-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lora2013

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Рукоделие_Оленьки63 ВСЕ_ДЛЯ_ДЕТЕЙ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2010
Записей: 19129
Комментариев: 182
Написано: 19511




http://www.blogclock.cn/swf/S1000188267f86d-c.swf

Изысканная шаль

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lena-zelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканная шаль


Рубрики:  Вязание крючком/Палантины, шали, шарфы

Комплект "Радужные ромашки"

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Саратов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комплект "Радужные ромашки"

Комплект "Радужные ромашки" связан из Пехорки успешной, сердцевинки из сосо успешной,нарцисса, крючок №1,5

1.
DSC_0016 (700x525, 362Kb)

2.
DSC_0014 (700x525, 366Kb)

3.
DSC_0012 (525x700, 387Kb)

4.
DSC_0013 (525x700, 354Kb)

5.
DSC_0018 (525x700, 305Kb)

1.
ea2aee7c823a55e5f8f61656940c6763 (474x700, 272Kb)

1.
P1020434 (700x525, 309Kb)

2.
P1020435 (700x525, 312Kb)
Рубрики:  Вязание крючком детям/девочкам

Прямоугольная кружевная салфетка с узором "ананас"

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прямоугольная кружевная салфетка с узором "ананас" (крючок).


Рубрики:  Вязание крючком/САЛФЕТКА

Праздничная скатерть

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная скатерть (крючок).

3545250_83 (670x700, 522Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/САЛФЕТКА

Супер пышный кекс на кефире

Пятница, 01 Марта 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер пышный кекс на кефире

 

 
Ингредиенты:

- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- около 2/3 стакана орехов
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Летние кардиганы крючком.

Пятница, 01 Марта 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние кардиганы крючком.

 (700x525, 126Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Жакет

Видео уроки вязания крючком

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Natalia_Fed [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком/Полезности

Юбка Связала шпилечка с Осинки

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка Связала шпилечка с Осинки

1xxxxxxx (500x375, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком детям/девочкам

Алгоритм пересчета размера из схемы вязания под свой размер от Елены Ругаль

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Алгоритм пересчета размера из схемы вязания под свой размер от Елены Ругаль

http://sheru.ru/sheru/newsdesk_info.php?newsdesk_id=27

Автор: Елена Ругаль

В описаниях даны расчеты для вязания изделия одного размера (размер указан в схеме).

Во всех схемах вязания указана плотность вязания для полотен и узоров, применяемых в этой модели.
В таком виде, например: 9 п.* 10 р. = 10*10 см.
Это плотность вязания, с которой связана какая-то конкретная деталь модели одежды, указанной в схеме пряжей, указанного в схеме размера, указанными в схеме спицами конкретным человеком (дизайнером).
У каждой вязальщицы своя индивидуальная плотность вязания, которая зависит от личных физических данных, толщины спиц и пряжи
Для пересчета размера под себя, необходимо, сделать предварительный расчет своей индивидуальной плотности вязания
Для этого необходимо приготовить контрольный образец.
Что такое контрольный образец и как его приготовить:

  • 1. Необходимо набрать какое-то произвольное количество петель узором и пряжей, которые применяются в схеме этой модели, например 26 петель, и провязать на высоту не менее 10 см.

  • 2. Теперь мы можем определить плотность вязания.
    Плотность вязания - это число петель и рядов в 1 см связанного контрольного образца. В данном случае, например, Вы набрали 26 петель, и эти 26 петель составили в ширину 13 см. 
    Вы провязали полотно на высоту 10 см, и у Вас получилось 24 ряда. В этом примере плотность вязания для контрольного образца получается - 26/13=2 петли в 1 см полотна, 24/10=2,4 ряда в 1 см полотна. В нашей схеме это было записано бы так - 20 п. * 24 р. = 10 * 10 см, или 2 п. * 2,4 р. = 1 * 1 см. 
    Пример расчета наборного ряда:

