Закуска из печени


1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке


2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки

3. Хорошенько все перемешать
4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
небольшие оладики

5. Обжарить одну сторону на медленном огне

6. Затем другую

7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим.
Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!
Только надо ее принарядить!
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам

2. Сверху посыпем тертым желтком,

а бока тертым белком

3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки




слова и фото автора

источник рецепта