Крем из зефира |
Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.Приятного аппетита и хорошего настроения!
Серия сообщений "Крем для торта ,булок,пирожных":кремы для тортовЧасть 1 - Очень вкусный Лимонный крем на десерт.
Часть 2 - Сметанный крем для торта
...
Часть 6 - Карамельный соус
Часть 7 - Инвертный сироп
Часть 8 - Крем из зефира
Серия сообщений "Коктейли, десерты":
Часть 1 - Ликер Irish cream
Часть 2 - Пять популярных рецептов горячего шоколада
...
Часть 31 - Конфетки
Часть 32 - Шарики-смешарики - быстрый десерт
Часть 33 - Крем из зефира
Часть 34 - рецепты для микроволновки
Часть 35 - Лаваш с яблочной начинкой в карамели
...
Часть 41 - Рецепты выпечки: пироги, торты, чизкейки, печенье
Часть 42 - Конфеты Рафаэлло с киви и орехами
Часть 43 - Бланманже
Серия сообщений "Пирожные, рулеты":
Часть 1 - Пирожные «Эклипссо»
Часть 2 - 100 рецептов блюд в духовке
...
Часть 4 - Быстрый штрудель из лаваша
Часть 5 - Выпечка, сыр и пицца. Настоящие!
Часть 6 - Крем из зефира
Часть 7 - рецепты для микроволновки
Часть 8 - Мини-муравейники
...
Часть 11 - Рецепты выпечки: пироги, торты, чизкейки, печенье
Часть 12 - Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой
Часть 13 - Печенье
Рубрики: | Рецепты/Торты Рецепты/Выпечка сладкая |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |