Хлеб ржаной "Бородинский"

Как вялить мясо

Ингредиенты:

- свинина

- соль

- лавровый лист

- гвоздика

- сухие приправы

- душистый перец, красный молотый перец

Способ приготовления вяленого мяса:

На 1 литр рассола нужно около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли. Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет — будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.

В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.

Свежее мясо (мякоть) хорошо обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.

Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день.

Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола, чем больше, тем лучше — мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.

Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошо обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.

Затем мясо натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.

Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.

Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.

Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне.

Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово. автор  Хорошая Девочка™

Приятного аппетита!

***********************************

     На сайте качественной кухонной сантехники «Евромойка» представлен широкий выбор моек от ведущих мировых производителей, например alveus мойки словенского производства, которые заслуженно известны своим высоким качеством и долговечностью при интересном и удобном дизайне. Полный каталог и информацию по заказам Вы найдете по адресу  euromoyka.ru.

ОМЛЕТ приготовленный в полиэтиленовом пакете

Автор: ***ГАЛИНКА***

 

Жакет с капюшоном

Жакет с капюшоном

http://www.liveinternet.ru/community/4900137/post244010154/

Маленькая Diana. Спецвыпуск №9 2012 Узоры

Журнал по вязанию предлагает 73 узора, выполненных на спицах: рельефные, ажурные, косы, со снятыми петлями. На каждый образец дается цветное фото и схема вязания

 

Полезные советы и схемы по ирландскому кружеву

РП

Для любителей ирландского кружева. Есть некоторые полезные советы, которые желательно придерживаться выполняя работы. Вы получите больше эффекта.

 Итак:

1. Ирландское кружево не будет смотреться слишком просто, если выполнить его в традиционной технике — с использованием нитей разной толщины.

Самая толстая нить является вспомогательным элементом.
Средней нитью вывязываются отдельные мотивы будущего изделия.
Самая тонкая нить используется для сеточки.

2. Необходимо при вязке отдельных элементов тщательно следить за натяжением нити, оно не должно быть слишком тугим или наоборот слабым. При неправильном натяжении мотив будет деформирован, его основание не будет плоским.

3. Если изделие планируется из сложных мотивов, то сетку лучше сделать максимально простой. В этом случае мотивы не потеряются на её фоне.

 

а теперь немного схем

Если проблемы с желудком

Недавно в автобусе наблюдала молодых людей, парня с девушкой. Думала, что они воркуют о любви, а слышу, он говорит: «Опять меня кладут в больницу с язвой, наверное, в армию не пойду». С чего это начинается? Молодые увлекаются резкими напитками. Например, возьмите кока-колу, залейте ею мясо и посмотрите, что с ним будет — готовый шашлык. Мясо уже вареное, а желудок?

Читать далее...

Десять красочных узоров Твида спицами.

Читать далее...

мои вязалочки

Читать далее...

ОБИВКА МЕБЕЛИ или шитьё чехлов?... это всегда актуально... ПОШАГОВО!... МК...

 

1.


2.


3.


4.

Читать далее...

с

Люблю сладенькое и не важно, что это будит торт или печенье, главное побольше)))

Представляю вашему вниманию девять рецептов самых любимых тортиков!!!

1. ТОРТ "НАПОЛЕОН"

Ингредиенты: 

тесто на торт диаметром 20-22 см. 
200 мл. холодного молока 
120 гр. холодного маргарина 
1 яйцо 
1/4 ч. ложки лимонной кислоты 
щепотка ванилина 
1 ст. ложка коньяка или водки 
2.5 стакана муки (стакан=250 мл) 
крем 
2 стакана молока (стакан 250 мл.) 
2 яйца 
200 гр. сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки)  
200 мл. сливок 33% 
1 пакетик закрепителя сливок 

Приготовление: 

1. В в миску просеять стакан муки, добавить маргарин порезанный кубиками, ванилин и лимонную кислоту, порубить все ножом чтобы получилась крошка. Отдельно смешать яйцо, молоко и коньяк, добавить в крошку, перемешать, добавляя постепенно остальную просеянную муку замесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 
2. Пока приготовить заварной крем. В кастрюльке довести до кипения 1.5 стакана молока, отдельно в миске смешать миксером 0.5 стакана молока, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца, помешивая перелить эту смесь в кипящее молоко, варить мешая пока крем не загустеет, выключить огонь, крем остудить. 
3. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом. 
4. Из теста испечь 12 очень тонких коржей до золотистого цвета, один самый золотистый измельчить в крошку. 
5. Взбить сливки с закрепителем в крепкую пену, осторожно смешать с заварным кремом. 
6. Коржи промазать кремом, так же промазать бока торта, обсыпать крошкой. 
7. Готовый торт оставить при комнатной температуре на 4 часа, затем убрать на ночь в холодильник 

2. ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" 
 

Ингредиенты: 
Масло сливочное - 100 г. 
Сахар – 100 г. 
Яйцо – 2 шт. 
Мука - 140 г. 
Ванилин или ванильный экстракт. 

Суфле: 
Агар-агар - 4 г (2 ч.л.) или желатин - 20 г. (2 ст. л.) 
Вода - 140 г. 
Сахар - 400 г. 
Масло сливочное - 200 г,  
Молоко сгущенное - 100 г, 
Яичный белок - 60 г. (2-3 белка), 
Лимонная кислота – ½ ч.л.  
Ванилин или ванильный экстракт. 

Глазурь: 
Шоколад - 200 г. 
Масло сливочное – 100 гр. 

Приготовление: 
Сливочное масло взбить с сахаром добавить яйца, муку. На пекарской бумаге начертить два круга по диаметру формы для выпечки. Тесто получается немного тягучим. Распределить его лопаточкой или ложкой по кругам на бумаге. Выпекать в нагретой до 200 гр. духовке 9-10 минут. Вытащить из духовки, сразу подрезать по форме, если это необходимо, оставить остывать. 

Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой и отставляем отдыхать (только не в холодильник). Ага-агар заранее замоченный (не менее 2-3 часов) в 140 г. воды поставить на плиту, довести до кипения, прокипятить 1 минутку и всыпать сахар. Варить сироп до пробы на тонкую нить, или мягкий шарик. Если есть в доме спец. градусник тогда до 117 гр. Пока варится сироп, взбиваем белки с лимонной кислотой до пиков. Довели сироп до нужной консистенции, тонкой струйкой вливаем в белки, продолжая их взбивать. Всыпаем ванилин. В белковую массу осторожно добавляем взбитое масло со сгущенкой. Суфлейная масса готова. На дно формы выкладываем один корж заливаем половину суфле, выкладываем второй корж и снова льем суфле. Делаем это быстро, т.к. суфле с агаром застывает на глазах. Отправляем в холодильник. Суфле застыло-заливаем глазурью (растапливаем шоколад, смешиваем со сливочным маслом и глазурь готова). Снова в холодильник. Глазурь застыла. Торт готов.

