-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lukachka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.07.2018
Записей:
Комментариев:
Написано: 6660

Додстер как в Додо пицца

Пятница, 03 Мая 2024 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ДОДСТЕР*: ГОТОВИМ, КАК В ДОДО ПИЦЦА

Додстеры — это роллы из тонкой пшеничной лепешки c мясной начинкой, свежими овощами, соусом и сыром Моцарелла. 
Самый полный рецепт собранный из нескольких источников и мой личный опыт.
Обязательно приготовьте - это очень вкусно!
scale_1200 (700x350, 203Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Вареники с картошкой

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с картошкой: очень простой рецепт

Вареники с картошкой! Соскучились по вареникам, тогда предлагаем Вам очень простой рецепт приготовления. Вареники с картошкой по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. Заварное тесто не рвется даже после заморозки и вареники остаются такими же вкусными и мягкими.

Ну что ж, попробуйте и убедитесь сами!

Вареники с картошкой: ингредиенты

Для теста:

  • три стакана муки

Вареники с картошкой

Читать далее

Рубрики:  Выпечка

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сочный осетинский пирог с сыром и картофелем в домашних условиях!

Screen Shot 04-16-24 at 10.36 PM (700x443, 456Kb)

Приготовить подлинные осетинские пироги в домашних условиях легко. Для восхитительных пирогов понадобятся лишь простые продукты: сыр, картофель и тесто.

далее
Рубрики:  Выпечка

Пирожки по рецепту бабушки

Вторник, 23 Апреля 2024 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру кефир, 1 яйцо и 10 минут. Простые пироги с картошкой по рецепту моей прабабушки

1 (700x402, 318Kb)

История пирогов с картошкой насчитывает несколько веков. Считается, что пироги с разнообразными начинками начали готовить еще в языческие времена. Пироги с картошкой появились позднее, когда этот корнеплод стал популярным и доступным продуктом.
 
Изначально пироги с картошкой были простым и сытным блюдом, которое готовили в крестьянских семьях. Со временем выпечка стала более разнообразной и сложной в приготовлении.
 
В русской кухне пироги с картошкой занимают особое место. Их готовят из различных видов теста (дрожжевого, слоеного, песочного) и с разнообразными добавками (грибами, мясом, зеленью).
 
Приготовим своими руками простые пироги с картошкой.
 
Ингредиенты для теста:
 
Кефир — 350 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Растительное масло — 20 мл;
Мука — 550 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Картофель — 500 г;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — ½ ч.л.;
Жареный лук — 1 шт.;
Укроп — пучок;
Петрушка — пучок.
Приготовление картофельных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Закуска из лаваша с творогом

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из лаваша с творогом и чесноком

​Закуска из лаваша с творогом и чесноком

Ингредиенты:
Лаваш — 1 шт.
Творог — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твердый — 20 г
Сметана — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Приготовление:
 Сыр натереть на тёрке, зелень и чеснок мелко нарезать, добавить сметану, майонез и творог.
 Массу хорошо перемешать и выложить на лаваш. Завернуть в рулет, оставить пропитаться.
 Перед подачей нарезать и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка

Облепиховый чай

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения pavelka11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Облепиховый чай

Облепиховый чай


Ингредиенты:
• облепиха – горсть
• апельсин – 1/2 шт.
• лимон – 1/4 шт.
• мед – по вкусу

Приготовление:
1 В чайник выложить облепиху, порезанный дольками лимон и апельсин, добавить 2-3 ч.л. меда. Все хорошо помять и залить кипятком.
2. Дать настоятся минут 15.
images (275x183, 9Kb)
Рубрики:  Выпечка

Манник в мультиварке

Четверг, 28 Марта 2024 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник на молоке в мультиварке

 

Манник на молоке в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке

Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете! И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.

Ингредиенты

Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:
Для теста:
2 стакана манки;
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 мл подсолнечного масла;
2-3 шт. киви (не обязательно).
Для крема:
100 г творога;
150 г сметаны;
2 ст. л. сахара.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Кекс на кефире

Четверг, 28 Марта 2024 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на кефире

 
2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем добела, добавляете 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 2 ч.л разрыхлителя, масло растительное меньше чем полстакана.
1. Все взбиваете миксером, но недолго.
2. Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус.
3. Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете.
4. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут.
Приятного чаепития!
Рубрики:  Выпечка

