Салаты на праздник |
Метки: кулинария. рецепты |
Как приготовить нутеллу |
Вы можете сами приготовить для своего любимого чада нутеллу. Это легко и просто!
Читать далее »
|
Имбирь. |
Как надолго сохранить свежесть имбиря.
Предлагаю несколько замечательных способов как сохранить имбирь:
Способ первый — для лентяев и лентяек
Берем неочищенные корни имбиря - плотно запаковываем в пленку и кладем в морозилку. Имбирь в морозилке не потеряет своих свойств. По мере надобности можно отрезать кусочки и использовать для своих чудо рецептов из имбиря.
Способ второй — для любителей соуса из имбиря
Метки: здоровье. имбирь. рецепты |
Польза риса и оригинальные блюда |
Рис является чудесным источником разнообразных витаминов. Среди них можно выделить витамины группы В, а также каротин, витамины РР и Е. Так, рис полезен для укрепления нервной системы, укрепления волос, улучшения состояния кожи и ногтей. В рисе содержится достаточное количество ценных для деятельности организма микроэлементов: калия, цинка, фосфора, железа, йода, кальция, селена. Рис питателен. Но несмотря на этот факт, он считается не калорийным, поэтому часто используется в очищающих диетах. В состав риса входит 8 аминокислот, требующиеся организму для зарождения новых клеток. В рисовых зернах содержится около 8% белка, а также известный активатор деятельности мозга - лецитин. В рисе присутствуют вещества, нормализующие давление и деятельность кишечника. В неочищенном рисе содержится коктейль активных ингредиентов, способствующих выведению шлаков. Лучшим сортом для очищения организма считается коричневый рис. Ведь чем сильнее обработка зерна, тем меньше в нем присутствие минералов и витаминов.
Какие полезные блюда можно приготовить из риса? Это и ризотто, и рис по-мексикански, и рис со сливами и морковью, и перец фаршированный рисом с грибами. Рис сочетается со многими продуктами - рыбой, мясом, грибами, овощами и фруктами. Блюда из риса обогатят рацион питания. Можно читать тут оригинальные рецепты и пробовать экспериментальную кулинарную практику.
А я рекомендую приготовить сытный заливной пирог с рисом и рыбными консервами!
Возьмем: 3 яйца, 200 г сметаны и столько же майонеза, 1 стакан муки с горкой, неполную ложечку соды или разрыхлителя.
Все ингредиенты перемешаем. В форму зальем половину теста, затем выложим начинку, приготовленную из вареного риса, скумбрии в масле, жареного репчатого лука, свежей зелени. Заливаем оставшейся половиной теста и ставим рыбный пирог в разогретый духовой шкаф (200 градусов). Заливной рисово-рыбный пирог запекается около 40 минут.
Метки: кулинария. рис. блюда |
Закуска к новогоднему столу |
Начинкой для таких шаров может стать практически все, что имеется в холодильнике. Да и посыпку можно придумать какую угодно. Поэтому приготовить такую закуску можно даже, когда гости уже на пороге. Да и справится с ней любой желающий.
Ингредиенты:
Арахис соленый обжаренный — 100 г
Грудка курочки — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Метки: закуска. кулинария |
Творожный рулет со сливками |
Метки: кулинария. десерт рулет сладкое |
Кольца кальмаров в кляре |
Закуска получается очень вкусная и ароматная!!! И опять же, что я очень люблю быстро готовить и не сложно!
Метки: кулинария. рецепты |
Медовик с заварным кремом |
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Метки: торт |
ВКУСНЕЙШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК |
1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)
2. Яичный паштет
Метки: тарталетки кулинария |
Пирожное от пасхального кролика |
Метки: кулинария |
Создаем красивый кулинарный сувенир к Светлой Пасхе |
Метки: пряники |
Рецепты приготовления мастики! |
Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего
Метки: мастика кулинария |
Торт-мусс Клубника в шампанском. 2 рецепта |
Торт-мусс Клубника в шампанском. 2 рецепта
Метки: торт |
Медовик "Губка" |
Метки: торт |
7 рецептов полезных конфет из орехов и сухофруктов |
Перед вами 7 рецептов полезных конфет, которые не навредят вашей фигуре. Кстати, их можно есть тем, кто постится. Веганы и сыроеды тоже найдут для себя пару классных рецептов.