3. ТОРТ «МЕДОВИК»  
 

Ингредиенты для теста: 
400 г муки 
2 яйца 
100 г сливочного масла 
150 г сахара 
2 ст. ложки меда 
1 чайная ложка разрыхлителя 

для крема: 
2 стакана сметаны 
1 стакан сахара 
2 чайные ложки ванильного сахара 

Приготовление: 

1. Коржи 
Размягченное сливочное масло соедините с медом и сахаром. После этого хорошенько взбейте смесь и постепенно введите яйца. 
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и всыпьте в масляную массу. Все хорошенько перемешайте и замесите эластичное тесто. 
После этого тесто разделите на шесть одинаковых частей. Каждую часть тоненько расскатайте в пласт и с помощью перевернутой тарелки, которая послужит лекалом, нужно обрезать края. 
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа. 


Крем 
Сметану соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошенько взбейте с помощью миксера. 

Сборка торта 
Сложите коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом. Верх и бока торта хорошо смажьте сметанным кремом. Посыпьте верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей. Торт должен хорошо пропитаться в холодильнике. 4-8 часов.

4. ТОРТ "МУРАВЕЙНИК" 
 

Ингредиенты: 
1/2 стакана сахара 
3 1/2 стакана пшеничной муки 
200 грамм сметаны 
200 грамм масла или маргарина 
Сольи 1/2 чайной ложки соды 
Банка вареной сгущенки 
200 грамм сливочного масла 
орехи, шоколадная крошка по вкусу 
Противень 
Мясорубка 

Приготовление: 
1. Муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем сметану, сахар. Замешиваем твердое тесто и пропускаем его через мясорубку. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов. 
2. Выкладываем тесто на противень одним слоем и выпекаем до золотистого оттенка теста. В это время готовим крем. В глубокую миску кладем сливочное масло и сваренную сгущенку. 
3. Взбиваем все тщательно до однородной массы. Готовую выпечку вынимаем из духовки, охлаждаем и снимаем с противня, должны получится хрустящие кусочки теста, которые выкладываем в другую глубокую миску. Измельчаем руками или толкушкой, а затем смешиваем с приготовленным кремом и орехами, шоколадом (по желанию). 
4. Перемешиваем полученную массу тщательно, а затем выкладываем горкой на большую плоскую тарелку. Затем ставим торт "Муравейник" в холодильник на три часа, а лучше на ночь.

5. СМЕТАННЫЙ ТОРТ 
 

Ингредиенты: 

сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем) 
муки — 3 Стакан 
сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем) 
соды — 1/4 Чайная ложка 
соли — 1/4 Чайная ложка 
ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем) 

Приготовление: 

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут. 

Тем временем приготовить крем: 
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким.

6. ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

Ингредиенты: 

200 г сливочного масла 
1 ст. сахара 
5 желтков 
200 г сметаны 
0,5 ч. ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса 
Соль на кончике ножа 
ванилин 
3 ст. муки 

Для начинки сметанный крем, либо: 
5 белков 
0,75 ст. сахара 
1,5 ст. рубленых грецких орехов 

Для помадки: 
4 ст. ложки какао 
150 г сахара 
8 ст. ложек молока 
150 г сливочного масла 

Приготовление: 

Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром, в эту массу, продолжая растирать, добавьте  по одному 5 желтков. Затем добавьте сметану, соль и гашеную соду. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавьте  муку и ванилин. Муки нужно столько, чтобы получилось не слишком крутое тесто. 

Разделите тесто на три части и поочередно испеките их в духовке. Печь на среднем жару. 

Подготовьте начинку: 

5 белков взбейте в густую пену, постепенно добавляя сахар. Всыпать рубленые грецкие орехи и осторожно перемешать. Смажьте начинкой коржи. 

Приготовьте шоколадную помадку: 

Размешайте какао с сахаром. Влейте горячее молоко и хорошо размешайте. Поставьте на огонь, чтобы смесь закипела. Непрерывно помешивать! Когда сахар полностью растворится, снять с огня и положить масло. Горячей массой залить торт сверху. Поставить на некоторое время в холодильник для застывания помадки.

7. ТОРТ  КИЕВСКИЙ по ГОСТу
 

Корж: 
200г белков 
50г сахара 
1 пакетик ванильного сахара 

45г муки 
150г орехов 
185г сахара 

Крем: 
200г сахара 
1 яйцо 
150мл молока 
250г масла 
10г какао 
1 пакетик ванильного сахара 
1 ст.л коньяка  

Заквасьте 200г белков, оставив их на 12-24 часа в теплом месте (так получится лучшая консистенция). 
На следующий день: 
Смешайте 45г муки, 150г поджаренных и порубленных орехов (кешью или фундук) и 185г сахара. 

Белки взбейте в пышную пену как обычно, добавьте 50г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, взбейте еще раз хорошенко. 
В белки добавьте смесь орехов, аккуратно перемешайте. 

Разложите смесь в две формы, выстеленные бумагой. Важно! Я использовала две формы - 23 и 20 см. БОльший корж вам потом придется подрезать, и получившаяся крошка пойдет на обсыпку торта. Можно использовать также формы 23 и 25 см, торт будет чуть ниже. 

Пеките при 150С (прим.2 часа) одновременно два коржа - например, на двух уровнях в духовке. Если у вас нет такой возможности - взбивайте белки отдельно для каждого коржа, чтобы масса не стояла. Готовые коржи оставьте на 12-24 часа для упрочнения структуры 

Крем. Масло достаньте из холодильника (250г). Приготовьте сироп - 150 мл молока и 1 яйцо смешайте в кастрюле.Потом всыпьте сахар и доведите до кипения. Варите 4-5 минут. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.Остудите в миске 

Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз. 

Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка. Взбейте миксером.

В белый крем добавьте ст. ложку коньяка и взбейте. 
Один корж (больший) положите на лист вощеной бумаги. Промажьте двумя третями оставшегося белого крема и накройте другим коржом. Подрежьте нижний корж, чтобы торт был ровным. 

Крошку соберите и измельчите. 
Бока торта промажьте шоколадным кремом. 
Оставшимся кремом промажьте верх торта и украсьте торт по желанию. Бока обсыпьте крошкой. 

Вот такой торт. Конечно, после украшения торт надо охладить не менее пары часов.

