по обыкновению, решил вымыть животное. По его словам, он чрезвычайно удивился не столько разговорчивости своей питомицы, сколько теме, которую она выбрала для «беседы». Как рассказал американец, обычно Люси не возражает против водных процедур. Дэвид пошутил, что кошка «сошла с ума».

Охотников посмотреть на говорящую кошку нашлось немало: Сэвидж выложил ролик на видеохостинг YouTube, и только за первые 10 дней его посмотрели больше двух миллионов человек.

Видео: David Savage/YouTube.com

Уже многие слышали про эти удивительные украшения на уши, которые с нарастающей силой сходят в моду всего мира.

Каффы - разновидность сережек, которые крепятся на уши без каких либо проколов. В переводе с английского (cuff) означает манжет. На западе они давно уже стали дополнением стиля многих девушек, так как отличаются своей оригинальностью, и представлены в коллекциях многих мировых брендов.



Для этого мастер-класса вам понадобится:



- Инструменты: круглогубцы и резак

- Проволока: 1 мм и 0,3 мм

- Подвески: 1 большое белое крыло, 2 больших крыла, и 3 маленьких

- Один белый маленький камушек и подвеска со стразом

- Цепи и соединительные колечки