-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lyrina

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2013
Записей: 28111
Комментариев: 390
Написано: 32232

Выбрана рубрика украшения салатов.


Соседние рубрики: япония,китай(24), школа гастронома(1), школа гастронома(29), торты(610), творог(147), супы(101), Сталик Ханкишиев и его рецепты.(21), советы на кухне(260), сладкая выпечка(928), салаты(510), рыба(110), рецепты в картинках(27), постное(70), пирожные(342), печенье(484), пасха(86), оформление стола(172), овощи(390), несладкая выпечка(460), мультиварка(47), микроволновка(16), мастика для украшения торта(312), конфеты(367), капкейк(57), из птицы(297), из мяса(366), заготовки сладкие(186), заготовки(340), диета(14), деткам(87), десерты(390), вяление(4), виноделие(79), быстро(229), бутерброды(140), айсинг(183), macarons(73)

Другие рубрики в этом дневнике: эпоксидная смола(5), шитье(3587), фриволите(2), фетр(474), украшения(364), точечная роспись(180), строительство(676), сад-огород(1696), разное(297), психология(67), полимерная глина(12), пасха(244), Папертоль.(2), новый год(912), машинное вязание(31), кулинария(6148), куклы(309), красота(391), коробочки,шкатулочки(305), комнатные растения(142), книга полезных советов(215), интересно(177), здоровье(603), дети(568), декупаж(47), вязание спицами(6620), вязание на раме(3), вязание крючком(3302), вязание журналы(158), вышивка(2977), витражи(200), бумажное(144)

Рецепты вкусных закусочных рулетиков...

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения adpilot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных закусочных рулетиков...

10 рецептов вкусных закусочных рулетиков

Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить гостей, ведь это будет первое, что они увидят на столе.

Самый простой и надежный способ — сделать рулетики. Наверняка вам на память сразу пришли популярные роллы из баклажанов, но в этой подборке, помимо известного рецепта, мы рассмотрим и более оригинальные вариации. Готовьтесь пополнить свою кулинарную копилку!

Рулетики из красной рыбы с рикоттой

Мини-рулетики на закуску

Начнем с самого простого. Этот рецепт выручит, если гости решили нагрянуть совсем неожиданно. Потребуется всего четыре ингредиента. Подойдет любая красная рыба, а вместо руколы можно взять другую зелень по вкусу.

Ингредиенты:

  • лосось слабосоленый — 250 г.;
  • рикотта — 150 г.;
  • лимоны — 4 дольки;
  • рукола — 0,5 пучка...

Способ приготовления:

  1. С лосося снимите шкурку, удалите косточки и нарежьте тонкими полосками.
  2. На каждую полоску рыбы положите рикотту, а в середину — веточку руколы. Сверните в маленький рулет.
  3. Выложите рулетики из рыбы на тарелку, украсьте дольками лимона.
  4. Быстрый перекус для гостей готов!

Рулетики из ветчины с творожным сыром и зеленью

Еще один простой рецепт закуски. Тут понадобится чуть больше времени на то, чтобы художественно завязать бантик из зеленого лука. Или можно скрепить края ветчины обычной зубочисткой.

Ингредиенты:

  • ветчина — 150 г.;
  • творожный сыр — 150 г.;
  • огурцы — 0,5 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зеленый лук — 1 пучок...

Способ приготовления:

  1. Огурец мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Два стебля зеленого лука мелко порубите.
  2. Выложите в миску творожный сыр, чеснок, огурец и зеленый лук. Перемешайте.
  3. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. 
  4. На каждый ломтик выложите творожную начинку, скрутите рулет и обвяжите стеблем зеленого лука. 
  5. Подавайте к столу!

Роллы из огурца с консервированным тунцом

Мини-рулетики на закуску

Огуречную закуску необязательно подавать с соусом, она будет сочной за счет консервированного тунца. 

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 шт.;
  • тунец консервированный — 100 г.;
  • сыр творожный — 50 г.;
  • авокадо — 0,5 шт.;
  • лимоны — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу...