8. ТОРТ "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"  
 

Ингредиенты:  

на тесто для торта:  
Маргарин – 200 гр.  
Сметана – 300 гр.  
Мука – 4 ст.  
Сахар – 1/2 ст.  
Сода – 1 ч. лож.  
Ванилин  
соль  

Для начинки торта:  
вишневое варенье – 700 гр.  
3 ст.л. сахара  

Для крема на торт:  
Масло сливочное – 250 гр.  
Сгущенное молоко – 2 банка  

Приготовление:  
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной, мукой и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час.  
Разморозить вишню, слить лишний сок и перемешать с сахаром.  

Достаем тесто из холодильника и делим его на 3 равных частей, а уже каждую часть на 6-5-4-3-2-1 части. Раскатываем прямоугольник размером 30х7см.  
Выкладываем вишинки примерно через 1-2 см. Хорошо закрепляем концы и сверху посыпаем слегка мукой.  

Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах. После того, как наши бревнышки для «Монастырской избы» готовы, займемся кремом. Смешиваем сгущенку и размягченое сливочное масло.  

Теперь складываем торт.Выкладываем 6х5х4х3х2х1. Каждый слой смазать кремом.  

Оставить на ночь в холодильнике,чтобы он пропитался

9. ТОРТ "ПРАГА"

 

Ингредиенты: 

Для бисквита: 
6 белков  
6 желтков  
150г сахара  
115г муки  
25г какао-порошка  
40г сливочного масла 

Для крема: 
1 желток  
20г воды  
120г сгущенки 
200г масла 
пакетик ванильного сахара  
10г какао 
55г абрикосового джема 

Для глазури: 
60г шоколада 
60г сливочного масла 

Приготовление: 
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки. 

Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать. 

Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см). Печь при 200С полчаса. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов. 

Поскольку возникли вопросы, уточняю: испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне). Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло. 

Вы наверное, замечали, что если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. 

Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь - используйте водяную баню. 

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао. 

Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом. 

Обмазать снаружи джемом. Залить шоколадной помадой. Для этого надо растопить по 60г шоколада и сливочного масла в свч или на водяной бане, полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, делайте с запасом.

Любите быть всегда в курсе всех новинок? Первым смотреть все новые серии сериалов? Тогда сайт http://www.online-life.ru/kino-serial/230-sverhestestvennoe-onlayn-vse-sezony.html именно то, что вам нужно! Поскольку на его страницах вы сможете посмотреть онлайн, в хорошем качестве, абсолютно любой фильм или же любимый сериал.

Узоры спицами.

Рельефные узоры спицами

Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму

Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота

 Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.  

Баклажан — 2,5 кг
Вода — 2,5 л
Соль — 100 г
Уксус (9%) — 150 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 250 мл
Чеснок — 5-7 шт
Перец чили — 1 шт

Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать брусками, размером, примерно, с мизинец.

Чеснок почистить и крупно нарезать. Перец стручковый нарезать кружками. Кто любит поострее, можно добавить побольше горького перца.

Приготовить маринад. В воду положить сахар, соль, уксус. Все перемешать, поставить на огонь и дать закипеть. Когда маринад закипел, кладем в него резаные баклажаны. Варим 5-8 минут, периодически помешивая. Баклажаны поменяли цвет, значит они уже готовы. Кастрюлю берите побольше, чтобы в нее поместились все баклажаны. Я на это количество использовала 6-ти литровую кастрюлю.

Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не надо.

В чашку наливаем растительное масло, нагреваем, кладем чеснок и перец стручковый. Обжариваем 1-2 минуты. Долго жарить не надо.

Затем в чашку с маслом и чесноком кладем баклажаны, тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе 3-4 минуты.

Горячие баклажаны плотно укладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.


источник

Делаем украшение для волос

Интересная идея,как легко и просто можно сделать симпатичную резиночку-ободок для волос

SelenArt

Использование старых оконных рам и дверей в интерьере.

Собрала в интернете много интересных идей для дома и для дачи по использованию старых деревянных дверей и оконных рам .

1.


2.

далее

Чебуреки на кефире

• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• муки сколько возьмет

Приготовление:

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль


Взбить вилкой


Постепенно добавлять муку и мешать


Когда тесто станет густым...


...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе


Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона


Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.


Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)


Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки


Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой


Лишнее тесто обрезать резаком


Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета


Готовые чебуреки выкладывать на салфетки


Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!


Приятного аппетита! ©

Пикантный хлеб в микроволновке

 

Пикантный хлеб в микроволновке

Знаете ли вы, что в микроволновке можно выпечь хлеб? Вкусный, пышный, и готовится на удивление быстро!

Вот рецепт вкуснейшего пикантного хлебушка, который быстро готовится в микроволновке. Пикантность хлебу придает сочетание добавок — изюма, шафрана и мака. Шафран и мак, это не обязательные ингредиенты, главное добавить в тесто изюм!

Ингредиенты:

0,5 кг муки высшего сорта;
100 гр. изюма без косточек (обязательный ингредиент!);
250 мл. молока (желательно 3,2 % жирности);
3 ст.л. сахара (попробуйте взять коричневый сахар, вы не пожалеете);
1 ч.л. соли;
40 гр. свежих дрожжей либо 11 гр. сухих дрожжей;
100 гр. хорошего сливочного масла (не используйте маргарин для выпечки);
2 небольших куриных яйца;
молотый шафран;
мак для украшения (можно также добавить и в тесто).

Приготовление:

В емкость для микроволновой печи влить молоко, добавить сахар и поставить в микроволновку. Разогревать в течение 1 минуты при максимальной мощности.

В сладкое теплое молоко добавить дрожжи и просеянную (обязательно!) муку. Также на этом этапе необходимо добавить шафран (если вы решили делать ваш хлеб с шафраном). Все очень хорошо перемешать до получения однородной массы.

Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 1 минуту при средней мощности (около 600 Вт).

Достаем из микроволновки и вводим в смесь предварительно растопленное сливочное масло, смешанное с яйцами и солью (перед тем, как ввести, обязательно хорошо перемешайте яично-масляную смесь!). Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.

Снова ставим в микроволновку на среднюю мощность на 20 секунду. Именно 20 секунд, не больше. За это время тесто поднимется вдвое.

Подошедшее тесто выложим на рабочую поверхность. Добавим предварительно промытый и обсушенный изюм и хорошенько помнем, досыпая оставшуюся просеянную муку, чтобы тесто легко отходило от рук. Также можно добавить мак.

Этот хлеб можно выпекать в самых разных формах, очень эффектно выглядит "коса". Чтобы сделать этот вариант, разделим тесто на 3 равные части, скатаем каждую часть в жгут и сплетем из них косичку.

