Болезней щитовидной железы существует много - гипертиреоз, гипотиреоз, аутоиммунный тиреоидит, базедова болезнь, зоб токсический диффузный, кретинизм, микседема, эндемический зоб. И лечатся они по разному. Но средствами народной медицины вылечить эти болезни в принципе невозможно, поскольку эти средства НЕ ДЕЙСТВУЮТ НА ПРИЧИНЫ этих болезней. А уж тем более медом, орехами и гречневой крупой, в которых нет ничего, что могло хоть как-то положительно повлиять на щитовидку.
Как мед, гречка и орехи могут привести в порядок щитовидку, клетки которой были разрушены антителами собственного организма (аутоиммунный тиреоидит), если этим продуктам нечем это делать?

Не имеющие никакого отношения к медицине блогеры собирают инфу на просторах инета и переписывают ее друг у друга по принципу "слышу звон, да не знаю где он...", добавляя собственные интерпретации. В результате в инете на медицинскую и околомедицинскую тему циркулирует масса домыслов, вымыслов, предрассудков и заблуждений. Которым многие верят. "Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его" (Л.Н.Толстой)

Есть такой анекдот:
"После осмотра психиатрической больницы корреспондент спрашивает у главврача:
- Какой метод здесь используется для определения, выздоровел пациент или нет?
- О, это совсем несложно, - пояснил врач. - Видите то корыто и рядом ковшик? Так вот, мы открываем кран, в корыто начинает течь вода, и мы поручаем пациенту вычерпать из него всю воду.
- Ну, и как же вы определяете, что он выздоровел?
- Если пациент уже здоров, он первым делом закручивает кран. - ответил, улыбаясь, врач."
Очень многие народные средства похожи по действию на этот ковшик из анекдота, так как эти средства НИКАК НЕ ДЕЙСТВУЮТ НА ПРИЧИНЫ БОЛЕЗНЕЙ.

Правильно говорят, что Россия - страна повальной буквенной грамотности и овечьей доверчивости. Ну надо же фильтровать информацию.
Если бы все болезни так легко вылечивались по рецептам из инета, то больные люди были бы редчайшим явлением, а врачи были бы безработными.