-Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Lynxe

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.08.2007
Çàïèñåé: 1589
Êîììåíòàðèåâ: 212
Íàïèñàíî: 1853

Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Âåíîê «Êðàí÷» èëè ïëåòåíêà ñ íà÷èíêîé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äàæå ìåñèòü íå íàäî: óíèâåðñàëüíîå òåñòî äëÿ ïèööû è ÷èàáàòòû çà 5 ìèíóò ðàáîòû

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:48 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164640_souspark.ru (494x235, 205Kb)
Ñ ýòèì ðåöåïòîì óíèâåðñàëüíîãî òåñòà çíàêîìû ìíîãèå ïîâàðà, êîòîðûå ãîòîâÿò îñíîâó äëÿ ïèööû, õëåá èëè ÷èàáàòòó. Ïîýòîìó â ïåêàðíÿõ è ïèööåðèÿõ ÷àñòî ãîòîâÿò èìåííî òàêîå íåæíîå è ïîðèñòîå òåñòî íà äðîææåâîé îñíîâå.Ïðåèìóùåñòâîì òàêîãî òåñòà ñ÷èòàåòñÿ åãî íàñûùåííûé âêóñ, êîòîðûé íå ïåðåáèâàåò îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Êðîìå òîãî, óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå òåñòî ãîòîâèòñÿ áûñòðî è èç ìèíèìóìà ïðîäóêòîâ.Îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì ñ÷èòàþòñÿ äðîææè. Âàæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïðîâåðèòü èõ êà÷åñòâî, òî åñòü çàðàíåå ñäåëàòü îïàðó. Íà âåðõóøêå îïàðû äîëæíà îáðàçîâàòüñÿ ïåíêà.

Ìóêà — 1 êã;
Âîäà — 800 ìë;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 3 ñò.ë.;
Äðîææè ñóõèå — 5 ã;
Ñîëü — 2 ÷.ë.;
Ñàõàð — 1 ñò.ë.

Âûñûïàåì â òåïëóþ âîäó äðîææè è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Ïðîñåèâàåì ìóêó â îòäåëüíóþ ìèñêó è äîáàâëÿåì ñîëü, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.Âûëèâàåì â ìóêó îïàðó, çàìåøèâàåì ëèïêîå îäíîðîäíîå òåñòî. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì íà 30-40 ìèíóò â òåïëå.Ëîæêîé ñêëàäûâàåì òåñòî îò êðàåâ ê ñåðåäèíå. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì åùå íà 30 ìèíóò, à çàòåì ñêëàäûâàåì òåñòî àíàëîãè÷íî, íî óæå ðóêàìè.Äàëåå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå äî èñïîëüçîâàíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî èñïå÷ü áóëî÷êè, ÷èàáàòòó, îñíîâó äëÿ ïèööû è äðóãèå âèäû âûïå÷êè.

Ñîâåò: ãëàâíàÿ îøèáêà ïðè ðàáîòå ñ òàêèì òåñòîì — ïîïûòêà äîáàâèòü ëèøíþþ ìóêó, êîãäà îíî êàæåòñÿ ëèïêèì. Íå äåëàéòå ýòîãî! ×òîáû òåñòî íå ëèïëî ê ðóêàì ïðè ôîðìîâêå, ïðîñòî ñìàæüòå ëàäîíè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì èëè îáû÷íîé âîäîé. È îáÿçàòåëüíî äàéòå òåñòó «îòäîõíóòü» â òåïëå íå ìåíåå ÷àñà — èìåííî çà ýòî âðåìÿ êëåéêîâèíà ðàññëàáèòñÿ, è âû ïîëó÷èòå òó ñàìóþ çíàìåíèòóþ ïîðèñòîñòü ÷èàáàòòû

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

«Íåæíûå òâîðîæíûå áóëî÷êè»

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:44 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
b54V7N_MgiEjqmo1DApdUP73IThc5Hdxxa5HojSPuIF2yv60fF4uuSy8kXfEpAg_TYu2EKjc83yIqp3FPezxmM9x (469x700, 133Kb)
Íåâåðîÿòíî âêóñíûå è î÷åíü ìÿãêèå.

Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà:
ìîëîêî 500 ìë (ò¸ïëîå)
ùåïîòêà ñîëè
ñàõàð 100 ãð
äðîææè 1 ÷ ë
ÿéöî 1 øò
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 80 ìë
ìóêà 850 ãð

Äëÿ íà÷èíêè:
òâîðîã 9% -550 ãð
ñàõàð 70 ãð (êòî ëþáèò ïîñëàùå ìîæíî áîëüøå äîáàâèòü)
êóêóðóçíûé êðàõìàë 1,5 ñò ë

Ñìåøèâàåì ò¸ïëîå ìîëîêî, äðîææè è ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà. Îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò (àêòèâèðóåì äðîææè). Äàëåå äîáàâëÿåì âñ¸ îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì ìÿãêîå òåñòî. Îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå.Äåëèì íà ÷àñòè è ôîðìèðóåì øàðèêè. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 11 áóëî÷åê ïðèìåðíî ïî 130 ãð.Êàæäûé øàð òåñòà ðàñêàòûâàåì, âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, äåëàåì íàäðåçû ðîëèêîì è çàâîðàæèâàåì. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 10 ìèíóò.Ñìàçûâàåì æåëòêîì ñìåøàííûì ñ ìîëîêîì è îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180’Ñ äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äóõîâêà

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:42 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
,
DbNJ2YaLW7CpSUnEgmDL291CJy2SRbEVals2l5d6A59J5FPzXpCyc53dcQDsxuEURHLzzbKDx_hecwWuZTPDCehl (561x700, 224Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå õèòðîñòè

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ïèðîã ñ çàìîðîæåííûìè ÿãîäàìè

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:41 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_164017_souspark.ru (575x400, 479Kb)
ßéöà — 3 øò.;
Ñàõàð — 90 ã;
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 80 ìë;
Ñìåòàíà — 60 ã;
Ìóêà — 140 ã;
Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã;
Êðàõìàë — 40 ã;
ßãîäû çàìîðîæåííûå — 400 ã.

 ìèñêó ñ ÿéöàìè âûñûïàåì ñàõàð, âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñìåòàíó è òùàòåëüíî âçáèâàåì âåí÷èêîì. Âûñûïàåì â ñìåñü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è 30 ãðàìì êðàõìàëà, çàìåøèâàåì âåí÷èêîì ñëåãêà ãóñòîå òåñòî.Ïîñûïàåì ÿãîäû êðàõìàëîì. Âûëèâàåì ÷àñòü òåñòà â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, âûñûïàåì íà òåñòî ½ ÷àñòü ÿãîä. Çàëèâàåì ÿãîäíûé ñëîé òåñòîì, âåðõóøêó ïîñûïàåì îñòàòêàìè ÿãîä.Âûïåêàåì ïèðîã ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-45 ìèíóò.

Äëÿ äàííîé âûïå÷êè ìîæíî èñïîëüçîâàòü êðàñíóþ ñìîðîäèíó, ÷åðíóþ ñìîðîäèíó è äðóãèå çàìîðîæåííûå ÿãîäû.  êà÷åñòâå óêðàøåíèÿ ñîâåòóåì ïîñûïàòü ïèðîã ñàõàðíîé ïóäðîé.

https://souspark.ru/
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Ìÿãêèe, ïûøíûe áóëo÷êè c íeæíoé òâopoæíoé íà÷èíêoé è õpócòÿùeé càõàpíoé êpoøêoé

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:39 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
BPrQexJIE1HdHoLb9iqYnSCoOubfKsHX-mV1xt4IuWb1qE_hLQFYM65A31IjjLd0nh0Cv7sVTOkLMx9Jm4bEo3p4 (560x700, 195Kb)
- ìoëoêo 250ìë.
- Ñìeòàíà 1 cò.ë
- Ñàõàp 30ã.
- Äpoææè 10ã.
- Ñoëü ùeïoòêà
- ßéöo 1øò.
- ìàcëo pàcòèòeëüíoe 100ìë.
- ìóêà oêoëo 500ã.