Творожная запеканка в мультиварке

Четверг, 28 Марта 2024 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:
Творог — 600 гр. 
Яйцо — 4 шт. 
Сахар — 80-100 г
Ваниль — по вкусу 
Какао — 2 ст. л. 
Сливки — 140 мл 
Крахмал — 55 г
Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли
Приготовление:
 Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протираем через сито или
измельчаем в блендере. Желтки взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем ваниль, ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл
сливок. Аккуратно смешиваем желтковую смесь со взбитыми белками, и аккуратно перемешиваем лопаточкой сверху
вниз, долго не мешаем. Разделяем смесь на 2 части, в одну добавляем либо какао, либо остывшую смесь из 70 мл
сливок и растопленного шоколада. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и по очереди наливаем в центр
формы по черпаку светлую и шоколадную смесь. Таким образом выкладываем все тесто. Включаем мультиварку на
режим «выпечка» на 60 мин., затем оставляем на подогреве на 15 мин. После этого выключаем мультиварку, крышку
не открываем и оставляем еще на 45 мин., открываем крышку, оставляем на 15 мин. открытой и после этого
вынимаем запеканку. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка

Эклеры

Среда, 27 Марта 2024 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить эклеры

Как приготовить эклеры1 (677x420, 124Kb)

Как приготовить эклеры в домашних условиях. Приготовить эклеры сможет даже начинающий кондитер. Главное, делать всё строго по инструкции. Для рецепт нам понадобится заварное тесто. Мы его будем делать из 200 г муки, 5 яиц, 100 г сливочного масла, 370 мл воды и щепотки соли. Для начинки нам понадобится 275 г сахара, 185 мл молока, 1 яйцо, 320 г сливочного масла, 1 ст. ложка коньяка и 17 г какао-порошка..
 
Ингредиенты
 
для теста:
- 5 яиц,
- щепотка соли;
- 200 г муки,
- 100 г сливочного масла,
- 370 мл воды,
 
для крема:
- 1 яйцо,
- 17 г какао-порошка;
- 320 г сливочного масла,
- 185 г молока,
- 1 ст.ложка коньяка,
- 275 г сахара,
 
для глазировки:
- 400-500 г помадки
 
Как приготовить Как приготовить эклеры рецепт пошагово
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Десерт без муки и выпечки

Четверг, 21 Марта 2024 г. 03:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт-находка: вкусный и полезный без муки и без выпечки

И гости, и семья удивятся этому десерту! Лёгкий, нежный, воздушный, без лишнего масла и муки. Это невероятно вкусно! Можно брать любые фрукты, которые вам нравятся.

И гости, и семья удивятся этому десерту! Лёгкий, нежный, воздушный, без лишнего масла и муки. Это невероятно вкусно! Можно брать любые фрукты, которые вам нравятся. Десерт готовится за считанные минуты + время на стабилизацию в холодильнике. Побалуйте себя и близких новой сладостью!

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Киш с сёмгой и шпинатом

Суббота, 23 Декабря 2023 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш с семгой и шпинатом

100258_picture_RUAic1l (480x500, 143Kb)
Ингредиенты

Масло сливочное 150 г
Мука 260 г
Яйцо куриное 3 шт.
Сметана 1 ст.л.
Филе семги 300 г
Сыр твёрдый 50 г
Кукуруза консервированная 100 г
Шпинат 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки 10 % 200 мл

Просейте муку с щепоткой соли. Сливочное масло нарежьте кубиками и выложите на муку. Порубите муку со сливочным маслом при помощи двух ножей или в комбайне. Должна получиться мучная крошка.

Яйцо слегка взбейте, влейте к мучной крошке и перемешайте. Если тесто рассыпается, добавьте 1 ст. л. сметаны. Замесите тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и уберите на 40 минут в холодильник.

Охлажденное тесто выложите в форму для запекания и равномерно распределите по дну и стенкам формы.

Филе нарежьте небольшими ломтиками. Сыр натрите на крупной терке.
Для соуса взбейте два яйца с щепоткой соли и свежемолотого перца. Влейте сливки и смешайте при помощи венчика.

Уложите на тесто лист пергаментной бумаги, а на пергамент насыпьте горсть сухой фасоли. Выпекайте песочную основу для пирога 10-15 минут при 180-200°C.

Уберите пергаментную бумагу и фасоль. Дно выпеченной основы посыпьте тертым сыром. Сверху уложите ломтики рыбы, слегка посолите и поперчить. На рыбу выложите кукурузу и шпинат. Залейте пирог подготовленным соусом. Запекайте 30-40 минут при температуре 180°C.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Выпечка

Пирожки пятиминутки

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки «Пятиминутки». Быстрая выпечка: пеку пока закипает чайник

Пирожки «Пятиминутки»1 (700x401, 262Kb)

Сейчас мы наделены всеми благами цивилизации. Можно найти любой рецепт в интернете и повторить без сторонней помощи. Есть миллион способов быстро приготовить пирожки.
 
Об одном из способов быстрой готовки выпечки мы хотим рассказать.
 