Для пряного соуса:

  • соус шрирача — 50 мл.;
  • майонез — 25 г.;
  • лайм — 0,5 шт...

Способ приготовления:

  1. В миске разомните мякоть тунца. 
  2. Авокадо нарежьте тонкими брусочками и сбрызните лимонным соком.
  3. Смешайте творожный сыр и консервированную рыбу. По желанию посолите и поперчите.
  4. Огурцы нарежьте тонкими продольными ломтиками. 
  5. На ломтики огурцов выложите начинку. Сверните рулеты.
  6. Для соуса смешайте шрирачу, майонез. Сбрызните соком лайма.
  7. Выложите рулетики на плоскую тарелку и подавайте.

Вегетарианский рулет из лаваша с тофу

В этом рецепте вместо тофу можно использовать творожный или сливочный сыр. 

Ингредиенты:

  • тофу — 150 г.;
  • лаваш — 1 шт.;
  • помидоры — 1 шт.;
  • огурцы — 1 шт.;
  • пекинская капуста — ¼ кочана;
  • петрушка — 1 веточка;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими кружками. Петрушку мелко порубите. Пекинскую капусту нарежьте тонкими брусочками.
  2. Выложите тофу в миску и разомните вилкой. Добавьте рубленую петрушку, посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Расстелите лаваш и по всей поверхности выложите сыр с зеленью.
  4. Сверху выложите нарезанные помидоры, огурцы и пекинскую капусту. Сверните лаваш в рулет.
  5. Оберните рулет пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
  6. Подавайте, разрезав на порционные кусочки.

Роллы из омлета с сыром и зеленью

Мини-рулетики на закуску

Яичные рулетики могут стать интересной альтернативой традиционному омлету на завтрак. Порадуйте себя в выходной день красивой подачей привычного блюда!

Ингредиенты:

Для омлета:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • кукурузный крахмал — 0,5 ч. л.;
  • вода — 15 мл.;
  • растительное масло — 15 мл.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу...

Для начинки:

  • сыр полутвердый — 50 г.;
  • петрушка — 1 веточка;
  • укроп — 1 веточка...

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовьте начинку. Сыр натрите на терке, укроп и петрушку мелко порубите. Соедините и перемешайте.
  2. Разведите крахмал в воде.
  3. В чаше взбейте вилкой 2 яйца, влейте крахмал и перемешайте.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Влейте яичную смесь и жарьте на среднем огне. Когда омлет схватится, аккуратно переверните его лопаткой и жарьте на второй стороне.
  5. Выложите начинку на омлет. Сверните рулет и чуть подержите на огне, чтобы сыр слегка подтаял, затем выложите на тарелку.
  6. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и украсьте листочками петрушки.

Запеченные рулетики из баклажанов с курицей

Вот мы и добрались до любимых рулетов из баклажанов. Предлагаем приготовить их в духовке с курицей и рисом. Получится сытная горячая закуска. 

Ингредиенты:

  • баклажаны крупные — 2 шт.;
  • куриный фарш — 400 г.;
  • рис — 50 г.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • овощной бульон — 300 мл.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу;
  • петрушка свежая — для подачи...

Способ приготовления:

  1. Отварите рис до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Баклажаны разрежьте вдоль на слайсы толщиной 3–5 мм. Затем выложите в чашу и залейте кипятком. Оставьте на 10 минут, чтобы баклажаны размягчились.
  3. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиком.
  4. Обжарьте на сковороде с 2 ст. л. растительного масла морковь и лук до мягкости.
  5. Половину овощной зажарки добавьте в миску к куриному фаршу. Посолите, поперчите и перемешайте.
  6. К оставшейся в сковороде зажарке добавьте нарезанные помидоры и горячий овощной бульон. Чуть посолите, поперчите, перемешайте и тушите около 5 минут. Если бульона нет, добавьте кипяток.
  7. На ломтики баклажанов выложите куриную начинку. Сверните в рулетики.
  8. Форму для запекания смажьте 1 ст. л. растительного масла и выложите заготовки из баклажанов. Залейте овощным соусом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40–50 минут.
  9. Подавайте с рубленой петрушкой.