Äëÿ íà÷èíêè:
- Òâopoã 180ã.
- ßéöo 1øò.
- Èçþì ïo âêócó
- Êpàõìàë 1 cò.ë.

Äëÿ càõàpíoé ïocûïêè:
- ìóêà 3 cò.ë
- Ñàõàp 2 cò.ë
- ìàcëo cëèâo÷íoe 50ã.

Ìoëoêo äoëæío áûòü òeïëûì. Âce ocòàëüíûe ïpoäóêòû – êîìíaòíîé òåìïåpaòópû.
Äëÿ cëaäêîé ïîcûïêè ïåpåòpèòå cëèâî÷íîå ìacëî c caõapîì è ìóêîé â êpîøêè è îòïpaâüòå â õîëîäèëüíèê.
Ñìåøèâaåì ìîëîêî cî cìåòaíîé, cîëüþ è caõapîì è äpîææaìè, ïåpåìåøèâaåì.Äîáaâëÿåì ÿéöî è pacòèòåëüíîå ìacëî, ïåpåìåøèâaåì.Ìóêó ïpîcåèâaåì è ÷acòÿìè ââîäèì â ìaccó.Ñîâåò: ìóêè âaì ìîæåò ïîòpåáîâaòücÿ ÷óòü áîëüøå èëè ìåíüøå. Ñìîòpèòå ïî câîåìó òåcòó è íå çaáèâaéòå èçëèøêaìè ìóêè.Íaêpûâaåì òåcòî è îcòaâëÿåì â òåïëîì ìåcòå ía 40 ìèíóò.

Äëÿ ía÷èíêè cìåøèâaåì òâîpîã, èçþì è ÿéöî, caõap áåpèòå ïî âêócó.

Òåcòî äåëèì íà ïoðöèoííûå êóño÷êè, êàæäûé ðàñêàòûâàåì â íåáoëüøoé êðóã, ñìàçûâàåì ðàñòoïëåííûì ñëèâo÷íûì ìàñëoì, êëàäåì íà÷èíêó è ñâoðà÷èâàåì òðåóãoëüíèêàìè.
Ôoðìó äëÿ çàïåêàíèÿ çàñòèëàåì ïåðãàìåíòoì è âûêëàäûâàåì òðåóãoëüíèêè, íàêðûâàåì è oñòàâëÿåì íà 20 ìèíóò.Ñìàçûâàåì ñëèâo÷íûì ìàñëoì èëè âçáèòûì æåëòêoì, ïoñûïàåì êðoøêoé, êoòoðàÿ ñòoÿëà â õoëoäèëüíèêå.Âûïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äo ðóìÿíoñòè.
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äîìàøíåå ïå÷åíüå «Íåæåíêà» ñ èçþìîì

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:36 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_163532_souspark.ru (394x260, 249Kb)
ìóêà (330 ã),
ñëèâî÷íîå ìàñëî (100 ã),
ñìåòàíà (100 ã),
ñàõàð (80 ã),
îäíî ÿéöî,
èçþì (100 ã),
ðàçðûõëèòåëü (1 ÷.ë.)
âàíèëüíûé ñàõàð (8 ã) äëÿ îñîáîãî àðîìàòà.