    Ваш объем бедер, например, 120 см, берем половину 120/2=60 см (ширина переда или спинки). Ваша индивидуальная плотность вязания пряжей для этого изделия, как мы уже рассчитали выше - 20 п. * 24 р. = 10*10 см (или 2 п.* 2,4 р. = 1 * 1 см). Наши 60 см умножаем на 2 п., получается 120 петель плюс 2 кромочные петли = 122 петли - это наборный край переда или спинки.
    А в нашей схеме вязания для этой модели набрано в этом полотне 82 петли. 
    Разницу в, 122 п.- 82 п.= 40 петель, Вы должны учесть при вязании пройм, выреза горловины и плечевых скосов.
    Если в других деталях этой модели, например на рукаве, в схеме встречается тот же узор, полотно, связанное теми же спицами и пряжей, то при наборе петель, необходимо ширину рукава для своего размера умножать на плотность, например, 26 см (ваш размер рукава) * 2 п., получаем наборный край - 52 п. 
    Для всех остальных деталей этой модели, в которых меняется узор, пряжа, размер спиц необходимо, поступать аналогично.
    То-есть, опять таки, связать контрольный образец и т. д. и т. п., по описанной выше методике!!!
    Внимание! Для удобства, рекомендуем перед началом вязания изготовить выкройку модели одежды в натуральную величину по своим размерам и в процессе работы, прикладывая связанные детали, контролировать вязание модели.

  • Рубрики:  Вязание крючком/Полезности

    Чебуреки

    Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:18 + в цитатник
    Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Чебуреки

    Ингредиенты:
    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинария/Выпечка

    Морковный торт

    Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:15 + в цитатник
    Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Морковный торт

    Морковный торт

    Интересный сытный торт со сливочным кремом.

    Ингредиенты:

    Тесто:
    • 200 г муки
    • 200 г сахара
    • 200 г моркови (натертой)
    • 150 мл растительного масла
    • 100 г грецких орехов
    • 3 яйца
    • цедра 1 апельсина
    • 1 ч.л. корицы
    • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
    • 12 ч.л. мускатного ореха
    Крем:
    • 200 мл сливок 33-38%
    • 150 г сливочного сыра (Альметте, Филадельфия и пр.)
    • 100 г сахара

    Рубрики:  Кулинария/Выпечка

    ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

    Четверг, 28 Февраля 2013 г. 15:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    заготовки на зиму из огурцов

     ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ

    ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)

    В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

    ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ

    В литровую баночку складываем 2-3 зубка чеснока 
    5 кружков моркови 
    5 кружков репчатого лука 
    3 веточки петрушки 
    3 веточки укропа 
    5 шт. перца черного горошком 
    5 шт. душистого перца 
    1,5 ч. ложки соли 
    4 ч ложки сахара 
    5 стл. л. уксуса - 9% 
    Все сложить в банку, залить кипятком и стерилизовать 7 минут. 
    После этого закатываем и укутываем до остывания.

    ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК)

    Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса 
    Приготовление: 
    Огурцы нарезаем кольцами (можно и еще на половинки); 
    перец нарезаем полосками; 
    лук нарезать кубиками; 
    чеснок дольками; 
    морковь натереть на "корейской" терке.

    Все перемешать и оставить на 2 часа, иногда помешивая. 
    Разложить в пол-литровые баночки, стерилизовать в течении 30 мин. Закатать крышками. Перевернуть, поставить остывать под "одеялком".

    Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам).

    ОГУРЦЫ РЕЗАНЫЕ

    На 3 кг огурцов: Рассол- на 3 л воды, 150г сахара, 90г соли, 250г уксуса 9% 
    В каждую банку кладём: 1 колечко горького перца, 1 лавровый лист, 1 зонтик укропа, 3-4 горошины перца, 1 зубчик чеснока порезать на 2-3части 
    Огурцы режем кружочками,укладываем в банки поплотней и заливаем горячим рассолом. Стерилизовать 10 минут.