Рулетики из кабачков с творогом и авокадо

Самый летний вариант роллов в нашей подборке, а также простой и элегантный способ потратить богатый урожай кабачков. 

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.;
  • творог — 200 г.;
  • авокадо спелое — 1 шт.;
  • лайм — 0,5 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • петрушка — 1 веточка;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Кабачки нарежьте тонкими слайсами по всей длине. Смажьте оливковым маслом.
  2. Поджарьте на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. 
  3. С авокадо снимите кожу, удалите косточку. Выложите мякоть в чашу блендера и сбрызните соком лайма. Измельчите до однородного состояния. Если есть ступка, вместо блендера воспользуйтесь ступкой.
  4. Творог протрите через сито. Соедините с пюре из авокадо, посолите, поперчите. 
  5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
  6. Аккуратно выложите начинку на кабачки. Сверните каждый кабачок рулетиком.
  7. Подавайте, украсив листочками петрушки.

Курица в беконе на шпажках

Эта горячая закуска может стать даже полноценным главным блюдом. Только в этом случае куриное филе не нужно разрезать на небольшие кусочки, а лучше отбить целиком и дольше запекать.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.;
  • бекон — 200 г.;
  • мед — 1 ст. л.;
  • соевый соус — 30 мл.;
  • лимоны — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, сок половины лайма, мед и перец.
  2. Куриное филе разрежьте на 3–4 части, чтобы у вас получилось всего 7–8 кусочков курицы. Залейте их маринадом и оставьте мариноваться на 30–60 минут.
  3. Деревянные шпажки залейте холодной водой и оставьте на 20 минут.
  4. Маринованную курицу нанижите на шпажки, обмотайте беконом.
  5. Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Запекайте при 200°C около 15 минут. Затем аккуратно переверните и запекайте еще около 10 минут.
  6. В качестве праздничного гарнира отлично подойдет запеченная спаржа.

Спринг-роллы, обжаренные во фритюре

Экзотический вариант рулетиков понравится всем любителям азиатской кухни.

Ингредиенты:

  • креветки — 300 г.;
  • рисовая бумага — 8 шт.;
  • фунчоза — 50 г.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • лимонный сок — 1 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • морковь — 1 шт.;
  • огурцы — 1 шт.;
  • растительное масло — для фритюра;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу;
  • соус чили сладкий — для подачи...

Способ приготовления:

  1. Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Морковь и огурец нарежьте тонкими брусочками. 
  2. В сковороду налейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный дольками чеснок. 
  3. Выложите предварительно размороженные креветки. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Обжаривайте около 2 минут.
  4. На край рисового листа выложите брусочки огурца, моркови, полоски фунчозы и обжаренные креветки. Заверните роллы. 
  5. Обжарьте во фритюре.
  6. Подавайте со сладким соусом чили.

Шпинатный рулет со слабосоленой семгой

Этот красивый рулет уже не просто закуска, а почти произведение искусства и станет ярким украшением любого праздничного стола. 

Ингредиенты:

  • семга слабосоленая — 200 г.;
  • сыр сливочный — 180 г.;
  • шпинат — 150 г.;
  • мука — 50 г.;
  • яйца куриные — 4 шт.;
  • лимоны — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу...

Способ приготовления:

  1. Отделите яичные белки от желтков. 
  2. Шпинат промойте и обсушите бумажным полотенцем. В чашу блендера выложите шпинат, желтки. Пробейте до однородного состояния. Добавьте муку и соль, перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивых пиков.
  4. Аккуратно соедините взбитые белки и шпинатную массу. Перемешайте.
  5. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите шпинатное тесто. Разровняйте, чтобы толщина была около 1 см.
  6. Выпекайте тесто в разогретой до 180°C духовке около 7–10 минут. Затем остудите.
  7. Слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками. 
  8. На остывшее шпинатное тесто выложите сливочный сыр, ломтики семги. Чуть сбрызните рыбу лимонным соком.
  9. Сверните тесто в рулет, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
  10. Подавайте, разрезав на кусочки толщиной 2 см.