Íà÷èíàåì ñ ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ: â ãëóáîêîé ìèñêå ñîåäèíÿåì ìóêó, îáû÷íûé è âàíèëüíûé ñàõàð, äîáàâëÿåì ðàçðûõëèòåëü è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Ñëåäîì îòïðàâëÿåì õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, íàðåçàííîå ìåëêèìè êóñî÷êàìè. Òåïåðü ñàìûé âàæíûé ìîìåíò — áûñòðî ïåðåòèðàåì ìàñëî ñ ìóêîé ðóêàìè â ìåëêóþ îäíîðîäíóþ êðîøêó.  ýòó ìàññó âáèâàåì ÿéöî è äîáàâëÿåì ñìåòàíó, çàìåøèâàÿ ìÿãêîå, ïîäàòëèâîå òåñòî.  ñàìîì êîíöå âìåøèâàåì çàðàíåå ïðîìûòûé è ïðîñóøåííûé èçþì, ñòàðàÿñü ðàñïðåäåëèòü åãî ðàâíîìåðíî.Ãîòîâîå òåñòî íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê ðîâíî íà îäèí ÷àñ — ýòî ïîìîæåò ïå÷åíüþ äåðæàòü ôîðìó. Îòäîõíóâøóþ ìàññó ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 8 ìì è âûðåçàåì àêêóðàòíûå êðóæî÷êè îáû÷íûì ñòàêàíîì èëè ëþáèìîé ôîðìî÷êîé. Âûêëàäûâàåì çàãîòîâêè íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ. Âñåãî 20 ìèíóò äî ëåãêîé çîëîòèñòîé ðóìÿíîñòè — è âàø äîì íàïîëíèòñÿ àðîìàòîì íàñòîÿùåé ïåêàðíè.

Ìîé àâòîðñêèé ñîâåò: ×òîáû èçþì íå ïîäãîðàë è îñòàâàëñÿ ñî÷íûì âíóòðè ïå÷åíüÿ, îáÿçàòåëüíî ïðîñóøèòå åãî áóìàæíûì ïîëîòåíöåì ïîñëå ìûòüÿ. À åñëè õîòèòå ñäåëàòü âûïå÷êó åùå íàðÿäíåå, ïîñûïüòå ãîðÿ÷åå ïå÷åíüå ñàõàðíîé ïóäðîé ÷åðåç ñèòî — ýòî ñîçäàñò òîò ñàìûé «äîìàøíèé» âèä èç íàøåãî äåòñòâà.

https://souspark.ru
Ðóáðèêè:  Êåêñû, ïèðîæíûå,ïå÷åíüå

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

***

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:36 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
ß ðèñêóþ îñòàòüñÿ íàâåêè
Îáäåëåííîé â ñ÷àñòëèâîé ëþáâè...
Ïðîòÿíóëèñü ãëóáîêèå ðåêè
Çà òîáîé, ñëîâíî ðóêè ìîè.

Âîò è ëåòî óæå óãàñàåò,
È æåëòååò â äîëèíàõ ëèñòâà.
Ðàçëåòåëèñü, êàê áåëûå ñòàè,
Âñå ïðîùàëüíûå íàøè ñëîâà.

ß, íåâåäîìîé áîëüþ ãîíèìà,
Áðîøó äîì —
Çà ïîðîã!
Çà ïîðîã!
Çàêðè÷ó òâîå çâîíêîå èìÿ
Ñ ïåðåêðåñòêîâ ìîñòîâ è äîðîã...

Íî îäíà çà äðóãîé íåòîðîïêî
Çàìûêàþòñÿ òðîïû â êîëüöî. È
ñìîòðþ ÿ òàê ãîðüêî, òàê ðîáêî
 íåçíàêîìîå ÷üå-òî ëèöî.



(ñ) Ñâåòëàíà Ìîëåâà
42df5c7da421122e5d6648730d1f6911 (604x700, 25Kb)
Ðóáðèêè:  Î æèçíè
Ñòèõè
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

Äîìàøíèå áóëî÷êè ñ ÷åðåøíåé â äóõîâêå

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:32 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_163122_souspark.ru (507x383, 423Kb)
ìîëîêî – 250 ìë;
ñàõàð – 80 ã;
ñóõèå äðîææè – 7 ã;
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 80 ã;
ÿéöà – 2 øò.;
ñîëü – 1/4 ÷.ë.;
âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ã;
ìóêà – 540 ã.