     

    КЛАССНЮЧИЕ ОГУРЧИКИ
    4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все- 
    1 стак. сахара 
    1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше) 
    1 стак. уксуса 
    100гр. стопка соли 
    1 ст.л. молотого черного перца 
    2 ст.л. чеснока выдавленного 
    Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать) 
    Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые) 
    плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом
    и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

    МАРИНОВАННЫЕ "КРУТЫЕ ОГУРЧИКИ"

    Рассол:На 1 литр воды - 4 ст л сахара (без горки ), 1 ст л соли (С маленькой горкой ), 100 мл уксуса 9%, 
    туда же бросить лист хрена и соцветие укропа. Закипятить, вынуть зелень и выбросить. 
    Пробуем рассол на вкус ( я всегда так делаю, вдруг соль не очень солёная попадеться, тогда чуток прийдеться добавить ) 
    В банки (1 л ) положить чеснок, огурцы , 1 ч л с горкой сухой горчицы в зернах, залить кипящим рассолом и стерелизов. 7-10 мин. Закатать. 
    Перевернуть банки верх дном и оставить до полного остывания. 
    Огурчики получаються чуть сладковатые. Очень вкусные и хрустящие. 
    Главное не переварить !!!

    ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ПО-БОЛГАРСКИ

    Обязательно взять маленькие огурчики, не больше 10 см длиной. 
    Специи на 1 л банку, уложить на дно: 
    2 лавровых листа 
    6 штук черного перца горошком 
    3 штуки гвоздики 
    1веточка петрушки 
    1 ломтик репчатого лука 
    НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!!!! лист смородины, хрен и укроп! 
    Банку заполнить огурчиками (если сразу с куста, достаточно хорошо помыть), если после сбора прошло какое-то время или покупные -замочить на 4-6 часов. 
    Маринад: на 1 л воды: 20 горошин черного перца, 7 штук лаврового листа, 1 ст.л. с горкой соли, 3 ст.л. сахара Все это прокипятить минуты 3, процедить, добавить 100 мл уксуса 9% и сразу же залить в банки. 
    Стерилизовать 1 л банку-4 минутки, 3х л банки 7 минут, закатать. Перевернуть до полного остывания.

    САЛАТ "TERVIS"

    Нам надо: 3 кг. огурцов 
    700г. репчатого лука 
    100г. кипячоной воды 
    200г. растительного масла 
    50г. 30% уксуса 
    4ст.л. соли без горки 
    4ст.л. сахара без горки 
    черный молотый перец по вкусу 
    Огурцы хорошо моем и режим тоненькими колечками (если огурчики большие, то полукольцами). Лук очистить от шелухи и тоже порезать кольцами. Все положить в кастрюлю, добавить масло растительное, воду, соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Все хорошо перемешать и дать настояться 5 часов, предворительно помешивая. Через 5 часов кастрюлю с салатом поставить на плиту и проварить с момента закипания 20-25 минут. 
    Зарание приготовить стерелезованные баночки и разложить горячий салат по банкам. Закатать. 
    Банку перевернуть и накрыть теплым полотенцем. 
    Салат легкий в приготовлении и очень вкусный. 

    ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ

    На дно 3-литровой банки положить морковь порезанную на 4 части,2 луковицы,1 головку чеснока,1 листочик хрена,смородины,лаврушки,несколько горошин перца. 
    Уложить огурцы,залить кипятком на 15 минут.Воду слить,добавить в нее 5 ч. ложек соли,10 ч.ложек сахара,100гр.столового уксуса.Воду со специями вскипятить еще раз и залить в банку.Закатать.

    ОГУРЦЫ (КАБАЧКИ) С ЯБЛОКОМ,МОРКОВЬЮ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
    На трехлитровую банку нужно: 
    1,5 литра воды 
    2 столовые ложки соли 
    3 столовые ложки сахара 
    1 морковь (порезать колечками) 
    1 перец (разрезать на 4-6 частей) 
    1-2 яблока (разрезать на 4-6 частей, вытащить семечки) 
    1 чайная ложка лимонной кислоты или 4 столовые ложки уксуса  
    укроп (обязательно), листочки вишни, смородины, хрена, эстрагона, чеснок (обязательно), перец горошком (зелень можно класть, кому какая нравится) 
    В стерелизованную банку укладываем зелень, огурцы или кабачки, морковь, перец, яблоки. Заливаем кипятком, накрываем и оставляем на 10-15 минут. 
    Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, заливаем в банку и закатываем.
     

    МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

    Огурцы помыть,обрезать хвостики, уложить плотно в банку. 
    маринад:на 2 л воды - 2 ст. л. соли с горкой, 6 ст.л. сахара без горки, 5-7 горошин душистого перца, 5-7 лавровых листиков 
    Вскипятить, остудить, добавить 2 ст.л эссенции. Залить банку с огурцами, стерилизовать 5 мин., закатать.

    ЛАТГАЛЬСКИЙ САЛАТ

    2,5 кг огурцов (можно не самых ровненьких) 
    1 кг некрупного лука 
    100 гр сахара 
    100 мл 6% уксуса 
    100 мл подсолнечного масла 
    1 столовая ложка крупной соли 
    молотый кориандр - обязательно 
    зелень 
    Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной (или чуть тоньше). Резаный лук разобрать на отдельные колечки. Сложить овощи в кастрюльку. Добавить остальные компоненты, перемешать. Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет). Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать.

    ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

    В чистые банки укладывем огурцы с добавлением укропа, чеснока, листа чёрной смородины и кусочка корня хрена. Заливаем холодным рассолом ( на 3 литр воды 100 гр соли), ставим банки в посудину (т.к. в момент квашения вода может слегка пролиться из банок), накрываем полотенцем и ждем примерно три дня, пока огурцы засолятся (это будет видно, перестанут выходить пузырьки). Затем сливаем рассол, кипятим его, кипящий заливаем в банки, для страховки добавляем прямо в банку уксус (на 1 литр 1 ст. ложка) и закрываем крышками металлическими или винтовыми.

    ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ НА МИНЕРАЛКЕ
    Потребуется: 1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды.
    Огурцы помыть и отрезать попки. 
    В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. 
    Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. 
    На следующий день наслаждаться...

    ОГУРЧИКИ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ

    На 1 литр воды берем 1 стакан сахара,1 стакан уксуса,2 ст.л. соли,1 пачка кетчупа чили,перец горошком 5-6 штук.Все смешать и закипятить. 
    На дно 1-литровой стерилизованной банки насыпаем 1 ст.л.сухой горчицы и плотно укладываем огурчики маленькие.Залить слекга остуженным рассолом и стерилизовать 15 минут.Из этого колличества выходит 3-4-литровых банок огурцов.Закатать и укутать хорошо,чтобы остывали сутки.

    ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ
    На 1 л банку: 
    уложить на дно 3 зубчика чеснока, 
    3 горошины душистого перца, 
    1 бутон гвоздики, 
    1/3 листочка хрена, 
    1 вишневый, 
    затем вперемешку уложить огурчики и красную смородину ( 1 крупная горсть на 1 л банку, можно укладывать вместе с веточками), 
    сверху по 2 листочка черной смородины и зонтик укропа. 
    Заливка: на 1 л воды -2 ст.л. соли, закипятить, залить в банку, стерилизовать 1л банку минут 10, закатать, перевернуть, охладить.Хранить лучше в прохладном ТЕМНОМ месте.

    МАРИНОВАННЫЕ БОЛГАРСКИЕ ОГУРЧИКИ

    Рассчет на 7 штук 1-литровых баночек. 
    Огурчики должны быть маленького размера, примерно см 8 (я на размер не обращала внимания ). Их помыть, замочить на 6-8 часов в холодной воде (хвостики отрезаю). 
    Подготовить банки: помыть и стерилизовать, чтобы они при закладке огурцов были горячие, чтоб не лопнули.
    Взять большую кастрюлю, налить в нее 10 стаканов воды, 1 ст сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить, добавить 350 г 9% уксуса. А теперь в этот маринад бросаем огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин, иногда помешивая, чтобы все огурцы искупались в маринаде. Но все же не переварите! 
    За это время зелень раскладываем по банкам (листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа). 
    Когда время подошло - огурцы тоже в банки, заливаем маринадом и закатываем. Укутываем.

