Салат белая береза

Чтобы приготовить вкуснейший салат белая береза необходимо иметь 200 грамм грибов лесных или же шампиньонов, репчатый лук, 400 грамм филе индюшиного или куриного, 3 яйца, 2 свежих огурца, примерно 100 грамм чернослива, ну и конечно майонез, и свежую зелень.

Салат береза рецепт имеет достаточно простой. В начале приготовления необходимо отварить филе птицы в немного подсоленной воде. Лесные грибы варятся примерно 10 минут на медленном огне, после чего вода сливается, а грибы просушиваются в полотенце или на салфетке в течение 30 минут. Данная процедура необходима для того, чтобы в грибах не осталась лишнее количество жидкости, и салат береза не стек раньше времени. Далее вкрутую необходимо отварить яйца, замочить в теплой воде чернослив и оставить его, на 10 минут. После чего проделать процедуру как с грибами, высушить. Лук нарезается максимально мелко. Грибы режутся соломкой или кубика, кому какой способ нарезки больше нравится.

Когда все компоненты готовы можно начинать обжаривать лук на рафинированном растительном масле. Когда лук имеет золотистый вид можно в него добавить грибы прожаривать примерно 10 минут, если грибы нарезаны тонко. Если же грибы нарезаны толсто, то им необходимо жариться не менее 20 минут иначе они останутся сырыми и испортят общий вкус салата. По вкусу необходимо добавить соль и перец. Филе птицы нарезается соломкой, свежие огурцы тоже,  для украшения, чернослив нарезается таким же способом, а оставшиеся ягоды нарезаются кубиками. Яйца лучше натереть на терке.

Все ингредиенты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается не большим количеством майонеза.

Первый слой – чернослив порезанный кубиками;

Второй слой – жареные грибы с луком;

Третий слой – отварное мясо птицы;

Четвертый слой – тертые яйца;

Пятый слой – нарезанные свежие огурцы.

Сверху блюдо необходимо украсить черносливом нарезанным соломкой, тем самым визуально создается береза салат. Произведение искусств готово, приятного аппетита.

Ссылка - http://kulinaro.com/salat-belaya-bereza.html

 Большое колличество рецептов свадебных пирогов (и не только пирогов) от KOLLIKA -   http://blogs.mail.ru/mail/rodok68/tag/%D1%E2%E0%E4...%ED%FB%E5%20%FE%E1%E8%EB%E5%E8

Ингредиенты:
250 гр кокосовой стружки (200 гр в конфеты, 50 гр для присыпки);
50 гр сливочного масла;
1 банка сгущенки(400 гр)
горсть миндаля

1. Масло смешиваем с молоком, ставим на водяную баню до растворения масла (можно в микроволновку на 30 секунд). 

2. Добавляем в массу 200 гр кокосовой стружки,перемешать, накрыть пищевой плёнкой и на ночь поставить в холодильник.

3. миндаль замочить на 1 час и удалить с него кожицу.

4.Из застывшей массы катаем шарики, внутрь засовываем по одной миндалине, обваливаем в кокосовой стружке и храним в холодильнике..)))))))))))))

ИнгредиентыСыр (мягкий) ... 400 г
Оливки (фаршированные миндалем) ... 16 шт.
Перец ... по вкусу
Чеснок ... 2 зубчика
Майонез ... 2 ч. ложки
Укроп (мелконарубленный) ... 1 ст.л.
Эстрагон (мелконарубленный) ... 1 с ст.л.
Кинза (мелконарубленная) ... 1/2 с ст.л.

Описание

Эти очаровательные зеленые шарики, наверняка, вызовут восторг у ваших гостей, так как их изумительный вкус не может оставить кого-то равнодушным!
Способ приготовления

Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите. Сыр соедините с чесноком, майонезом, перцем, перемешайте до образования однородной массы. Сырную массу разделите на 16 частей, сформуйте шарики, поместив в середину каждого оливку.
Как и с чем подавать

Мелко рубленные укроп, эстрагон и кинзу перемешайте. Сырные шарики запанируйте в полученной смеси пряных трав и выложите на блюдо. 

Источник

Салатик, приготовленный по предложенному рецепту получается просто замечательным на вкус, но это является не единственным, хотя и немаловажным, его достоинство: кроме потрясающего вкуса данный салат еще и очень эффектно смотрится - он действительно очень похож своим оформлением на дольку арбуза, что и делает это блюдо таким интересным и идеально подходящим для каких-либо праздничных или званых обедов!

Для приготовления такого салата вам понадобятся следующие составляющие:

300 граммов шампиньонов,

примерно 300-400 граммов куриной грудки,

одна-две небольшие головки репчатого лука,

два-три куриных яйца,

два-три средних помидора,

три свежих огурца,

около 100 граммов твердого сыра,

маслины и укроп, а также майонез.

Сначала продукты следует подготовить: куриное мясо отварить до готовности, а затем порезать небольшими кубиками; яйца сварить вкрутую и тоже мелко порезать; репчатый лук почистить и измельчить; шампиньоны тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками и затем обжарить на растительном масле вместе с луком до готовности. Помидоры нужно мелко нарезать, свежие огурцы порезать соломкой, сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарубить, а несколько маслин также мелко порезать.
 Затем на подходящее плоское блюдо выложить салат слоями в таком порядке: куриная грудка, затем жареные с луком грибы и вареные яйца. Каждый слой необходимо промазывать майонезом, сверху салат тоже щедро полить майонезом и соответственно украсить помидорами, маслинами, огурцами с укропом и тертым сыром, чтобы салат выглядел как большая арбузная долька

Источник