×òî íóæíî äëÿ íà÷èíêè:
÷åðåøíÿ áåç êîñòî÷êè – 400 ã;
ñàõàð – 100 ã;
âîäà – 100 ìë;
êóêóðóçíûé êðàõìàë – 30 ã;
âàíèëüíûé ñàõàð – 10 ã.

Äëÿ íà÷èíêè ñìåøèâàåì ñàõàð ñ êóêóðóçíûì êðàõìàëîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì.  ñîòåéíèê êëàäåì ÷åðåøíþ áåç êîñòî÷êè, âûñûïàåì ñûïó÷èå ïðîäóêòû è âëèâàåì âîäó.Íà ñðåäíåì îãíå äîâîäèì ìàññó äî êèïåíèÿ, à çàòåì íà ìàëåíüêîì îãíå âàðèì ïàðó ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Âûêëàäûâàåì íà÷èíêó â îòäåëüíóþ òàðó, íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è æäåì îñòûâàíèÿ.

Äëÿ òåñòà â ìèñêó ñ òåïëûì ìîëîêîì âñûïàåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà, äðîææè è 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè. Ïåðåìåøèâàåì êîìïîíåíòû è îñòàâëÿåì îïàðó íà 15 ìèíóò ïîä ïîëîòåíöåì.Äàëåå âûñûïàåì ê îïàðå âåñü ñàõàð, ñîëü, âàíèëüíûé ñàõàð. Âëèâàåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ðàçáèâàåì ÿéöà, ïåðåìåøèâàåì.Ïîñòåïåííî ââîäèì â ìàññó ìóêó, çàìåøèâàåì ìÿãêîå ëèïêîå òåñòî ïðè ïîìîùè ëîïàòêè. Ñìàçûâàåì òåñòî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, îáìèíàåì íà ñòîëå 5-7 ìèíóò. Äîëæíà ïðîïàñòü ëèïêîñòü, òåñòî ñòàíåò ýëàñòè÷íåå.Âûêëàäûâàåì òåñòî â òàðó, çàðàíåå ñìàçûâàåì äíî è áîðòèêè ìàñëîì. Îñòàâëÿåì òåñòî ïîä öåëëîôàíîì â òåïëå íà 40 ìèíóò, à çàòåì îáìèíàåì.Îñòàâëÿåì òåñòî äëÿ ïîäúåìà åùå íà 30 ìèíóò, îáìèíàåì. Äåëèì òåñòî íà êîëîáêè ïî 75 ãðàìì êàæäûé.Îñòàâëÿåì êîëîáêè íà 5 ìèíóò ïîä ïîëîòåíöåì è ðàñêàòûâàåì â íåáîëüøèå îâàëüíûå ëåïåøêè. Îäèí êðàé ëåïåøêè äåëàåì øèðå, íà íåãî êëàäåì íà÷èíêó.Íàêðûâàåì íà÷èíêó øèðîêèìè êðàÿìè è çàïå÷àòûâàåì âíóòðè òåñòà.Îñòàâøèéñÿ äëèííûé êðàé äåëèì íà íåáîëüøèå ïîëîñêè è âûêëàäûâàåì èõ íà áóëî÷êó ñ íà÷èíêîé.Îñòàâëÿåì áóëî÷êè íà 20 ìèíóò ïîä öåëëîôàíîì, à ïîòîì ñìàçûâàåì ñìåñüþ æåëòêà è ìîëîêà. Æäåì 5 ìèíóò, ÷òîá æåëòêîâàÿ ñìåñü ñõâàòèëàñü íà áóëî÷êàõ.Âûïåêàåì áóëî÷êè ïðè 180 ãðàäóñàõ 25 ìèíóò. Ïîëó÷àþòñÿ ïûøíûå âîëîêíèñòûå áóëî÷êè ñ ÷åðåøíåé.

