Не за горами любимый всеми праздник - Новый год!
Многие привыкли, что именно мясо является "королём стола". Да, для многих это так. Для многих, но не для всех.
Насколько мы привыкли к традиционным закускам: сельдь под шубой, оливье...
Кто сказал, что без мяса не бывает вкусных блюд?
Вегетарианские кушанья гораздо в большем количестве сегодня удивляют своим разнообразием!

Поэтому для тех, кто предпочитает растительную пищу, праздник будет! И будет вдвойне интересным! Почему?
Да потому, что эта пища намного легче той, к которой мы так привыкли. А это значит, что и праздник покажется легче, воздушнее и интересней!
Согласны со мной?
Тогда предоставляю вам одно из самых аппетитных и красивых блюд - запечёный картофель с тыквой и луком.
Готовится это блюдо достаточно быстро и выглядит ну оочень красиво! Приготовьте и убедитесь в этомтыквой

Итак. Поехали!

Ингредиенты(4 порции):

1 небольшая тыква (600-800 г)
4-5 крупных картофелин (700-800 гр)
2 крупные луковицы белого репчатого лука
0,5 стакана рафинированного растительного масла для заправки
соль, перец - по вкусу
1 ч.л. приправы для овощей
свежая зелень

Приготовление.

Чистим наши овощи, моем и сушим зелень.
Режем картофель на крупные дольки или кубики, как вам будет угодно. Но тыкву следует порезать несколько крупнее, так как она готовится намного быстрее картофеля.
Режем полукольцами лук. Разогреваем духовку до 200 градусов.

В отдельной посуде смешиваем наши овощи. Перчим-солим, добавляем приправу, растительное масло и хорошенько перемешиваем. Выкладываем овощи в подготовленную форму, лучше в специальную стеклянную или с антипригарным покрытием.

Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до готовности. У меня приготовление заняло около 30 минут.
Всё зависит от сортов овощей, конечно. Посыпаем свежей зеленью. Всё!

Приятного аппетита и замечательного вам праздника! С наступающим!
 

Благодарю за внимание, уважаемые читатели! До скорых встреч!

Вам также может понравится:

Душевное хлебопечение. Домашний хлеб с картофелем и тыквой

Чиабатта — хлеб длительного брожения, но куда нам торопиться?
 

Серия сообщений "Постные и вегетарианские блюда":

вегетарианские блюда, постные блюда

Часть 1 - Овощные рецепты для поста
Часть 2 - Питание в Великий пост
...
Часть 41 - Великий пост: 10 рецептов вторых блюд
Часть 42 - Вкусно и полезно! Вкусный квас со свеклы
Часть 43 - Вегетарианский стол. Запечёный картофель с тыквой и луком
Часть 44 - Новогодние вегетарианские сладости: Шоколадные снежки!

Серия сообщений "Низкокалорийные блюда":
Часть 1 - Низкокалорийные блюда с имбирём
Часть 2 - Банановый десерт с кефиром
...
Часть 18 - Вкусно и полезно! Яблоки в желе
Часть 19 - Вкусно и полезно! Полезный тыквенный салатик
Часть 20 - Вегетарианский стол. Запечёный картофель с тыквой и луком