Ещё больше рецептов смотрите в подборке Юлии Высоцкой «Закуски на праздничный стол»

Ирина Пакалова

Рубрики:  кулинария/быстро
кулинария/украшения салатов

Мостарда из красных перцев от Дарио Чеккини

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Paisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мостарда из красных перцев от Дарио Чеккини

Источник http://krutogrudova.com/recipes/mostarda-mediterra

Узнать рецепт этого пикантного мармелада из сладких и острых перцев оказалось задачей не из легких. Коммерческая тайна, которую знаменитый итальянский повар и мясник в восьмом поколении Дарио Чеккини не торопится раскрывать восторженным фанатам.

 


В Италии мостардой называют совсем не горчицу, а густые соусы, мармелады, желе из летних овощей и фруктов, какие обычно подают к мясу и  разнообразным закускам - антипасти. Ни одна гурманская трапеза не обходится без изысканных соусов, подчеркивающих вкус основного блюда. 
Все, кто хотя бы раз попробовал  потрясающую, не похожую ни на что, остро-сладкую mostarda mediterranea (мостарда медитерранеа) от Чеккини, обычно задаются двумя вопросами: из чего она состоит? как ее приготовить дома? Ведь мы, к сожалению, не живем в тосканском Панзано, где у Дарио ресторан и мясная лавка...

Но кто ищет, тот всегда найдет. Рецепт своего безусловного хита Дарио умалчивает, но повар Джуди Divinacucina, которая придумала этот соус, работая у Чеккини еще 15 лет назад, выложила краткое изложение процесса создания мармелада на одном из итальянских кулинарных сайтов.       
 



Ингредиенты на 500 мл мостарды

  • 1 кг красного сладкого перца
  • 2 больших острых перца (любите остроту, берите больше)
  • 200 г сахара
  • 150-200 мл натурального винного уксуса
  • соль
  • пектин



Способ приготовления

L1000752 L1000753
При покупке перцев для мармелада, выбирайте крупные сочные плоды.

далее
Рубрики:  кулинария/заготовки
кулинария/овощи
кулинария/украшения салатов

Салат «Прага» на праздничный стол — очень вкусный и нарядный

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🥗 Салат «Прага» на праздничный стол — очень вкусный и нарядный

https://yandex.ru/turbo/vsevkulinary.ru/s/salaty/salat-praga-na-prazdnichnyy-stol-ochen-vkusnyy-i-naryadnyy/?publisher_logo_url=https%3A%2F%2Favatars.mds.yandex.net%2Fget-turbo%2F2006832%2F2a0000016b4664f2cf111179d237d0918d1c%2Forig&promo=navbar&utm_refer

1 (700x466, 288Kb)

Предлагаем приготовить очень вкусный, нарядный салат Прага с куриным филе и корейской морковью на праздничный стол. В оригинальном рецепте используется отварная морковь, но тогда салат получается пресноватым и мы решили добавить корейскую морковь средней остроты. Получилось гораздо вкуснее и всем домочадцам такой вариант понравился гораздо больше предыдущего.
 
Перед подачей на стол салату нужно дать пропитаться заправкой в холодильнике час-полтора. Куриное филе и яйца желательно отварить заранее и поместить в холодильную камеру. Подготовим необходимые продукты по списку.
 
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 150 г.
Репчатый лук — 30 г.
Морковь по-корейски — 80 г.
Маринованные огурцы (небольшие) — 2 шт.
Чернослив — 30 г.
Грецкие орехи (дробленые) — 30 г.
Куриные яйца (сваренные вкрутую) — 2 шт.
Консервированный зеленый горошек — 40 г.
Твердый сыр — 30-40 г.
Майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.
 