    ОГУРЧИКИ "КАК У МАМЫ"

    Свеже сорваные огурцы помыть и намочить на 1 час в холодной воде. Этим временем подготовим банки со специями.На дно 1 л банок положим мытые листья хрона,зонтик укропа,5 листьев вишни,5 листьев смородины,2 -3 зубчика чеснока,2 лавровых листика,3 горошины душистого перца,5 горошин чёрного перца.
    После замачивания,огурчики ещё раз промыть и уложить в банки на зелень.
    Сверху,на огурцы,добавляем:2ч.л. соли,3ч.л. сахара,50мл. 9% уксуса.
    Банки с огурцами поставить в кастрюлю с водой на огонь .Банки накрыть жестяными крышками.Стерилизовать 20 минут.Закатать,перевернуть банки к верху дном и укутать.

    ОГУРЦЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

    4кг. мелких огурчиков,1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. 9% уксуса,1 ст. сахара, 100гр. соли. 
    Огурцы вымочить, разрезать в длину на 2-4 части, смешать с другими компонентами и поставить на 3 часа в холодильник. На дно стерилизованных литровых банок положить по 1 зонтику укропа, 8-10 горошин душистого перца,5 зубчиков чеснока. Переложить в банку огурцы,залить образовавшимся соком. Стерилизовать 15-20 минут,закатать.

    ЗАКУСОЧНЫЕ КОРНИШОНЫ

    На литровую баночку надо: 
    3-4 лавровых листика 
    1 зонтик укропа 
    5-6 колечек красного горького перца 
    12 кружков молодой моркови 
    4-5 зубков чеснока 
    1 гвоздика. 
    Закладываем корнишоны в баночку и заливаем маринадом - на 3 литра воды 5 столовых ложек соли,0.5 кг сахара,0.5 л уксуса.Стерилизуем 10 минут.Закатываем.

    ОГУРЧИКИ "ВКУСНЯШКИ"

    В банку слоить приправки - чеснок,хрен,листочкисмородины.дуба. вишни, перец душистый горошек, лавровый лист. 
    Уложить огурцы. 
    Залить холодным рассолом: 
    2,5 ст. лож. соли на 1 литр воды с крана. 
    Соль насыпаем на виноградный листик сверху. 
    Накрыть капроновой крышкой и оставить на 3 - 4 дня. 
    Затем рассол слить заливая воду из-под крана тщательно промыть огурцы(заливать 3 -4 раза). 
    Заливаем холодной водой и закатываем. 

    ОГУРЦЫ СОЛЕНО-МАРИНОВАННЫЕ

    Огурцы делаем вместе с помидорами, можно даже добавить яблоки. 
    2 литра воды 
    2ст.ложки обычной соли 
    10-15 зубчиков чеснока, порезанного на части 
    чайная ложка перца горошек 
    6 средних листиков лаврушки 
    5-6 гвоздичек 
    по 100 гр укропа и петрушки 
    3/4стакана уксуса 5% 
    воду, соль, перец, лаврушку и гвоздику доводим до кипения, а затем вливаем уксус и опять даем вскипеть. 
    Кладем 1 кг огурчиков, на них помидорки средних размеров, можно даже шери, и порезанный чеснок. Всё заливаем рассолом и оставляем закрытым, чтобы остыло, а потом добавляем укроп и петрушку, плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...Через 24 часа можно кушать...

    ОГУРЧИКИ В ХРЕНЕ

    2кг. огурцов, нарезать кольцами 
    200гр. Хрена (продаётся готовый хрен в банках,вот этот хрен
     нам и нужен) 
    Вода 300 гр. 
    Соль 5 ст.ложек 
    Сахар 300 гр. 
    9%уксус 200гр. 
    Всё сложить в миску,перемешать и оставить на 24 часа. 
    Через 24 часа разложить в банки и отправить в холодильник.

    МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ "БЕЗ КОРОЧЕК"

    На 1л воды 1,5 стол.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, щепотка молотого черного перца, щепотка сухого укропа, 1 ч.ложка сушеного чеснока. Все это вскипятить, и очищенные нарезанные огурцы залить.

    ВЕНГЕРСКИЕ ОГУРЧИКИ
    Маринад на 5 кг огурцов: 3,5 л воды 
    0,5 л уксуса 9% 
    600 грамм сахара 
    100 грамм соли 
    6 шт.душистого перца горошком 
    10 шт.гвоздики 
    60 шт.черного перца горошком 
    1 чайная ложка зерен горчицы 
    Огурцы залить маринадом и стерилизовать 10 минут. Огурчики получаются немного сладкие и в меру остренькие.