Ингредиенты для брусничных пирогов:
 
кефир — 400 мл;
лимонная кислота — ⅓ и ¼ ч. л.;
соль — ч. л.;
крахмал — 25 г;
сахар — 160 г;
брусника — 500 г;
сода — ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
мука — 650 г.
Приготовление брусничных пирогов:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Торт Ферреро Роше

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный торт Ферреро Роше: тает во рту. Очень простое приготовление

торт Ферреро Роше1 (700x408, 322Kb)

Свою историю конфеты Ферреро Роше начинают в Италии на холмах Пьемонта. Именно там в 1982 году кондитеры трудились над тем, чтобы создать вкусный и нетипичный для публики шоколад.
 
После долгой работы было представлено множество образцов. Однако, почти весь шоколад забраковали. Лишь несколько начинок Ферреро увидели свет на прилавках магазинов.
 
Мы предоставим вам не рецепт конфет Ферреро. Попробуем на основе начинки этих конфет сделать торт.
 
Ингредиенты для коржа:
 
яйца — 3 шт.;
молоко — 50 мл;
соль — щепотка;
растительное масло — 30 мл;
сахар — 80 г;
какао — 20 г;
мука — 80 г;
разрыхлитель — ч. л.
Ингредиенты для крема:
 
сливочный сыр — 400 г;
фундук — 100 г;
сливки 33% — 200 г;
Нутелла — 200 г.
Ингредиенты для глазури:
 
шоколад — 100 г;
фундук — 40 г;
сливки 33% — 80 г.
Приготовление торта Ферреро Роше:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Кексы с ягодами

Четверг, 30 Ноября 2023 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с ягодами

2835299_Keksi_s_yagodami (700x525, 266Kb)

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!
 
Ингредиенты
Мука - 3 стакана
 
Яйца - 3 шт.
 
Кефир - 1 стакан
 
Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан
 
Сахар - около 1 стакана
 
Клюква или брусника - 1 стакан
 
Растительное масло - 50-100 мл.
 
Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.
 
Крахмал - 1 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Паштет из яиц, лука и моркови

Среда, 29 Ноября 2023 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из яиц, лука и моркови - легкий и очень вкусный

Паштет из яиц, лука и моркови - легкий и очень вкусный

Паштеты можно приготовить из различных продуктов по вашему желанию, Они имеют чудесный вкус, аппетитные и подают их не только в ежедневно, но и на праздничный стол. В данном рецепте паштет готовится из всего-то из трёх основных ингредиентов: свежей моркови, жареного лука и варёных яиц. Продукты смешиваются, приправляются специями и измельчаются блендером. Несмотря на простые ингредиенты, по вкусу паштет получается оригинальными ароматным. Если вы еще не готовили такое простое блюдо, тогда можете его приготовить. По желанию можно добавить немного острого красного перца, зубчик чеснока и мелко измельчённую зелень по вкусу.

паштет из яиц, лука и моркови 1 (464x319, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Мармелад на агаре

Среда, 29 Ноября 2023 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мармелад на агаре


мармелад-на-агаре-2 (512x397, 235Kb)

Домашний мармелад на агаре из свежего апельсинового сока.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Овсяное печенье

Вторник, 28 Ноября 2023 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший рецепт овсяного печенья:

Оно во много раз вкуснее магазинного. И вкус, и аромат, и вид у печенья идеальные. Готовится просто и легко (тесто раскатывать не надо). Тесто замешивается быстро, при выпекании не растекается и образует нужную форму с трещинками. Печенье получается ароматное, в меру рассыпчатое с замечательным вкусом. Если попробуете его хоть раз, то в магазине точно покупать больше не будете.
Рецепт
Рубрики:  Выпечка

Тесто на пельмени и вареники

Суббота, 25 Ноября 2023 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗИТТА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Чистая кухня

Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
4. Все, мука нам больше не нужна.
5. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню)))
6. С этой порции получается около 1 кг. теста.
7. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
9. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетита!!!

Источник

129513819_0_ce0db_35a91acf_XS (100x100, 16Kb)

 

Рубрики:  Выпечка

Творожная шарлотка

Четверг, 23 Ноября 2023 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка творожная - нежная и вкусная

Шарлотка творожная - нежная и вкусная

Наверное, все не раз пекли шарлотку. Эти вкусные и простые яблочные пироги, тающие во рту и имеющие невероятный аромат готовятся очень быстро. Но эта выпечка несколько различная, так как в ее основу входит творог, от этого десерт получается настолько вкусным, что невозможно отказаться от дополнительного кусочка. Если вам еще не приходилось заниматься творожной шарлоткой, попробуйте приготовить по этому рецепту. Яблочно-творожное лакомство вам обязательно понравится.

шарлотка творожная - нежная и вкусная (700x466, 375Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка


 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1