Выкладываем тесто в форму для микроволновой печи, накрываем крышкой или фольгой, и ставим в микроволновку на 20 секунд на среднюю мощность.

После этого ждем 5 минут, и снова ставим тесто в микроволновку на среднюю мощность на 20 секунд. Делаем расстойку.

После этого тесто должно увеличиться еще в 2 раза!

Накрываем тесто крышкой и ставим печь хлеб в микроволновку на 6 минут при средней мощности (600 Вт)

После чего, не открывая дверцу печи, устанавливаем максимальную мощность (желательно 900 Вт) и выпекаем еще в течение 6 минут.

Все! За эти 15 минут наш хлеб идеально пропекся и готов к употреблению! Кроме того, он получился безумно вкусным, нежным и пушистым! Сверху можно посыпать маком

Читать далее...

ТЫКВЕННЫЙ ТОРТ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста.
600гр. очищенной тыквы, 3 яйца, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, 1\2 ч. л. соды, 2.5 ст. л. муки, ванилин.
 Тыкву потереть на терке, добавить остальные компоненты, перемешать и жарить на сковороде коржи.
Для крема.
500 гр. сметаны 20-25%, 3ст. л. сахара(смолоть в пудру), ванилин.
Все это взбить в пену и перемазать коржи.
Для украшения.
Выложить нарезанный консервированный персик и посыпать гранатом. Вместо персиков можно выложить бланшированные в сладкой воде (3 мин.) дольки тыквы.

http://www.stranamam.ru/post/4100783/

 

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.



Нам понадобятся следующие продукты:
1 курица 1,2-1,3 кг
5-6 долек чеснока
20 г желатина
соль, черный перец по вкусу
и 1 коробка тетрапак из под сока лучше круглого сечения.
Приготовление:
Мясо курицы отделить от костей и порезать на мелкие кусочки:

Чеснок чистим и половину долек режем куржочками или помельче , половину давим через давилку , чтобы был насыщенным вкус:

Затем добавим специи:черный молотый перец и соль :

Теперь надо все тщательно перемешать, азатем добавить сухой(!) желатин:

и опять тщательно перемешиваем и закладываем в пакет из- под сока:

Затем мясо хорошенько утрамбовываем:

Закрываем пакет, сверху можно просто закрепить обычной прищепкой -все замечательно держится. И ставим в кастрюлю с водой, так чтобы вода доходила до уровня мяса в пакете:

Ставим на огонь, когда вода закипит , огонь надо уменьшить и оставить вариться 1 час.

Через час вынимаем пакет, ставим в тарелку и отправляем охлаждаться на балкон( если вы готовите зимой), затем когда пакет с куриным рулетом остынет ставим в холодильник на ночь, чтобы желатин застыл.

Утром вынимаем, разрезаем пакет и куриный рулет с чесночком -готов!

Нарезаем , украшаем и зовем всех завтракать. Куриный рулет с чесноком замечательный завтрак , вкусные бутерброды к чаю получаются.


источник: Вкусная еда

Вязаные звери от Sara Carr

Sara Carr живет в Лондоне и придумывает милых и забавных существ, а также смешные аксессуары, которые потом вяжет на вязальной машине из овечьей шерсти. У каждой игрушки и у каждой вещи свой неповторимый характер и каждая из них полна обаяния и харизмы.

Читать далее...

Аспириново-медовая маска

Аспирин вам в помощь!

Хочу поделиться советом, как убрать желтые пятна от пота на белых рубашках и блузках.

Повышенная потливость помимо всех проблем, доставляет еще и массу хлопот с одеждой. Пятна пота на одежде иногда не так и легко отстирать, особенно если они не совсем свежие. Пятна пота под мышками могут привести одежду в негодность, ведь никому не хочется, чтоб желтые пятна от пота стали новым «украшением» кофточки.

На помощь придет аспирин...

Детские вязанные сапожки

Скоро будет очень холодно и такие вязанные сапожки не помешают Вашему ребёнку, да и ктому же они очень красивые.

Нужна шерстяная пряжа белого и черного цветов (эти с пряжи  Alize Cashmira Fine, моток 100 граммов, белой ушло около 40 граммов, черной еще меньше), крючок №3, спицы №2 или 2,5.
 
Начинаем с подошвы. Ее длина 11 см. Пряжей черного цвета крючком вяжем цепочку из 18 в.п.

Дальше вяжем по схеме.

Вот так выглядит готовая подошва. Вяжем вторую таким же образом.

Остальная часть вяжется спицами. Прикрепляем нить белого цвета. Из последнего ряда столбиков крючком вытягиваем петли и переснимаем их на 4 спицы: из одного столбика одна петля. 

Вяжем 5 рядов по кругу лицевыми петлями.

В 6 ряду  делаем убавки, чтобы начать вывязывать носочек сапожек. Для этого отмечаем по центро носка 21 петлю и вяжем их так: 7 раз (2 вместе лицевой, 1 лицевая). Из 21 петли получилось 14. Продолжаем вязать до конца ряда.
7й ряд вяжем без убавок. В 8-м ряду делаем еще одну убавку. 14 петель носка вяжем так: 7 раз по 2 вместе лицевой. Осталось 7 петель. Заканчиваем ряд.

В 9-м ряду вяжем петли до носка, не доходя до 7 центральных петель на 1 петлю. Ее провязываем вместе с 1й петлей из 7 носочных. Вяжем 5 лицевых петель, затем снова 2 вместе лицевой. Довязать до конца ряда.
 
10й ряд начинаем точно так же: лицевые, пока не дойдем до носка. Последнюю лицевую провязываем вместе с 1й из носочных, 5 лицевых, 2 вместе лицевой. Дальше не продолжаем, разворачиваем вязание.
 
С 11 по 18 ряды вяжем не по кругу, в работе только петли носочка и боковые петли рядом с ними. Остальные петли пока остаются на трех спицах, по мере необходимости мы переснимаем на четвертую по одной петле.
 
Все нечетные ряды вяжем так: 1 петлю снимаем, 5 изнаночных, 2 вместе изнаночной, развернуть.
 
Все четные ряды вяжем так: 1 петлю снимаем, 5 лицевых, 2 вместе лицевой, развернуть.
 
Может, в объяснении это непонятно выглядит, но, глядя на работу, вы все поймете.  
Должно получиться вот так.

Нить не обрезаем. Теперь нужно связать язычок. Для этого нужно 9 петель. У нас должно было остаться 7 петель от носка, по краям добавляем к ним еще по 1 петле. Я вязала «рисовой» вязкой: 1 лицевая, 1 изнаночная, в следующем ряду над лицевыми вяжем изнаночные, над изнаночными – лицевые. А кромочные петли – по рисунку. Таким образом вяжем около 8 см. Закрываем петли, обрезаем и прячем нить.