    ОГУРЧИКИ "ДВА В ОДНОМ"

    Это одновременно и закуска, и выпивкка. 
    Итак: огурцы хорошо помыть, обдать кипятком и положить в 
    холодную воду на четыре часа. 
    В банку положить зонтик укропа, листок хрена, смородины, листок дуба, вишни, лавровый лист, перец горошком штук пять, кусочек острого,чеснока три штуки, и сложить огурчики. 
    Залить кипятком, настоять 5-10 минут, воду слить в кастрюлю и закипятить заново. Потом еще раз залить наши огурчики . Через некоторое время ( минут 15) опять сливаем воду в кастрюлю и варим маринад. 
    Маринад: 1,5 литра воды, 3 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 100 гр. яблочного уксуса в конце варки. 
    Заливаем в банку наш маринад, сверху 2 ст.ложки водки на 3-х литровую банку и закатать. Переворачиваем и оставляем остывать. 
    Огурцы могут сначала скукожиться, но потом они расправятся.

    ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА

    Ингредиенты: Ведро ( 10 – литровое) огурцов с грядки, 
    10 литров воды, 
    500 – 600 г крупной соли, 
    укроп (зелень, ветки и зонтики), петрушка, сельдерей, любисток, эстрагон, листья и веточки вишни, листья смородины, листья хрена, чеснок, лук, болгарский и острый перцы. 
    Приготовление: Огурцы замочить в воде на 1 – 1,5 ч., затем помыть. Приготовить всю зелень, помыть, болгарский перец можно не чистит, разрезать пополам, а острый положить целиком. Сделать рассол: соль поместить в воду и дать постоять до полного растворения. Дно большой ёмкости укрывается зеленью, затем выкладывается слой огурцов, затем опять зелень и.т.д., сверху огурцы укрываются слоем зелени, а теперь необходимо перемешать рассол и вылить в приготовленные огурцы. Накрыть емкость неплотно крышкой и оставить для проквашивания на 5 дней ( мы периодически ныряем в эту емкость и лопаем огурчики…сначала малосольные...затем слегка проквасившиеся) 
    После того, как образовалась молочная кислота, огурцы вылавливаем, моем. Рассол необходимо процедить. Вся зелень выбрасывается. Стерилизуем банки, огурцы плотно укладываем в банки. Рассол кипятим, снимаем пену в процессе кипения. Кипятим ещё и воду. В банку с огурцами заливаем кипящую воду, сливаем, заливаем кипящий рассол и закатываем.

    ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

    Сначала подготовим огурчики, хорошо их помоем.Если огурчики прямо с грядки, их не вымачиваем и "попки" не срезаем, у покупных же срезаем и предварительно вымачиваем 6-12 часов. 
    На 1 л банку: по 2-3 вишневых и смородиновых листа, 1 лавровый лист, 3-4 зубчика чеснока, по 3 горошины черного и душистого перца, укроп вместе с зонтиками  

    Заливка: на 1 л воды 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара (этого количества хватает на две 1 л банки), уксус 9 % добавляем прямо в банку из расчета 2 ст.л. на 1 л банку 
    На дно хорошо вымытой банки (стерилизовать не нужно) уложить специи, от укропа взять только стебли, нарезать их кусочками см по 5; зонтики и 1-2 зубчика чеснока оставить на скорое "потом". Затем уложить в банки огурцы, прослоив их в серединке чесночком и еще веточками укропа, сверху уложить укропные зонтики. 
    Огурцы в банках со специями дважды залить кипящей водой, накрыть и оставить на 10 минут.
    В третий раз залить заливкой, добавить уксус прямо в банку заливку наливаем так, чтобы при накрывании крышкой она вытекала из банки, т.е. до самого-самого верха, накрыть прокипяченными крышками (кипятить минут 10-15) и закатать 
    Перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

    ОГУРЦЫ В ЗАЛИВКЕ

    2 кг помидор 
    2 головки (прошу не путать с дольками) чеснока 
    300 гр. болгарского перца 
    Всё это перекрутить через мясорубку. 
    Добавить 150 гр. сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан масла подсолнечного. 
    Поставить варить, после закипания через 10 минут добавить 
    3 кг огурцов нарезанных кружочками. 
    Варить ещё 10 минут Затем добавить 1стол.ложку эссенции уксусной (70%) и варить ещё 5 минут. Разложить в прогретые в духовке банки Закатать и в шубу до остывания.

    ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ
    5 кг свежих огурцов, 
    200 г сахара, 
    200 г растительного масла, 
    2 ст.л. соли, 
    200 г 9% уксуса, 
    3-5 головок чеснока (все зависит только от ваших предпочтений), 
    3 крупных головки лука, 
    0,5 л томатного соуса (вкуснее с краснодарским получается, но может сгодится и простая томатная паста) 

    Огурцы нарезаем полумесяцами толщиной примерно 0,5 мм (тоньше не стоит, хрустеть не будут). 
    Чесноки лук чистим и прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. 
    Из остальных ингридиентов делаем заливку, просто их перемешивая. Заливаем огурцы этой смесью, ставим на огонь и, помешивая на небольшом огне, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут и выключаем. Раскладывать нужно обязательно еще горячую огурцовую смесь в горячие стерилизованные банки! Перевернув банки, укутать в теплое. 
    Кушать можно через день, два... Хранится всю зиму. Огурчики получаются хрустящими и с кислинкой!

    ОГУРЧИКИ В ПЕТРУШКЕ

    Покрошить (кружками) любое количество огурцов (любых), дабавляем много-много петрушки, можна немного укропа, уксус,соль,сахар-по вкусу. Все перемешываем и даем постоять часов 6. 
    Затем укладываем плотно в банки(0.5 лит) и стирилизуем мин.15.

    ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ

    На 3х литровую банку: 
    1. хорошо помыть банку (без стерилизации). 
    2. помыть укроп зонтиком, 2 дольки честнока порезать, лист хрена, вишни, черной смородины. все это уложить в банку. 
    3. перед этим огурцы помыть и положить на 2 часа в холодную воду. затем вынуть и отрезать попки. после уложить в банку стоя - в два ряда получается. 
    4. в посудину налить воду холодную, можно из-под крана, и размешать с солью крупной 100гр стопка на 1, 5л. воды. то бишь нам надо 2 стопки всыпать и размешать до растворения. 
    5. вылить соленую воду в банку с огурцами. 
    6. крышки покупала, которые нужно положить в кипящую воду на 15 сек. и сразу накрывать ими банку,нажимая на середину, чтоб воздух выходил.

    ОГУРЦЫ МОЛОСОЛЬНЫЕ

    Итак на 3 литровые баночки нам понадобится: 
    чуть больше килограмма не крупных свежих огурчиков
     
    1 литр воды 
    2 ст. л. соли 
    1 ст. л. сахара 
    1 лимон 
    6 зубчиков чеснока 
    6 шт. гвоздики 
    3 лавровых листа 
    перец горошком 
    свежие петрушка, укроп, сельдерей, кинза по вкусу 
    Приготовление: 1. В баночки укладываем огурцы, предварительно срезав с них попки и проколов в нескольких местах вилкой. В каждую банку с огурцами кладём по два зубчика чеснока, две гвоздики, 1 лаврушку, несколько горошин чёрного перца и свежую зелень. 
    2. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, выжимаем сок одного лимона и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем. 
    3. Горячим рассолом заливаем огурцы. Баночки не плотно закрываем крышками и оставляем на ночь на столе. Утром плотно закрываем крышки и ставим огурчики в холодильник, а можно и сразу кушать. 
    Этот рецепт не рассчитан на длительное хранение. 
    С каждым днём огурчики будут солонее.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Источник: http://forum.say7.info/

    Серия сообщений "Консервация":
    Часть 1 - Заготовки для зимовки - 5
    Часть 2 - Вишнёвое варенье без косточек
    ...
    Часть 34 - ОГУРЦЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
    Часть 35 - Заготовки
    Часть 36 - ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ
    Часть 37 - Лечо из болгарского перца
    Часть 38 - ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ


