Очень популярный в Польше вид бисквита.Особый нюанс приготовления этого бисквита, это то, что после выпекания, перед остыванием, его надо. . .

Рецепт холодного летнего супа из шпината и огурцов с вареной осетриной.

 

Берем:

Рис      (круглозерн.)=150 г

Вода    (холодная) = 250 мл

Яйцо куриное(вареное) = 2 шт

Уксус  (белый винный; или столовое сухое вино; или столовый уксус 6%) = 2 ст. л.

Сахар  (без горки) = 1 ст. л.

Соль   =1/4 ч. л.

Семга  (слабосоленая) = 250 г

Укроп (свежий) = 1 пуч.

Лук зеленый  = 1 пуч.

Лук репчатый (среднего размера) = 1 шт

Авокадо(крупный) = 1 шт

Морковь(отварная) = 2 шт

Соль(по вкусу)

Майонез(сметана; йогурт; или Ваша любимая заправка) = 150 г

Сок лимонный(или лайма)=  1,5 ст. л.

Ингредиенты:

Печень куриная (или любая другая ) — 500 г
Молоко — 0,5 стакана
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска - еда, которая подается в начале трапезы, перед основным блюдом, и, как правило, употребляется вместе с горячительными напитками. Впрочем, особенности национального застолья в том, что вся трапеза весьма часто состоит исключительно из одних закусок. Закуски бывают разные - холодные, горячие и даже ледяные. У нас в качестве закуски раньше использовались соленые и маринованные грибы, овощи, квашеная капуста, икра, конечно де - соленая рыба, а также различная мясная и рыбная нарезка. Еще раньше в качестве закуски использовали пироги - знаменитые расстегайчики, кулебяки с кашей и грибами, осетриной.

 

  
Готовим:

150 г мякоти помидоров

100 г моркови

100 г куриного филе отварного

120 мл сливок 20%

60 г твердого сыра

4 яйца

Берем:

филе кальмаров=200 г

яиц=3 шт.

риса=100 г

консервированного зеленого горошка=100 г

сметаны=1/2 стакана;

майонеза=2 столовые ложки.

по вкусу зелень, соль, перец;

Готовим:

Хорошо промываем рис, варим и пусть остынет. Кальмаров отварим примерно 3-5 минут, нарезаем лапшой. Мелко рубим сваренные яйца вкрутую. Рис мешаем с кальмарами, горошком и яйцами. К сметане добавляем майонез, перец, соль и мелко рубим укроп, заливаем смесью компоненты и все перемешиваем.

Вкусного вам!!!

Берем:

творог = 500 г

манка = 6 ст. ложек + 3 ст. ложки(для обвалки)

ванильный сахар = 1 пакетик

соль = 1/2 ч. ложки

разрыхлитель =1/3 ч. ложки

яйца = 3 шт.

сахар = 1 ст. ложка

растительное масло для жарки

сахарная пудра

Берем:

готового слоеного теста=500 г,

обжаренной куриной печени=200 г,

рассыпчатой гречневой каши=200 г,

яйцо=1 шт.,

луковица=1 шт.,

растительного масла=2 столовые ложки,

сливочного масла=2 столовые ложки,

перец и соль по вкусу.

Готовим:

Печень мелко нарежем. Лук очистим, вымоем, мелко нашинкуем и пассируем в растительном масле. Печень, кашу и лук соединим, посолим и поперчим. Разогреем духовку до 220 °C. Яйцо взобьем. Тесто раскатаем в пласт толщиной 0,5 см, вырежем формой кружки, смажем их взбитым яйцом, кладем на середину начинку, слепим пирожки. Противень смажем сливочным маслом, выложим пирожки на расстоянии 1-2 см друг от друга и выпекать в духовке 6-8 минут.

Приятного аппетита!

Зимой фриттату можно готовить с цуккини вместо кабачков.