- Pavlova |
- ...
Pavlova
, - . – . - , , , , , , … , .
, , . «» - - « , 2 3 , , – ». , , – , - , . !
3 – , – – , .
, – . 40% 110% - , – … … – - . «». – , , – … «» – , – . .
, «», «» - , … , , . ...
- :
- 100 ( - 3 )
- 100 ( , )
- 100 ( - , , )
* - , . .
* , . , .
* 160 25-30 . .
. - - ... - - - , ... ...
- , . , :
*
*
* ... - -, )
La Patissiere
http://lapatissiere.livejournal.com/26231.html
, . - , , , - Pavlova.
, .
, ... , - ? , , , . . ... , - - - - , . ...
, , - ... , . . - - . , - , 50... - ( - ). , , . ? , , "" . , , ... - . , . - . , , )) ?
, , - . :)
, . . , (hard meringue) - , . , 120 , , , ( , , , ) . , , ...
.
, . - , , . - , . , ( - ), ( ) , ...
, hard meringue ...
- - . . , , , - -- - , - , . ? , . () . ...
, , , ...
Bakewise - , . 88-93. , , ... , ? O'Corriher , . , .
, ( ) . ? ...
:
:
1. . , . ( ) - .
2. , .
3. Shirley O'Corriher , (), " ", ( ), , . .
4. 100. . . , "".
5. - .
6. , . , , , . - , "" .
7. , , ...
, - - , , (, "" , ... - , , )
!
La Patissiere
: | / / |