    Из любимых моделей: блузон в технике ирландского кружева

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 15:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Из любимых моделей: блузон в технике ирландского кружева

    Читать далее...
    Рубрики:  Ирландия

    Выпечка. Подборка 10

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 15:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Выпечка. Подборка 10

    Нажми на картинку

     

    печенье "Яблоки в платочках" - Ммм... это блаженство вкуса

     

    Хорошего много не бывает)))) Пирожки с ну очень вкусным тестом

     

    Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (к тому же еще и бюджетные)

     

    Умопомрачительный грушевый пирог

     

    ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"

     

    Быстрый шоколадно-банановый рулет

     

    Цветы из слоеного теста .

     

    Рыбный пирог "Объедение"

     

    Быстрые «Беляши»

     

    Детское творожное печенье

     

    Быстрые слоечки

     

    Медовый тортик с банановым кремом

     

    Быстрые творожные постряпушки к чаю

     

    Изумительный кокосовый пирог

     

    Хачапури по-грузински

    Выпечка. Подборка 9

    http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post259619651/

    Рубрики:  Кулинария/Выпечка

    Топ в голубых тонах

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 14:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Топ в голубых тонах



    1.
    91447534_large_10038ac05efa (575x699, 219Kb)

    2.
    91447570_large_eccc90a25748 (700x469, 178Kb)
    Рубрики:  Вязание крючком/топ

    К лету: шорты с ананасами крючком. Мастер-класс + схемы

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 14:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    К лету: шорты с ананасами крючком. Мастер-класс + схемы

    Автор:  ЛАРИСА (LARISA1902)

     
     

    Очень подробный МК со схемами вязания здесь: 

    http://www.livemaster.ru/topic/116226-shorty-s-ananasami?

    Рубрики:  Вязание крючком/Купальник

    Цыплёнок чкмерули (ჩქმერული)

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Цыплёнок чкмерули (ჩქმერული)



    Это блюдо грузинской кухни. Мне почему-то казалось, что готовить грузмнские блюда долго и занудно. Этот рецепт перевернул все мои представления о грузинской кухне. Минимум ингридиентов, минимум энергозатрат, а результат превосходит сам себя. Пробуйте, не пожалеете!
    Читать далее
    Рубрики:  Кулинария

    Узоры для вязания крючком. Подборка 19

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:23 + в цитатник
    Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Узоры для вязания крючком. Подборка 19

    Нажми на картинку

     

    262 узора крючком

     

    Мотив

     

    Переплетение филейной сетки

     

    Вязаная тесьма из листьев. Мастер-класс.

    Можно использовать для вязания филейкой

     

     Красивый узор крючком. Фото мастер-класс и видео-урок

    Украинская вышивка.Книга Гр.Кисиля

    Можно использовать для филейного вязания

     

    Узор крючком

    Узор крючком

    Узор крючком

     

    Удлиненный поп-корн

    Филейная кайма схемы и вышивка

    Еще кайма   http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post167694489/

     

    Узор

     

    Схемы вязания разнообразных цветов

     

    Монохромная вышивка. Схемы

    Можно использовать для филейного вязания

    Роскошный филейный узор

    Узоры крючком. Подборка 18

    http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post262214677/

    Рубрики:  Вязание крючком/Полезности

    Кофточка

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения margo_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Кофточка

    ab2e9d96624a (275x433, 34Kb)

    4887508ae8e4 (459x700, 80Kb)

    44c7aa4e3714 (594x700, 95Kb)

    f53fe3599273 (594x700, 92Kb)
    Рубрики:  Вязание крючком/Туника


    Понравилось: 1 пользователю

    Платья крючком. Подборка 70

    Среда, 27 Февраля 2013 г. 11:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Платья крючком. Подборка 70

    Нажми на картинку

    Платья крючком. Подборка 69

    http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post262819400/

    Рубрики:  Вязание крючком/женское платье


    Понравилось: 1 пользователю

    Поиск сообщений в Lora2013
    Страницы: 956 ... 792 791 [790] 789 788 ..
    .. 1 Календарь