Метки: кулинария |
Фантастические булочки с корицей |
Метки: кулинария |
Манник с ягодами и сметанным кремом |
Ингредиенты:
●Манка 1 ст
●кефир 1 ст
●сахар 1 ст
●мука 1 ст
●3 небольших яйца
●щепотка соли
●ванилин 1/3 ч л
Метки: кулинария |
Печенье с ревенем - хрупкое и рассыпчатое песочное тесто, сочная слегка кисловатая начинка |
Выпечка с ревенем – это не только вкусно и ароматно, но еще и полезно! Чего только не готовят умелые хозяюшки с этой гигантской травой (да-да, именно травой, а не овощем, как его принято называть: аппетитные пироги и пирожки с ревенем, печенье, слойки, варят компоты и кисели, делаю желе и муссы.
Но сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусной и быстрой выпечки с ревенем – песочное печенье в виде трубочек. Хоть готовить его легко и просто, а результат получается изумительный. Только представьте себе: ароматная хрустящая сахарная корочка с корицей окутывает мягкое и рассыпчатое песочное тесто, а в середине спряталась сочная начинка с приятной кислинкой. Ревень в этом печенье превращается в мармеладку!
Метки: кулинария |
Монастырские постные сладости |
Монастырские постные конфеты-трюфели
Ингредиенты: 100 г черного горького шоколада, 1 ч. ложка оливкового масла (в дни, когда масло запрещено, оливковое масло не добавлять, но конфеты получатся несколько более твердыми), 100 г очищенных орехов, 1 ч. ложка хорошего коньяка или рома, немного тертого мускатного ореха.
Орехи потолочь в ступке, шоколад с добавлением оливкового масла разогреть, помешивая, на водяной бане до 40 гр. С, добавить толченые орехи, тертый мускатный орех и коньяк, размешать; брать теплую массу чайной ложкой в выкладывать в тарелку с порошком какао (по вкусу, в порошок какао можно добавить сахарную пудру) и, катая в порошке какао, сформировать шарики размером с грецкий орех.
Монастырское постное шоколадно-ореховое полено
Шоколадно-ореховые массы трех цветов (из черного шоколада, белого шоколада и молочного шоколада) готовятся, как указано в предыдущем рецепте "Монастырские постные конфеты-трюфели". Затем послойно заливаются в форму, предварительно аккуратно застеленную полиэтиленой пленкой.
Широкое использование в монашеском питании различных орехов и шоколада позволяет делать монашескую пищу вкусной и достаточно полноценной.
Монастырские постные фруктовые конфеты (эти конфеты не подлежат долгому хранению).
Шоколад (черный или белый) разогреть на водяной бане до 40 гр. С (нагрев свыше 42 гр. С снижает вкусовые качества шоколада), обмакивать в него насаженные на деревянные зубочистки ягоды, ломтики яблок, чернослив, курагу, виноградины, дольки апельсина или мандарина и т.д., затем сразу погружать на 30 секунд в ледяную воду (с температурой не выше +2-4 гр. С). После обсушивания украсить с помощью корнетика узорами из подкрашенного пищевыми красителями подогретого белого шоколада или сахарной глазури, или черным шоколадом. Вариант оформления конфет: сразу после обмакивания в разогретый шоколад обвалять в дробленых орехах. На столе хорошо смотрятся конфеты, украшенные разными способами.
Эти постные конфеты можно есть и в дни, когда монастырским уставом запрещаются блюда с маслом.
Метки: сладости |
Десерты на Новый Год - 30 рецептов с фото |
Метки: кулинария |