Теперь вяжем голенище из петель, оставшихся на трех спицах. Вяжем, разворачивая полотно: один ряд лицевыми, один ряд изнаночными. 

Высота голенища – 9 см (около 36 рядов). Закрываем петли, прячем нить.

Обвязываем язычок с боков черной пряжей столбиками без накида, сверху – столбиками с накидом.

Обвязываем голенище рядом столбиков с накидом.

Обвязывая передний срез голенища, делаем 4 арки из 3 воздушных петель на равном расстоянии друг от друга с обеих сторон. Это будут дырочки для шнурка.

Плетем шнурок. Это обычная косичка из трех полос, только каждая полоска у меня состоит из двух нитей. Длину шнурка регулируйте сами, я брала нитки с запасом, около 80 см. Завязав на конце косички прочный узелок, обрезаем кончики, оставляя небольшие кисточки.

Зашнуровываем сапожки.

Готово!

urlid.ru/ahy7

Тапочки -выкройки

А давайте тапочки пошьём?! Зима не за горами, как раз нужное время для этого. И потом, как очевидец  и творитель сих, могу твердо сказать покрайней мере чешки для ребёнка у меня получились отменные, правда мы их на тренировках сносили до дыр, Но! Но ведь носили, да ещё как!

Читать далее...

Как самостоятельно сшить ребёнку джинсовые штанишки.


Читать далее...

Простое и вкусное лекарство

Не поленитесь и сделайте сейчас это простое и вкусное лекарство, зимой обязательно скажете себе спасибо, да пожалуй и не один раз, потому что при простуде и боли в горле оно просто незаменимо.

Что надо сделать: нарезаем несколько лимонов, заливаем их медом и добавляем сюда же немного свежего натертого имбиря. Нет свежего? Тогда добавьте порошок, но свежий все-таки эффективнее... Банку закрываем и оставляем настаиваться в холодильнике, смесь должна приобрести желеобразную консистенцию. Принимать при первых признаках простуды, разбавив столовую ложку смеси небольшим количеством теплой воды

 

исключительно пышненькие-сочненькие...мммм УЛЬТИМАТИВНЫЕ котлеты

Рецепт из категории на каждый день. Уверена, что подумаете: вот сейчас нас будут учить, как делать котлеты!
Возможно, кто-то не знает, кому-то понадобится этот рецепт.
В чем же основная фишка, что котлеты получаются пышными, сочными, нежными?




500 г фарша (свинина+говядина) можно и куриный
1 шт лук-репка
3 ломтика белого хлеба
2 ст.л нарезанной петрушки
1 ч.л сухой горчицы
2 яйца(белки отделить от желтков)
1-3 зубчика чеснока
соль, перец и по мере необходимости 2-3 ст.л холодной воды
масло для жарки

В фарш добавить горчицу, желтки, размоченный в воде хлеб, порезанный лук и петрушку, специи и хорошо перемешать.Можно добавить немного холодной водички, если фарш кажется сухим. Я мясо кручу вместе с луком, чесноком, хлебом и зеленью через мясорубку.                                                                                                                                         Белки взбить в устойчивую пену, но не очень круто.

Половину белковой массы вмешать аккуратно в фарш деревянной лопаточкой.
Затем добавить оставшиеся белки и также аккуратно перемешать.
Влажными руками лепить котлеты и обжарить на масле с двух сторон.
Котлетки увеличиваются в размере, получаются воздушными и сочными. Они просто необыкновенно вкусные. Нам понравились. Предлагаю попробовать и Вам.



О названии рецепта "Ультимативные котлеты".                                                                                                                                                                      Название авторское, как и рецепт. Источник: от Данит Саломон + Илара(из старых ее рецептов)Слово "ультимативный", хотя и обязано своим происхождением слову "ультиматум", в современном иврите используется в другом значении, а именно: исключительный, лучший, оптимальный, самый-самый...

источник

Крейзи Кейк

Ингредиенты:

мука - 3 стакана
сахар - 2 стакана
соль - 1 ч. л.
сода - 2 ч. л.
какао-порошок - 1/2 стакана
растительное масло - 3/4 стакана
уксус - 2 ст. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.
холодная вода - 2 стакана

Приготовление:

Просеять муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду и какао в круглую, несмазанную форму для выпекания. Сделать два углубления. В первую влить растительное масло, во второе - уксус. Сверху влить воду и все тщательно перемешать вилкой.

Выпекать при температуре 175 градусов в течение 30-40 мин., готовность проверить деревянной зубочисткой.

ВИДЕО.Укладка плитки много хорошего.




ПОСМОТРЕЛИ ДАЛЕЕ СМОТРИМ НА ЮТУБЕ

Без заголовка

Берет "Снежок". МК от Мотылек (Осинка)

Мастер-класс

Очищение организма соком редьки

Сок редьки - природное очищающее средство

Самые простые, но весьма симпатичные узоры спицами

http://ya-vyazhu.ru/ 

Подробнее: http://ya-vyazhu.ru/dvustoronnie-uzory/dvustoronnie-uzory-spitsami#ixzz29U2irwn1 

Автор Лена 

Особенностью данных узоров является то, что они двусторонние — одинаково выглядят как с лицевой стороны, так и с изнанки. Эту особенность двусторонних узоров можно использовать при вязании тех вещей, изнаночная сторона которых будет видна при их ношении, шарфов, например, шапок с отворотом, пальто, полы которого расходятся при ходьбе и т. д.

Описание первых представителей двусторонних узоров спицами я уже дала немного раньше, это резинки — простыеи английские. Теперь встречайте новые старые двусторонние узоры спицами!

Двусторонние узоры спицами

Узор №3 «Путанка»

Как только ни называют этот узор! Если вы вдруг услышите или прочтете где-нибудь такие названия, как«жемчужный», «гречка», «мелкое букле», «песочек», знайте, это ни что иное, как наша «Путанка»!

Узор этот один из самых легких в выполнении и скажу вам по секрету, им (как, впрочем, и любым «букле») хорошо «маскировать» неудачную (неровную) пряжу, а так же первые навыки в вязании спицами.

Для вязания узора «Путанка» мы набираем нечетное число петель и вяжем:

• первый ряд — чередуем 1 лицевую и 1 изнаночную петли;
• второй ряд и все последующие - над лицевой — изнаночную петлю, а над изнаночной - лицевую.