https://souspark.ru/
Opera Ñíèìîê_2026-11-11_163209_souspark.ru (671x398, 455Kb)
Ðóáðèêè:  ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

***

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:32 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Çíàåøü, îñåíü… Îíà äëÿ ñèëüíûõ. Îñåíü çíàåò, êóäà óäàðèòü.
Îñåíü âèäèò ñêâîçü ïëàù è ñâèòåð òî, ÷òî ñêðûòî â òâîåé ãðóäè.
Òî, ÷òî ñïðÿòàíî â êëåòêå ðåáåð, áóäòî íîòû â ñòðóíå ãèòàðû,
Îñåíü ëîâêî ïîäöåïèò íîãòåì è ñ íàñìåøêîé øåïíåò: ãëÿäè.

Åñëè ëåòî õìåëüíûì íàïèòêîì îïüÿíÿåò äî âåòðà â êðûëüÿõ,
Îñåíü ìîë÷à øâûðÿåò â áåçäíó, äîæäü âîíçàÿ â òâîþ ëàäîíü.
Ìîæíî ñëåïî áðåñòè â ïîòåìêàõ è ïåíÿòü íà ñâîå áåññèëüå
Èëè âñå æå ïðèäóìàòü ñïîñîá õîòü íà âðåìÿ ðàçæå÷ü îãîíü.

Êòî-òî èùåò îñêîëêè ñâåòà â íåçíàêîìûõ äîìàõ è äóøàõ,
Êòî-òî êóïèò ñåáå ñâåòèëüíèê è íåìåäëÿ ïðèäåò â âîñòîðã.
Êòî-òî ÷èðêíåò îáû÷íîé ñïè÷êîé… Âïðî÷åì, îñåíüþ ñâåò íå íóæåí,
Âåäü òåïëåå îáúÿòèé áëèçêèõ íå ãîðèò íè îäèí êîñòåð.

(c) Äèêîí Øåðîëà (Deacon)
42d4193311d5650f1134a6f583663b1f (346x574, 17Kb)
Ðóáðèêè:  Î æèçíè
Ñòèõè
Ìåòêè:  

Êîììåíòàðèè(1)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóInessa_Rjabinina

ØÏÀÐÃÀËÊÀ ÏÎ ÂÈÄÀÌ ÒEÑÒÀ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:27 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
1 (559x700, 179Kb)
Çäåñü âû íàéä¸òå ïîäðîáíûå ïîøàãîâûå øïàðãàëêè ñ èíãðåäèåíòàìè, ôîòîãðàôèÿìè êàæäîãî ýòàïà ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîëåçíûìè ñîâåòàìè, ëàéôõàêàìè è ðàçáîðîì ÷àñòûõ îøèáîê.

 ïîäáîðêå óæå åñòü: óíèâåðñàëüíîå äðîææåâîå, ñäîáíîå äðîææåâîå, òåñòî äëÿ ïèööû, òåñòî íà êåôèðå áåç äðîææåé, ñëàäêîå è íåñëàäêîå ïåñî÷íîå, áûñòðîå ñëî¸íîå, ðóáëåíîå, çàâàðíîå, òâîðîæíîå, ïåëüìåííîå, òåñòî äëÿ âàðåíèêîâ íà êåôèðå, òåñòî äëÿ ÷åáóðåêîâ íà êèïÿòêå, âûòÿæíîå äëÿ øòðóäåëÿ, êëàññè÷åñêîå áèñêâèòíîå è áëèííîå òåñòî.
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðíûå õèòðîñòè
Òåñòî
ß - ïåêàðü è êîíäèòåð !!!

Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

***

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:26 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Îòçîâèñü!
Íå íàäî, íå ìîë÷è...
Îòñìåÿëîñü ëåòî íàä ëóãàìè,
Óõîäèëîñü æàðêèìè øàãàìè
 àâãóñòîâñêîé ìåäëåííîé íî÷è.

Âñå òàì áûëî...
Ìíîãî èëè ìàëî:
Ãîðå — ìåðÿò,
Ñ÷àñòüå çàëïîì ïüþò...
Âçäðîãíóëà çâåçäà è â òüìó óïàëà,
Äà ñâèñòÿò ïåðåïåëà óñòàëî,
Íå ïîéìåøü: ÷òî ïëà÷óò, ÷òî ïîþò?

Íå ïîéìåøü:
Ãðîçà èëè çàðíèöà
Íàä ðàâíèíîé íàáèðàåò áåã?
Òîëüêî âñïûõíóò èñêðû íà ðåñíèöàõ,
Åñëè âäðóã çàñëûøó î òåáå!

Îòçîâèñü!
Íå íàäî, íå ìîë÷è.
Ãëÿíü, êàê ÷óòêî óõîì êîíü ïîâîäèò,
Òÿíåò îñåíü òîíêèå ïîâîäüÿ:
Ðûæèé êîíü, ÷åãî óæ òàì,
Ñêà÷è!



(ñ) Ñâåòëàíà Ìîëåâà
a6cce3b6eebbb8f4b0b8b16f4db3be45 (700x672, 109Kb)
Ðóáðèêè:  Î æèçíè
Ñòèõè
Ìåòêè:  

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÄèàñêîï

Ñîëüíî×àéíîÊóïå÷åñêîå..

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 17:25 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Âèíîãðàäîâ Ñåðãåé Àðñåíüåâè÷
Êóï÷èõà çà ñàìîâàðîì
sub_51153 (578x700, 374Kb)

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

ÏÅÒÐ ÍÀËÈ× - ÄÎÌ ÕÐÓÑÒÀËÜÍÛÉ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 16:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê


Ðóáðèêè:  Ìóçûêà äëÿ äóøè
Ìåòêè:  

Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

Ñáîðíèê ñ êðàñèâûìè ìåëîäèÿìè - Ìóçûêà Ñåðãåé Ãðèùóê

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 16:28 (ññûëêà) + â öèòàòíèê


Ðóáðèêè:  Ìóçûêà äëÿ äóøè
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÂàðôîëîìåé_Ñ

***

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 16:23 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
***
Æèëà-áûëà äåâî÷êà ñ ìóæñêèì õàðàêòåðîì è ïðîêà÷àííîé äèñöèïëèíîé. È áûëà îíà çàìóæåì. Âîò êàê-òî ìóæ åé ãîâîðèò: âñ¸ â òåáå õîðîøî, íî íå ìîãëà áû òû áûòü ÷óòî÷êó ïîíåæíåå… Äåâî÷êà ÷åñòíî ïðîñëóøàëà ïàðó âåáèíàðîâ ïðî æåíñòâåííîñòü. À òóò ìóæ çàáîëåë è ðàñêèñ ñîâñåì. Îíà åìó ÷àþ ñ ìåäîì íà ïîäíîñå ïðèíåñëà, íà ãîðÿ÷èé ëîá õîëîäíîå ïðèëîæèëà è ëàñêîâî òàê ñêàçàëà: «Ñîáåðèñü óæå, òðÿïêà!»

(ñ) Âåðà Øàõîâà
05c5e2e54bfc66a88961b71998027e43 (465x700, 32Kb)
Ðóáðèêè:  Î æèçíè
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÄèàñêîï

Ëåíèíãðàäñêîå..

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 14:45 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ìàðèíà Êîçëîâñêàÿ
Ëåíèíãðàä. Çèìíèé äåíü
_image-21-10-19-11-41-1 (540x700, 126Kb)
Ôîíòàíêà
759345 (700x645, 188Kb)
+1
Ðóáðèêè:  Æèâîïèñü
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêómilana07

Ïîêðûëà èçìîðîçü ïîñëåäíèå öâåòû...

