Цитата сообщения kru4inka Картофельный рулет с овощной начинкой


Картофельный рулет с овощной начинкой.

Ингредиенты:
-Картофель - 700 гр.
-Яйцо - 2 шт.
-Мука - 4 ст. лож.
-Лук - 1 шт
-Морковь - 1 шт.
-Корень сельдерея - 1\3 шт.
-Перец сладкий красный - 1 шт.
-Зелень укропа - 1\2 пучка
-Паста томатная - 1 ч. ложка
-Сметана - 1 ст. ложка
-Сыр твёрдый - 70 гр.
-Перец чёрный молотый
-Соль

Приготовление:
*Картофель отвариваем. Разминаем в пюре.
*Добавим 1 яйцо, муку, соль, черный перец. Хорошо перемешаем.
Готовим начинку:
*Морковь и сельдерей натираем на терке.
*Сладкий перец нарежем соломкой.
*Лук обжариваем, солим, перчим. Добавляем корень сельдерея, сладкий перец и жарим минут 7.
*Добавляем томат, соль, черный перец и еще жарим немного.
*К жареным овощам добавляем зелень.
*На влажную салфетку выкладываем картофельную массу, разравниваем.
*Сворачиваем с помощью салфетки в рулет.
*Смазываем рулет яйцом,взбитым со сметаной. Посыпаем тертым сыром.
*Запекаем в духовке при 180градусов 40 минут.
Рулет готов.

Приятного аппетита!
Источник: nakormim-spb.ru
*****************************************************************************
Если Вам надоела программа Офис 2003-2005г, Вы можете microsoft office 2007 скачать бесплатно , на русском языке. Вы получите намного больше возможностей для работы с документами. Найти и скачать Офис 2007 можно на сайте soft-planet.net.