Узор №4 «Букле»

Узор «Букле»тоже имеет ряд «псевдонимов» - «крупный жемчужный», «столбики», «рис». Вяжется он тоже очень просто, но симпатичен в любой вещи.

Для его вязания набираем нечетное количество петель и вяжем так:

• первый ряд — чередуем 1 лицевую и 1 изнаночную петли;
• второй ряд и все четные ряды - над лицевой петлей вяжем лицевую, а над изнаночной — изнаночную (это называется «вязать по рисунку узора»);
• третий ряд — чередуем 1 изнаночную и 1 лицевую петли;
• пятый ряд— вяжем как первый.

Сложно? Думаю, нет. Следующий…

Узор №5 «Путанка 2×2″

Узор «Путанка 2×2″ — он же «двойной жемчужный». От предыдущего узора он отличается лишь добавлением в раппорте еще одной лицевой и одной изнаночной петли.

• раппорт — это повторяющийся фрагмент узора

Для вязания этого узора набираем число петель, делящееся на 4, еще 2 петли нужны для симметрии узора и еще 2 кромочные, например: 24+2+2. Далее вяжем:

• первый ряд — чередуем 2 лицевые и 2 изнаночные;
• второй ряд и все четные — вяжем по рисунку узора;
• третий ряд — чередуем 2 изнаночные и 2 лицевые;
• пятый ряд — повторяем узор с первого ряда.

Узором «Путанка 2×2″ я связала конверт-мешочек «Снеговик», опубликованный здесь.

Узор №6 «Рис 3×3″

Узор «Рис 3×3″действительно напоминает узор из длинных рисинок, отсюда, видимо, и название. Узор этот вяжется почти как предыдущий, только лицевых и изнаночных петель в раппорте узора не по 2, а по 3.

Для вязания узора «Рис» набираем число петель, делящееся на 6, добавляем 3 петли для симметрии узора и еще 2 кромочные, например: 24+3+2. Вяжем:

• первый ряд — чередуя 3 лицевые и 3 изнаночные;
• второй и все четные ряды — вяжем по рисунку узора;
• третий ряд — чередуя 3 изнаночные и 3 лицевые;
• пятый ряд — повторяем узор с первого ряда.

 

Капли от всех болезней ВКПБП.

Домашние капли от всех болезней Вот уже несколько лет я пользуюсь каплями собственного изготовления - ВКПБП, которые защищают меня и моих близких от сердечных заболеваний, а также от головных болей, болей в суставах, отлично снимают депрессию, поднимают иммунитет и предохраняют от инсульта, инфаркта миокарда. В - валериана, способствует расширению коронарных сосудов, нормализует кровообращение, усиливает моторику кишечника и подавляет бродильные процессы в нем, служит успокоительным средством при бессоннице, неврозах, а также снимает спазмы ЖКТ. Валериана помогает при лечении щитовидной железы, ее препараты показаны при эпилепсии, шизофрении, астме, мигрени и спастических запорах. Приготовление валериановых капель на водке: 1 ст. л. измельченных корней валерианы залить 100 мл водки, настоять в темном месте 7-10 дней, пить по 30-35 г капель до еды. К - конский каштан, укрепляет кровеносные сосуды, понижает вязкость крови, препятствуя образованию тромбов, а также защищает от инфаркта и инсульта. Повышает холестериновый обмен, устраняет воспалительные процессы в организме. Положительный эффект оказывает при лечении геморроя, тромбофлебитов, варикозного расширения вен, при атеросклерозе. Применяется также для лечения желчного пузыря, при воспалительных заболеваниях кишечника, при заболеваниях сердца, печени, белокровии, одышке и при аденоме. Приготовление настойки на водке: 5-6 плодов конского каштана измельчить, залить 0,5 л водки, настоять 10 дней в темном месте, процедить. Натирать больные суставы, расширенные вены. Действует с первой же процедуры, снимает отеки, уменьшается боль. Делать компрессы в течение 7-8 дней, затем перерыв 3-5 дней. Внутрь лучше принимать цвет каштана - он нежнее. Приготовление: 3-4 ст. л. измельченных цветков каштана залить 0,5 л водки, настаивать 10 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Внимание: конский каштан разжижает кровь. Чтобы не вызвать кровотечение, необходимо после 10 дней приема сделать перерыв 3-5 дней. Обязательно сдавать кровь на протромбиновый индекс. Если протромбин снизился до 80%, прекратить прием, сделать перерыв 5-7 дней, а затем лечение повторить. П - пустырник Настойка пустырника применяется при всякого рода волнениях, истерии, неврастении, сердечной слабости, сердечных неврозах, стенокардии, кардиосклерозе, гипертонии, импотенции и при синдроме Меньера. Приготовление настоя: 1 ст. л. измельченного пустырника настоять 8 часов в стакане воды, принимать по 1/4 стакана 3 раза в день. Приготовление настойки на водке: 4-5 ст. л. измельченного пустырника залить 0,5 л водки, настоять в темном месте, принимать по 30-40 капель до еды. Понижает возбудимость сердечной мышцы, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, снимает тахикардию, аритмию, снижает кровяное давление, хорошо помогает при бессоннице, головокружении, нормализует сон. Боярышник входит в состав кардиовалена. Приготовление настойки боярышника: 25 г ягод на 100 мл водки, настоять 15 дней в темном месте, принимать по 40-45 капель 3 раза в день до еды. П - пион. Нормализует сон, работу желудочно-кишечного тракта, повышает кислотность желудка, применяется при коликах кишечника, язвенном гастрите, поносах, эрозиях и раке матки, геморрое, сотрясении головного мозга, головных болях, параличе, эпилепсии. Приготовление настойки пиона: измельченные корни пиона залить водкой в соотношении 1:10, принимать по 20-25 капель 3 раза в день. Все вышеперечисленные растения можно приобрести в аптеках или на рынке. В крайнем случае, можно купить готовые настойки в аптеке, смешать все вместе в одну емкость и принимать по 50 капель 3 раза в день за 30 минут до еды. Эффект превосходный и не нужны дорогостоящие медикаменты. Физические упражнения: встать за стулом, держась за спинку, подниматься на пальчики ног и через 1-2 с опуститься на пятки, проделать 30 раз, в течение дня делать 2-3 раза. Этим самым мы улучшаем кровообращение не только в нижних конечностях, но и во всем организме. Не ленитесь, делайте - и будете здоровы! Источник;http://natural-medicine.ru/3857-domashnie-kapli-ot-vsex-boleznej.html

Нашла для Вас Элис

Тесто про запас


Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!

пирог с мясом «Легче не бывает» (Наливное тесто на кефире — пятиминутка)

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.