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 14:19 (ññûëêà) + â öèòàòíèê

Ïîêðûëà èçìîðîçü ïîñëåäíèå öâåòû! (800x566, 153Kb)
Ïîñëåäíèå öâåòû —
Çàñòûâøèå ìãíîâåíüÿ
Ñêîëüçÿùèé êðàñîòû
Âåñ¸ëûõ ëåòíèõ äíåé.
À òàì íå çà ãîðîé
È âðåìÿ áåëûõ ìóøåê,
Ñåðåáðÿíûõ ùåäðîò
Õîëîäíîé êðàñîòû…

Ïîêðûëà èçìîðîçü ïîñëåäíèå öâåòû..!! (800x566, 160Kb)
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Æèâîïèñü è ôîòîãðàôèÿ/Håéðîñåòü
Öâåòû
Æàíðîâàÿ æèâîïèñü
Êàðòèíêè
Ìîè ðàáîòû
Mîè ðàáîòû â íåéðîñåòè
Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÆàííà_Ëÿõ

ÌÀËÎÑÎËÜÍÀß ÐÛÁÊÀ ÇÀ 3 ×ÀÑÀ: ÃÎÐÁÓØÀ/ÔÎÐÅËÜ Â ÑÎÅÂÎÌ ÑÎÓÑÅ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 13:23 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Õîòèòå ìàëîñîëüíóþ ðûáêó, íî íå õî÷åòñÿ âûñ÷èòûâàòü ãðàììû ñîëè íà êèëîãðàìì ðûáû? Ýòîò ýêñïðåññ‑ðåöåïò èäåàëåí äëÿ íåáîëüøîãî êóñî÷êà (150–300 ã): âñ¸ ïðîñòî, áûñòðî è áåç ëèøíèõ õëîïîò.
МРСС (700x350, 305Kb)
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÀÏÏÅÒÈÒÍÎ-ÑÎËÈÌ ÐÛÁÊÓ

Ïðîöèòèðîâàíî 5 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì
Êîììåíòàðèè(0)
Ïåðåéòè ê äíåâíèêóÆàííà_Ëÿõ

ÑÎÓÑ *ÁÀÐÁÅÊÞ*: ÀÄÀÏÒÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÅÐÑÈß - ×ÒÎÁÛ ÁÛËÎ ÈÄÅÀËÜÍÎ

Ñðåäà, 11 Íîÿáðÿ 2026 ã. 13:22 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ýòîò ñîóñ — èäåàëüíûé êîìïàíüîí äëÿ ìÿñà ñ ãðèëÿ: ãóñòîé, íàñûùåííûé, ñ áàëàíñîì ñëàäîñòè, êèñëèíêè è êîï÷¸íîé ãëóáèíû. Îí îäèíàêîâî õîðîø è êàê ìàðèíàä, è êàê ãëàçóðü, è ïðîñòî êàê ñîóñ äëÿ ïîäà÷è. Ñ íèì äàæå îáû÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà èëè ñâèíûå ð¸áðà ïðåâðàùàþòñÿ â áëþäî ðåñòîðàííîãî óðîâíÿ. À ãëàâíîå — äîìàøíèé âàðèàíò áåç ëèøíèõ êîíñåðâàíòîâ è ñ òåì ñàìûì «äûìíûì» õàðàêòåðîì, êîòîðûé ñëîæíî íàéòè â ìàãàçèíå.
СБ (700x350, 180Kb)
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÀÏÏÅÒÈÒÍÎ-ÑÎÓÑÛ, ÇÀÏÐÀÂÊÈ, ÌÀÐÈÍÀÄÛ, ÄÐÅÑÑÈÍÃÈ

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì
Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: