Блинчики, тающие во рту


В разгаре Масленичная неделя и я, конечно же, напекла свои любимые блинчики с... мороженым!
Читать далее...

Оладьи шоколадного цвета

Конечно же, эти оладушки назвать шоколадными язык не поворачивается, потому что шоколада в них абсолютно нет. Но они очень сильно подкупают восхитительным шоколадным цветом! В тесто на кефире добавляем какао, и оладьи приобретают красивый шоколадный цвет и аромат. Вкусно! Уплетают за милую душу)))

300 г муки

4 столовые ложки какао

1 яйцо

400 мл кефира

полчайной ложки соды, гашеной уксусом

растительное масло для жаренья

сахар по вкусу

Приготовить тесто, тщательно смешав все ингредиенты.

Жарить шоколадные оладьи на растительном масле, безусловно, с обеих сторон.

Выкладывать на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подавать с чем угодно - шоколадной пастой, медом, сливками, в общем с чем предпочитаете. Но просто с чаем тоже очень вкусненько!

---

Оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на сыворотке! На этом чудесном сайте http://litbook.lt/2013/01/pancakes/ узнайте как приготовить пышные оладьи без дрожжей. Оладьи на сыворотке - пошаговый рецепт с фото. Приятного аппетита!

---

"Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом"


Оладьи из заварного теста с легким кокосовым вкусом

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Знаю, что на сайте масса вариантов оладий, но, может, кому-то и мой пригодится! Очень воздушные, нежные, с легким кокосовым вкусом. Попробуйте!

"Воздушные сырники"


Воздушные сырники

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Творог - это уникальный продукт, он хорош во многих блюдах. Моя любовь к нему безгранична, и я стараюсь использовать его по полной в десертах, в закусках, в выпечке.

"Необычные оладьи"


Необычные оладьи

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать.

Вареники с морковью и яйцом

Читать далее...

Вареники с морковью и яйцом

Читать далее...

Блины, блинчики "Президентские" в кляре

Любовь Холомонова добавила свежую тему на сайте «Любимые рецепты»
Тонкие блины как нельзя лучше подходят для всевозможных закусок в виде рулетиков. Нежные, мягкие, тонкие… главное — начинка должна быть вкусная! Так что заворачиваем всё, что по вкусу, в блины!
Ингредиенты
Ряженка или кисломолочные продукты 1 литр.
Крахмал 18-20 ст/ложек.
Мука 15-17 ст/ложек
Яйца -4 шт.
Сода 1 ч/ложка.
Соль 1,5 ч/ложки.
Сахарная пудра 1,5 ч/ложки.
Растительное масло 4-5 ст/ложек.
Сливочное масло.

Взбить миксером все ингредиенты для блинчиков, кроме сливочного масла.
Масса должна быть однородной, без комочков.
Выпекать блины на сковороде с двух сторон и смазать каждый сливочным маслом.
Непутевые заметки :тонкие блины преимущества
1. нежные, просто воздушные,- то есть они служат для начинки всего лишь «рубашечкой»,
не перебивают вкус начинки;
2. готовятся легко и просто, можно приготовить заранее, а «завернуть» прямо перед подачей;
3. продукты доступны и, даже где-то там, не побоимся этого слова! - список ингредиентов очень и очень бюджетный;
4. блинчики эти, если останутся, можно есть и без начинки…Их можно выпекать послаще и подать с соусом, мёдом, вареньем и т.д. к чаю.
5. можно «по- Творить», изменяя рецепт по-своему вкусу!

Читать далее...

Творожные лепешки

Продолжаю знакомить вас с еврейской кухней, которая уж очень сильно напоминает обычную еду, благодаря чему становится «родной». На первый взгляд эти творожные лепешки напоминают сырники, но это мы видим только внешнее сходство, а на вкус эти лепешки совершенно другие. 

::::::::::::::::::::::::::::::::::

30 лучших рецептов блинов к Масленице!

Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах	Блинчики с грибами	Блинчики с пивом
Блины на боржоми	Блинчики посные с вареньем и конфитюром	Блины сметанные
Блины яблочные	Блинчики гречневые с грибами	Блины Романовские
Блины шотландские	Блины молочные	Блины овсяные быстрого приготовления
Блины-скородумки	Картофельные блины - драники	Блинчики со шпинатом
Блины с квашеной капустой и овощами	Блинчики с творогом	Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина
Блины манные	Блины с припеком	Тыквенные блинчики
Блинчики с красной икрой	Блинчики с мясом и рисом	Блинный торт с мясом и грибами
Блинный торт с семгой	Блинные мешочки с сюрпризом	Блинчики с бананами
Блинчики из печени	Блины с печенью трески	Блинчики с шоколадом и орехами

 

ОЛАДЬИ

500 гр муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка
7 гр сухих дрожжей
500 мл теплой воды
В миску насыпаем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар и наливаем теплую воду. Хорошо перемешиваем, Тесто подходит 2 раза приблизительно по 10 минут. Все жарим! Жарим на растительном масле, накрыв крышкой, перевернем и крышкой не накрываем! Берем сметанку, варенье или мед и зовем всех к столу! Оладушек получается МНОГО!


Если вам понравился рецепт,
то пожалуйста нажмите кнопочку Нравится.
Всем заранее спасибо!

Блинчики "Нежность"


Блинчики "Нежность"

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепт этих блинчиков мне рассказала моя коллега по работе и подруга.

Блинчики "Звездные"


Блинчики "Звездные"

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепт блинчиков подглядела в одном журнале и подкупило большое количество положительных баллов за этот рецепт, решила приготовить ребенку и не пожалела. У меня никогда не получились такие сочные, ароматные и нежные блинчики.

Ажурные блины


Ажурные блины

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!

"Правильное" тесто для вареников и пельменей


"Правильное" тесто для вареников и пельменей

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой (и не только) взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям.

Бельгийские пивные оладьи

Бельгийские пивные оладьи
Спасибо автору: ботакоз сайт http://www.koolinar.ru/.

200 гр пшеничной муки высшего сорта
130 гр сахарного песка
4 яйца
5 гр сухих дрожжей
200 мл светлого нефильтрованного пива
60 гр сливочного масла
соль по вкусу
Для подачи: крем шантильи (100 гр 35% сливок взбить с 1 ст. ложкой сахара) и брусничное варенье (3 ст. ложки)

Читать далее...

Пышные оладушки


Пышные оладушки

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Пышные оладушки быстро, без дрожжей и яиц.

Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант!

Огромная благодарность автору: Ирина

Вот каждый раз даю себе обещание описывать рецепт без личных эмоций, поскольку все мы такие разные и то, что нравится мне, вполне может не понравиться вам, но здесь просто не в силах сдержаться!!! Хочется писать капсом, ставить кучу восклицательных знаков… и все для того, чтобы вы не прошли мимо такой вкусноты!!! Это очень – очень вкусно!!! Попробуйте!

читать рецепт

Овсяные блинчики на завтрак


Овсяные блинчики на завтрак

Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Для тех, кто следит за своей фигурой, предлагаю к завтраку вкусные, полезные, а, главное, низкокалорийные блинчики с медом и жареным миндалем.

Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа

Читать далее...