Курица по-китайски

500гр куриного филе нарезанного лентами
3 средних моркови натертых на Бернеровской терке
1 большой сладкий перец крупно нарезанный
1/2 пучка зеленого лука
60мл соевого соуса
2ст.л. бальзамического уксуса
2ч.л. коричневого сахара
растительное масло.

Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить в нем куриное филе. Выложить мясо в тарелку. В той же сковороде обжарить в течении 4 мин. морковь с перцем, добавив, если необходимо, растительного масла. К овощам добавить зеленый лук, порезанный на ленты длинной 3 см. Тщательно перемешать и обжаривать до тех пор пока перец не станет мягко-хрустящим (примерно еще 4-5 мин). Добавить курицу. Перемешать.
Смешать в отдельной посуде соевый соус, уксус и сахар, и влить к курице с овощами. Перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться на маленьком огне 2-3 мин.

Серия сообщений "Азиатская кухня":
Часть 1 - Ребрышки в азиатском стиле. Кольби ребра
Часть 2 - Обжаренная свинина чили
...
Часть 7 - 50 рецептов корейских салатов+соусы для заправки
Часть 8 - Самса и орехами
Часть 9 - Курица по-китайски
Часть 10 - Куриные крылышки по-тайски
Часть 11 - Рисовая лапша с овощами и мясом
...
Часть 34 - Острые куриные крылышки
Часть 35 - Фасолевая паста
Часть 36 - ОСТРАЯ АЗИАТСКАЯ ЗАКУСКА