Наливное тесто на кефире — пятиминутка:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
источник

роскошный торт "Иерусалим"

Простота в приготовлении, нежный вкус, и внешне простой, но в тоже время элегантный вид и цвет иерусалимского камня, даёт этом торту право на столь громкое название.


Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное – 300 грамм
Мука – 400 грамм
Разрыхлитель – 2 чайные ложки
Сахар – 200 грамм
Яичный желток – 3 штуки
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм)


Начинка:
Творог – 500 грамм
Сахар – 200 грамм
Манная крупа – 2 столовые ложки
Лимонная цедра или ванильный сахар – 1 чайная ложка
Яблоки кислые – 7 штук


Белковый крем:
Белки яичные – 3 штуки
Сахар – 200 грамм

Приготовим песочное тесто. Закладываем в миску миксера 300 граммов мягкого сливочного масла, один пакетик ванильного сахара, 200 граммов сахарного песка, растираем в миксере, постепенно добавляя по одному, три желтка. Белки отправляем в холодильник, они нам пригодятся. В 400 граммов муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, перемешиваем, всыпаем в миску миксера и быстро в течение одной минуты вымешиваем мягкое тесто. При необходимости можно добавить 1-2 столовые ложки муки.
Собираем тесто в шар, заворачиваем в фольгу или пергаментную бумагу и отправляем на 1 час в холодильник.
Пока тесто прохлаждается, приготовим начинку. 500 граммов творога протираем сквозь сито или пропускаем два раза через мясорубку с частой решёткой. В протёртый творог добавляем одну чайную ложку лимонной цедры или ванильного сахара, 200 граммов сахарного песка и две столовые ложки манной крупы. Всё хорошо перемешиваем. Творожная начинка готова.                                                                                                                                                                                   
Вынимаем слегка охлаждённое тесто из холодильника и распределяем его ровным слоем по донышку разъёмной формы диаметром 28 сантиметров. Отправляем корж из песочного теста в заранее разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 10 минут.
Пока корж выпекается, очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками 7 кислых яблок. Через 10 минут вынимаем корж из духовки, выкладываем на него и разравниваем творожную начинку. Поверх творожной начинки выкладываем ровным слоем дольки яблок. Отправляем пирог в духовку допекаться ещё на 20 – 25 минут.
Через 15-20 вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в крепкую пену. Не прекращая взбивания, добавляем в три приёма 200 граммов сахара.
Вынимаем пирог из духовки и поверх яблок выкладываем белковую массу. Слегка разравниваем и вновь возвращаем в духовку, пока белки не зарумянятся до цвета иерусалимского камня.
Готовый торт Иерусалим вынимаем из духовки, даём остыть, прорезаем по краю тонким и острым ножом, отделяя торт от формы.
Вынимаем торт Иерусалим из формы, аккуратно перекладываем на блюдо. И подаём к кофе или чаю

источник

Посмотрите фильм "Подмена"

День назад посмотрела фильм Клина Иствуда "Подмена", в котором главную роль сыграла Анджелина Джоли

Знаете, есть много фильмов, которые посмотрел и тут же забыл. А этот я не могу никак забыть. Время от времени вспоминаю о нем. Сильный, тяжелый, на реальных событиях основан.

Посмотрите-не пожалеете. приятного просмотра/ Фильм минуты две грузится, а потом всё нормально

Читать далее...

Винтажные фильмы по романам Джейн Остин

Небольшая подборка фильмов по романам знаменитой английской писательницы Джейн Остин. Это лишь небольшая часть коллекции, на самом деле сериалов и фильмов по ее произведениям  гораздо больше, чем здесь представлено ))) 

Приятного просмотра

Детская шапочка



Очень понравилась эта шапочка с элементом пэчворк.Описания не нашла,решила разобраться сама.Шапочка выглядит довольно эффектно.А чтобы не забыть делаю описание.


Размер шапочки не указываю,просто описываю как вяжется эта шапочка.
Набрать 45 петель и связать два отдельных квадрата,45 петель каждый, платочной вязкой,способом "Домино".Смотрите видео.





Петли которые мы набирали в начале ( 45 петель ) у каждого квадрата наберите на дополнительные круговые спицы,каждый квадрат отдельно.
Отдельно набрать 33 петлю и вязать следующим образом:

8 лиц,накид,7 лиц.,из трёх одну как показано на видео,7 лиц.,накид,7 лиц.,последнюю петля провязать вместе с петлёй первого квадрата.
32 лиц.,последнюю петля провязать вместе с петлёй второго квадрата.

Так вязать огибая квадраты и прибавляя в конце каждого ряда по одной петле из каждого квадрата провязывая две петли вместе,последнюю петлю промежуточного отрезка и петлю квадрата.

Когда от квадратов останутся по 4 петли перестать делать накиды,а делать только убавления в середине промежуточного отрезка,для лучшего облегания головки.Это низ шапочки.

Поднять петли из нижних сторон квадратов и связать резинку 1*1.

Теперь с верхней стороны шапочки поднять петли и дополнительно набрать для застёжки , провязать несколько рядов платочной вязкой сделав отверстие для пуговки.Закрыть все петли и пришить пуговку.

[/more]

Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке от ludasandy

 

Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке от ludasandy


500г  грибов ( желательно мелких)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л.  лимонного сока
2 зубчика чеснока1/2 стакана  сухого белого вина
1 пучок петрушки
1 ч л. орегано
соль, перец по вкусу

Положить все ингредиенты для  маринада ( кроме петрушки) в посуду  для  микроволновой печи  и поставить на максимальную  мощность,  на 3 мин.
Добавить грибы и половину петрушки еще  на 3 мин , перемешать 1 раз.  Оставить под крышкой на 2 мин.
Затем остудить грибы, посыпать оставшейся петрушкой, и наслаждаться их вкусом.

http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/71277.html

 

Пирожки за 10 минут

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Вязание на руках. Оригинально, быстро и просто! Идеи, мастер-классы

Приветствую вас на страничках моего дневника!

Я была вчера на выставке "Формула Рукоделия", попозже выложу фото отчет:) и одна из мастериц, участвовавших в выставке, вязала прямо в зале на здоровенных толстенных спицах и на мой вопрос, где же берут такие, ответила, что ей их привезли из Америки:) Вязка шикарная - объемная, воздушная, но в Америку я пока не собираюсь, нужно бы найти каких-то умельцев, чтобы изготовили, но на примете тоже таковых не имеется:) И пока ищутся-изготавливаются спицы, хочу попробовать альтернативный вариант - вязание на руках: arm-knitting. Не на пальцах, а именно на руках:) Слышали о таком? Предлагаю вашему вниманию небольшой экскурс в мир вязания на руках. Немного идей, фотографий и видео-мастер-классы. Приятного просмотра!

