Рецепты вкусных закусочных рулетиков... |
Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить гостей, ведь это будет первое, что они увидят на столе.
Самый простой и надежный способ — сделать рулетики. Наверняка вам на память сразу пришли популярные роллы из баклажанов, но в этой подборке, помимо известного рецепта, мы рассмотрим и более оригинальные вариации. Готовьтесь пополнить свою кулинарную копилку!
Начнем с самого простого. Этот рецепт выручит, если гости решили нагрянуть совсем неожиданно. Потребуется всего четыре ингредиента. Подойдет любая красная рыба, а вместо руколы можно взять другую зелень по вкусу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Еще один простой рецепт закуски. Тут понадобится чуть больше времени на то, чтобы художественно завязать бантик из зеленого лука. Или можно скрепить края ветчины обычной зубочисткой.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Огуречную закуску необязательно подавать с соусом, она будет сочной за счет консервированного тунца.
Ингредиенты:
Для пряного соуса:
Способ приготовления:
В этом рецепте вместо тофу можно использовать творожный или сливочный сыр.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Яичные рулетики могут стать интересной альтернативой традиционному омлету на завтрак. Порадуйте себя в выходной день красивой подачей привычного блюда!
Ингредиенты:
Для омлета:
Для начинки:
Способ приготовления:
Вот мы и добрались до любимых рулетов из баклажанов. Предлагаем приготовить их в духовке с курицей и рисом. Получится сытная горячая закуска.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Самый летний вариант роллов в нашей подборке, а также простой и элегантный способ потратить богатый урожай кабачков.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Эта горячая закуска может стать даже полноценным главным блюдом. Только в этом случае куриное филе не нужно разрезать на небольшие кусочки, а лучше отбить целиком и дольше запекать.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Экзотический вариант рулетиков понравится всем любителям азиатской кухни.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Этот красивый рулет уже не просто закуска, а почти произведение искусства и станет ярким украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ещё больше рецептов смотрите в подборке Юлии Высоцкой «Закуски на праздничный стол».
|
Мостарда из красных перцев от Дарио Чеккини |
Источник http://krutogrudova.com/recipes/mostarda-mediterra
Узнать рецепт этого пикантного мармелада из сладких и острых перцев оказалось задачей не из легких. Коммерческая тайна, которую знаменитый итальянский повар и мясник в восьмом поколении Дарио Чеккини не торопится раскрывать восторженным фанатам.
В Италии мостардой называют совсем не горчицу, а густые соусы, мармелады, желе из летних овощей и фруктов, какие обычно подают к мясу и разнообразным закускам - антипасти. Ни одна гурманская трапеза не обходится без изысканных соусов, подчеркивающих вкус основного блюда.
Все, кто хотя бы раз попробовал потрясающую, не похожую ни на что, остро-сладкую mostarda mediterranea (мостарда медитерранеа) от Чеккини, обычно задаются двумя вопросами: из чего она состоит? как ее приготовить дома? Ведь мы, к сожалению, не живем в тосканском Панзано, где у Дарио ресторан и мясная лавка...
Но кто ищет, тот всегда найдет. Рецепт своего безусловного хита Дарио умалчивает, но повар Джуди Divinacucina, которая придумала этот соус, работая у Чеккини еще 15 лет назад, выложила краткое изложение процесса создания мармелада на одном из итальянских кулинарных сайтов.
Ингредиенты на 500 мл мостарды
Способ приготовления
При покупке перцев для мармелада, выбирайте крупные сочные плоды.
|
Салат «Прага» на праздничный стол — очень вкусный и нарядный |
|
Профитроли со сливочным сыром и семгой |
|
Вареные яйца на Пасху "Цыплята" |
|
УКРАШАЕМ КРАСИВО |
|
Секундная закуска без возни «Сельдь на меху» |
|
ХОЛОДЕЦ «ПАСХАЛЬНОЕ ЯИЧКО» |
Для холодца: 1 свиная рулька, 2 куриные грудки, 2 окорочка, 1 большая луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 3 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 0,5 ч.л. смеси перцев горошком, соль. Для подачи: 2 моркови, 2 ал. сахара, 0,5 ч.л. кориандра, 0,25 ч.л. соли, 1 небольшая головка чеснока.
|
ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: 7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
Всегда готовлю только так!
Существует немало салатов, в ингредиентах которых указан майонез. И хотя многие считают этот продукт вредным, надо признать, что майонез майонезу — рознь!
Одно дело магазинный, напичканный разными консервантами, другое — домашний майонез, из продуктов, в качестве которых вы уверены.
Конечно, можно обойтись и без майонеза! Но если вы — большой его любитель, то эти несколько рецептов помогут вам употреблять любимый продукт, изготовленный собственными руками.
|
6 ВКУСНЫХ САЛАТОВ ЗА 5 МИНУТ! |
|
🍴5 легких закусок для фуршета на День рождения!🍴 |
|
Кажется, это самый гениальный рецепт горячих закусок в мире! |
|
Закуски на праздничный стол. Простые и вкусные рецепты |
Праздничные закуски являются неотъемлемой частью любого праздника и торжества, в основу которых входят различные наименования продуктов от овощей до мяса.
Благодаря такому разнообразию, закуски не только полезны, но и очень вкусны.
Готовьте на любой вкус и ваши гости будут довольны. Фантазируйте, творите, размышляйте и Ваш стол станет не просто праздничным, он будет символизировать ваш талант разнообразия.
|
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И МЯГКИМ СЫРОМ |
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И МЯГКИМ СЫРОМ
Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.
Вам потребуется:
Хлеб цельнозерновой 4 ломт.
Сыр мягкий сливочный 340 г
Лук красный 1 ст.л
|
Украшение блюд из яиц |
|
Поповеры (popovers) пустые булочки |
Когда я впервые приготовила поповеры, у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.
На 6 штук больших или 12 маленьких:
|
Плавленый сыр с чесночком для новогоднего стола |
Плавленый сыр с чесночком для новогоднего стола
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Украшения |
|
ФРУКТОВЫЕ БУКЕТЫ |
Яблоки разных цветов (зеленые, желтые, красные) разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Из ломтиков вырезать листочки с кожицей, по краю сделать зубчики.
Насадить на шпажки и сразу окунуть в воду, подкисленную лимонной кислотой или соком лимона (чтобы не темнели). Можно выдержать и в подкисленном растворе коньяка или в сухом вине.
|
Если нужен красивый стол... |
Если нужен красивый стол...
в смысле, необычно оформленная обычная еда. Итальянские кулинары предлагают много радующих глаз блюд.
Вот вам вкусные картинки. Придумайте сами из чего , из каких продуктов сделать нечто подобное. Главное ведь, идеи. Итальянцы - отличные кулинары. Пользуемся их идеями на свой манер
Бутерброды-конверты. Что внутри, каждая решает сама
2.
Как сделать коврик и корзинку - под катом
3.
Бутерброды для фуршета и не только... Между кусочками хлеба - паштет или что-то мясное на горчице - для взрослых
|
Страницы: | [2] 1 |