Пончики из шампиньонов



Очень простой рецепт. Приготовить такие грибные пончики можно на завтрак или в качестве второго блюда к обеду. Недорого, вкусно, быстро!

Вам потребуется:

200 г шампиньонов
150 г сыра
400 г муки
200 мл молока
4 яйца
4 зубчика чеснока
зелень петрушки по вкусу
1 ст. растительного масла

Приготовление:

Шампиньоны пропустить через мясорубку, петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавку. Сыр натереть на терке.

Яйца взбить с молоком, добавить муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

В тесто добавить шампиньоны, сыр, петрушку и чеснок, все хорошо перемешать и при необходимости посолить.

Тесто выкладывать столовой ложкой в кипящее масло и жарить по 3 минуты с каждой стороны.

Пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать к столу со сметаной.
Источник