На фото - итальянский дизайнер Андреа Брена, вяжет, кстати, прямо на выставке International Designer Festival, которая проходила не так давно в Берлине:) Андреа использует трикотажную пряжу, которую покупает на итальянских трикотажных фабриках. Андреа вяжет ковры, накидки на кресла и стулья, пуфы, корзинки и т.д.

Вот еще вариант - можно вязать специально подготовленными вязаными полосами:) Вязание вязанием:)

Как происходит процесс вязания на руках как раз из вязаных полосок - смотрите в видео мастер-классе. Отлично все видно, подробно изложено, на редкость удачная подача материала. Автор утверждает, что пять минут - и шарф готов:)

Следующее видео от мастерицы Терезы Дэйр - Dairing Designs. Обратите внимание на вещи, которые размещены в помещении - все эти стильности связаны на руках

Ну как, будем попробовать:)?

Всем удачи и бесконечного творческого вдохновения!!

Елена Глебова

Best Hand Made

 

"Шарлотта" из микроволновки за 10 мин...

---

---

Ингредиенты для ""Шарлотта" из микроволновки.."

Яйцо — 2 шт Сгущенное молоко — 1 бан. Сода пищевая — 1 ч. л. Мука пшеничная — 1,5 стак. Корица молотая — 1 ч. л. Яблоко зеленое (очищенное и порезанное на мелкие кусочки) — 2 шт

Рецепт ""Шарлотта" из микроволновки.."

готовим тесто:взбиваем сгущенное молоко с 2-мя яйцами добавляем соду,корицу и муку,вымешиваем хорошенько... режем яблочки укладываем в посудину для запекания,предварительно смазав... убираем в печь на 10 мнут!!!! Готово!!!

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Не подумайте, я не ошиблась. На фотографии именно заварной крем. Совершенно замечательный крем, по вкусу очень напоминающий сливочный пломбир. Особенно подходит к Наполеонам и эклерам. А если выдержать его 1,5-2 часа в холодильнике, можно просто выложить в креманки и подать вместо мороженого. 1 стакан (250 мл) молока 1 стакан сахара 2 яйца 1 ст. ложка муки 200 г сливочного масла ванильный сахар Сахар смешать с мукой и яйцами. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая. Эту массу довести до кипения, но не кипятить. Остудить. Взбить с маслом и ванилином. Если предполагается использовать крем для торта или начинки эклеров, это лучше сделать сразу после приготовления, так как в холодильнике он застывает. источник

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 31 - БАТОНЧИК «БАУНТИ»
Часть 32 - СУФЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Часть 33 - ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Часть 34 - СЛИВОЧНАЯ ПОМАДКА
Часть 35 - СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ "ПЯТИМИНУТКА"
Часть 36 - КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР

Квартирный Вопрос - Квартирный ответ



Дизайн и проектирование интерьеров. Здесь можно выбрать дизайн по вкусу.
http://www.dipris.ru/

Сайт журнала "Квартирный ответ"
http://www.kvotvet.ru/

Официальный сайт программы Квартирный Вопрос,(СФЕРИЧЕСКИЙ ОБЗОР)
http://www.peredelka.tv/

Про ремонт, полезные статьи
http://pro-remont.com/

Серия сообщений "ссылки на сайты полезностей":

Часть 1 - Рецепты для техники на кухне
Часть 2 - Полезные ссылки
...
Часть 10 - Юридическая Консультация он-лайн (бесплатно)
Часть 11 - Официальный сайт программы Квартирный Вопрос, канал НТВ
Часть 12 - Квартирный Вопрос - Квартирный ответ
Часть 13 - Сделаем своими руками - разное
Часть 14 - Энциклопедия полезных советов и маленьких хитростей в помощь домашнему мастеру
...
Часть 26 - Запоминалки по русскому языку
Часть 27 - Маленькие секреты домашнего хозяйства
Часть 28 - Книга о вкусной и здоровой пище

САМ СМОГУ РЕМОНТ ремонт в квартире своими руками


Карта сайта под катом
<<Читать далее...

Без заголовка

УРОКИ

Всё для вас от Монички 2D ГРАФИКА И ОБРАБОТКА ФОТОГРАФИИ Видео уроки по Flash Видео уроки ACDSee Видео уроки Illustrator Видео уроки Photoshop Видео уроки CorelDraw Видео уроки Рисования УРОКИ СОЗДАНИЯ И ОБРАБОТКИ МУЗЫКИ Видео уроки Reason Видео уроки Cubase Видео уроки Audition Видео уроки Cakewalk Видео уроки Fruity Loops Видео уроки Sound Forge УРОКИ СОЗДАНИЯ И ОБРАБОТКИ ВИДЕО Видео уроки Pinnacle Видео уроки Premiere Видео уроки Sony vegas Видео уроки After effects Видео уроки Movie Maker УРОКИ 3D ГРАФИКИ, АНИМАЦИЯ И ДИЗАЙН Видео уроки 3d MAX Видео уроки дизайна Видео уроки Maya 3D Видео уроки AutoCAD Видео уроки ArchiCAD ОБУЧЕНИЕ ЯЗЫКАМ ПРОГРАММИРОВАНИЯ Видео уроки по Java Видео уроки по C++ Видеокурсы по Delphi Видеокурсы создания игр ОФИСНЫЕ ПРОГРАММЫ И КОМПЛЕКСЫ. 1С Офисные специальности Видеокурсы MS Office XP Видеокурсы Программы 1С Видеокурсы MS Office 2007 УРОКИ ВЕБ ДИЗАЙНА. СОЗДАНИЕ САЙТОВ Видео уроки Веб дизайна Видео уроки движки/CMS Видеокурсы Dreamweaver Уроки создания Flash сайтов Уроки веб программирования ОПТИМИЗАЦИЯ И ПРОДВИЖЕНИЕ САЙТОВ Видеокурсы SEO/SEM Семинары по SEO/PPC ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ. МАНИМЕЙКИНГ Способы заработка в сети Видеокурсы заработок в сети СБОРКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ КОМПЬЮТЕРА Сборка и апгрейд ПК Обслуживание ноутбуков КОМПЬЮТЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ. ХАКИНГ Видео уроки хакинга Видео взломы ХАКЕРА Безопасность личных данных Безопасность ПК. Антивирусы РАБОТА НА КОМПЬЮТЕРЕ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ Windows для чайников Интернет для чайников Компьютер для чайников ВИДЕО УРОКИ БЕЗ КАТЕГОРИИ. РАЗНОЕ