Приготовить кофейную граниту для пляжа проще простого! Сфотографировать ее в нужной кондиции, когда на градуснике в тенечке+ 38°, вот это засада! Будем считать фотоманевры приближенными к боевым условиям употребления граниты на пляже.
Кофейная гранита приготовлена для раунда Замороженные десерты , который проводит сообществogotovim_vmeste2 .




Теперь, когда в пляжных прейскурантах нет разве что черта лысого, актуально ли уметь приготовить кофейную граниту?

Итальянские синьоры считают, что актуально!

Особенно, когда синьору сопровождает не один муж, а дружная семейка с парой детишек. Ежедневный пляжный бюджет только с шезлонгами и зонтиками без обеда, но с бесконечными мороженками достигает непроизносимых цифр. Поэтому сумка-холодильник с запасом воды, фруктов, печенек, бутеров становится неотъемлимым пляжным атрибутом.

Для себя любимой и для угостить парочку знакомых на пляже синьора готовит заветную бутылочку с кофейной гранитой. Собственноручно приготовленная гранита всегда более "кофейна", чем колотый лед с кофе в баре. Разве что угощать приходится , немного оглядываясь на бар за спиной: считается не очень вежливым приносить на пляж свой кофе, как вино в ресторан.

Кому интересно и тоже актуально, рассказываю,

Как приготовить кофейную граниту для пляжа

Кроме приспособлений для варки кофе, нужна лишь 0,5 литровая пластиковая бутылка ,желательно с ребристой поверхностью. Ниже поймете, для чего.

Прежде всего, нужно приготовить кофе в объеме чуть меньше половины объема бутылки. Кофе подсластить, согласно собственного вкуса, и полностью охладить, налитым уже в бутылку, сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике.

Когда кофе достаточно холодный, положить бутылку в морозильник в горизонтальном положении, время от время встряхивая, чтобы разбить образующиеся кристаллики льда. Жидкость не должна превратиться в кусок льда!

Время замораживания зависит от морозильника, но где- то около 1,5 часов. Поэтому с вечера варят кофе и охлаждают в холодильнике, а рано утром перед поездкой на пляж убирают в морозильник.





По мере замораживания и встяхивания будет заметно, что содержимое светлеет .

Ребристая поверхность помогает дополнительно разрушать крупные кристаллики льда.





Хорошо охлажденную граниту завернуть дополнительно в газету прежде, чем уложить в сумку -холодильник .

Перед употреблением хорошенько встряхнуть и сервировать в маленьких стаканчиках.

Даже, если гранита во время хранения потеряет часть своей кристаллической структуры, холодный кофе в жару более, чем приятен.

Если же гранита по недосмтру замерзла блоком, можно добавить в бутылку немного горячего сладкого кофе и хорошенько потрясти бутылку.

https://pratina.livejournal.com/497646.html