Как приготовить:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов

Профитроли со сливочным сыром и семгой

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли со сливочным сыром и семгой

4 (691x455, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов
кулинария/бутерброды
кулинария/оформление стола

Вареные яйца на Пасху "Цыплята"

Вторник, 15 Октября 2019 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареные яйца на Пасху "Цыплята"

4121583_yIG1Df0KxEs (700x564, 223Kb)

Интересная закуска "Цыплята" из яиц украсит Пасхальный стол!

Ингредиенты:


Яйца — 3 Штуки (вареные)
Майонез — 1 Ст. ложка
Соль, специи — По вкусу
Перец-горошек — 8 Штук
Морковь — По вкусу (маленький кусочек)
Зелень — По вкусу

далее
Рубрики:  кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола
пасха

УКРАШАЕМ КРАСИВО

Среда, 09 Октября 2019 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения butikovanv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Накрываем красиво.

1-15 (700x700, 405Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов

Секундная закуска без возни «Сельдь на меху»

Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Оли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секундная закуска без возни «Сельдь на меху»

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов

ХОЛОДЕЦ «ПАСХАЛЬНОЕ ЯИЧКО»

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец «Пасхальное яичко»

3290568_zalivnoevformeyaickpashe_1_ (600x450, 79Kb)

Для холодца: 1 свиная рулька, 2 куриные грудки, 2 окорочка, 1 большая луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 0,5 ч.л. смеси перцев горошком, соль. Для подачи: 2 моркови, 2 ал. сахара, 0,5 ч.л. кориандра, 0,25 ч.л. соли, 1 небольшая головка чеснока.

3290568_povar3 (150x126, 12Kb)
Рубрики:  кулинария/из мяса
кулинария/украшения салатов

ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: 7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашний майонез: 7 рецептов приготовления

7 рецептов приготовления майонеза

Всегда готовлю только так!

Существует немало салатов, в ингредиентах которых указан майонез. И хотя многие считают этот продукт вредным, надо признать, что майонез майонезу — рознь!

Одно дело магазинный, напичканный разными консервантами, другое — домашний майонез, из продуктов, в качестве которых вы уверены.

Конечно, можно обойтись и без майонеза! Но если вы — большой его любитель, то эти несколько рецептов помогут вам употреблять любимый продукт, изготовленный собственными руками.

3290568_daleebelii_kolpak (100x85, 13Kb)
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/советы на кухне
кулинария/украшения салатов

6 ВКУСНЫХ САЛАТОВ ЗА 5 МИНУТ!

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 вкусных салатов за 5 минут!

3290568_salati (700x700, 177Kb)

 (200x71, 15Kb)

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов

🍴5 легких закусок для фуршета на День рождения!🍴

Пятница, 27 Сентября 2019 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Волжанка-52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍴5 легких закусок для фуршета на День рождения!🍴






Подсмотрела здесь
Рубрики:  кулинария/украшения салатов

Кажется, это самый гениальный рецепт горячих закусок в мире!

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Hope_always [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кажется, это самый гениальный рецепт горячих закусок в мире!



Рубрики:  кулинария/быстро
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

Закуски на праздничный стол. Простые и вкусные рецепты

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски на праздничный стол. Простые и вкусные рецепты

3937411_maxresdefault (700x393, 59Kb)

Праздничные закуски являются неотъемлемой частью любого праздника и торжества, в основу которых входят различные наименования продуктов от овощей до мяса.

Благодаря такому разнообразию, закуски не только полезны, но и очень вкусны.

Готовьте на любой вкус и ваши гости будут довольны. Фантазируйте, творите, размышляйте и Ваш стол станет не просто праздничным, он будет символизировать ваш талант разнообразия.

Закуска из абрикосов с куриным филе

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И МЯГКИМ СЫРОМ

Среда, 22 Февраля 2017 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И МЯГКИМ СЫРОМ

ЗАКУСОЧНЫЙ  ТОРТ  С  КОПЧЕНЫМ  ЛОСОСЕМ  И  МЯГКИМ  СЫРОМ

4823956_IMG_9842 (700x466, 291Kb)

Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.

Вам потребуется:

Хлеб цельнозерновой 4 ломт.
Сыр мягкий сливочный 340 г
Лук красный 1 ст.л

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов

Украшение блюд из яиц

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд из яиц


edaklipart24 (150x128, 15Kb)Украшение блюд из яиц

Просто диву даюсь, сколько у людей фантазии… Ну что можно сделать из простого куриного яйца?
Можно сделать невероятную красоту. И что очень важно – это совсем несложно.
0_15827a_ef06225_XL-1 (700x522, 120Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

Поповеры (popovers) пустые булочки

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поповеры (popovers) пустые булочки


источник
By Кисуля


Когда я впервые приготовила поповеры, у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

На 6 штук больших или 12 маленьких:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/несладкая выпечка
кулинария/украшения салатов

Плавленый сыр с чесночком для новогоднего стола

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленый сыр с чесночком для новогоднего стола

Плавленый сыр с чесночком для новогоднего стола

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр - 200 Грамм
  • Чеснок - 2 зуб (можно больше по вкусу)
  • Майонез -2 ч. л.
  • Оливки без косточек - для начинки
  • Паприка молотая - 15-20 гр.

Приготовление:

  • Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать хорошенько массу.
  • Взять чайную ложку сырной массы, вложить в нее оливку.
  • Закатать в шарик. Не стоит класть много майонеза, шарики должны держать форму.
  • Каждый шарик обвалять в молотой паприке.
  • Закуска готова! Можно украсить листочками.

5320643_AmIVl5sXsi8 (700x525, 67Kb)

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

Украшения

Понедельник, 03 Октября 2016 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения

original (1) (203x700, 43Kb)
01Kjm7Gbzzg (604x453, 105Kb)
909Tfqe3ej8 (600x450, 79Kb)
30138590 (603x453, 74Kb)
gLOnyUmQ93o (650x433, 74Kb)
nQ_xmzhWuEQ (604x403, 45Kb)
jbsJOPi6QIU (500x375, 58Kb)
Рубрики:  кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

ФРУКТОВЫЕ БУКЕТЫ

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовые букеты

Букет «Яблочные листочки»

Яблоки разных цветов (зеленые, желтые, красные) разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Из ломтиков вырезать листочки с кожицей, по краю сделать зубчики.
Насадить на шпажки и сразу окунуть в воду, подкисленную лимонной кислотой или соком лимона (чтобы не темнели). Можно выдержать и в подкисленном растворе коньяка или в сухом вине.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшения салатов
кулинария/оформление стола

Если нужен красивый стол...

Пятница, 25 Марта 2016 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если нужен красивый стол...

Если нужен красивый стол...

в смысле, необычно оформленная обычная еда. Итальянские кулинары предлагают много радующих глаз блюд.

Вот вам вкусные картинки. Придумайте сами из чего , из каких продуктов сделать нечто подобное. Главное ведь, идеи. Итальянцы - отличные кулинары. Пользуемся их идеями на свой манер

Бутерброды-конверты. Что внутри, каждая решает сама

4045361_9181_810472095731753_4767530516894626095_n (700x466, 257Kb)

2.

Как сделать коврик и корзинку - под катом

4045361_75565_811538882291741_3575693272849024987_n (525x700, 262Kb)

3.

Бутерброды для  фуршета и не только... Между кусочками хлеба - паштет или что-то мясное на горчице - для взрослых

4045361_1491786_812054848906811_8814515559602202223_n (700x466, 135Kb)

сыр, мясная нарезка, овощи, мастер-классы в картинках>>>
Рубрики:  кулинария/деткам
кулинария/украшения салатов


 Страницы: [2] 1