(и еще 279757 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бытовая химия дача декупаж демотиватор для дома для рукоделия домострой духовное еда женщина жизнь заговор здоровье идеи идеи свечей из бумаги из мусора интерьер косметика красота красота и здоровье креатив любовь мастер-класс мебель мечты молитва мудрость мужчина мыло натуральная косметика новый год огород одежда переделки плетение из бумаги подушки полезности полезность притча рукодельное сад свечи своими руками сумка счастье украшение украшения шитье юмор
ГРИБНОЕ ПХАЛИ |
Дневник |
Праздничное, изысканное блюдо. Аромат грибов, специй и ореха- создают удивительную гармонию вкуса! Готовят, обычно, в дни поста. Кроме шампиньонов, вешенок, подходят любые лесные грибы. Больше всего люблю с опятами.
Метки: еда |
Шампиньоны, маринованные без уксуса |
Дневник |
Метки: еда |
Быстрые цукаты из цитрусовых |
Дневник |
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры.
Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть!
Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Метки: еда |
Кимчхи или Чимчи |
Дневник |
Метки: еда |
Картофельная вкусняшка за 7 минут |
Дневник |
Ингредиенты:
молодая картошечка - штучки три средней величины;
два яйца - желательно домашние
плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
молока чуть меньше стакана
много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек
Приготовление.
Всё просто!...Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй. Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока. Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываеи крышкой. Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку. Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё... Если картошка уже немолода, то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..
Приятного аппетита!!! Надеюсь, вам тоже понравится!!
Метки: еда |
Рецепты с шампиньонами, 690 рецептов |
Метки: еда |
Масло грибное |
Дневник |
Время приготовления: 20 минут
Описание: Когда Вам надоедают жареные и маринованные грибы, приходит черед всяких кулинарных извра.... изысков. Вот один из них.
Метки: еда |
Рулетики из баклажан "Хит лета" |
Дневник |
Метки: еда |
"Crazy cake" (сумасшедший пирог) - безумно вкусный, безумно легкий! |
Дневник |
Метки: еда |
Кулинарный ШЕДЕВР из простой капусты |
Дневник |
Метки: еда |
Цветная капуста "Хит лета" запеченная в духовке |
Дневник |
Цветная капуста "Хит лета" запеченная в духовке
Метки: еда |
Рулет из лаваша – рецепт с начинкой из картофеля и селедки |
Дневник |
Метки: еда |
Картофель в хрустящей корочке |
Дневник |
Описание: Помните фильм "Девчата"? Помните, как смешная девчонка Тося с горячностью перечисляет блюда из картофеля? Очень люблю этот фильм. И картофель тоже очень люблю! Вот, решила добавить к Тосиному перечню еще одно блюдо.
Ингредиенты для "Картофель в хрустящей корочке"
Метки: еда |
Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке? |
Дневник |
Метки: еда |
Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!! |
Дневник |
Цитата сообщения mio_moj_mio
Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
Метки: еда |
Пышки на сгущенке.Ну очень вкусные!!!! |
Дневник |
Цитата сообщения Летняя_ягодка
Тесто: 1 банка сгущенки, стакан сметаны, сода на кончике ножа, 2-3 яйца, мука.
Все ингредиенты смешать, добавлять муки столько, чтобы тесто было густое и его можно было вымесить.
Готовое тесто делят на небольшие кусочки.
Затем раскатать колбаски и свернуть в форму бублика.
Жарить на подсолнечном масле в сковороде с двух сторон.
Приятного чаепития!
Метки: еда своими руками |
Торт "Тропиканка" |
Дневник |
Метки: еда мастер-класс |
Витаминный "кактус"! |
Дневник |
Вот так причудливо посадили мы с детьми в садике лук на зелень. И красиво, и необычно, и полезно. Между первым и вторым фото 5-6 дней! Идею подсмотрела где-то в интернете. Второй "кактус" сажали в зелёную бутылку, а не в прозрачную, лучше смотрится, не так сильно корни просвечивали.
Метки: сад огород здоровье еда полезности |
Ленивая лазанья по-русски |
Дневник |
Метки: еда мастер-класс для дома |
Домашняя копченая курятина! |
Дневник |
Метки: еда мастер-класс для дома |
Правило 10-ти минут: готовим рыбу правильно |
Дневник |
Казалось бы, просто поджаренную рыбу испортить сложно. Но самой распространенной ошибкой является то, что обычно мы готовим ее слишком долго и в итоге получаем сухую рыбу, потерявшую изысканность вкуса. На самом деле рыба уже готова в тот момент, когда она перестает быть прозрачной. Если такую рыбу тронуть вилкой, она легко расслаивается и все еще очень сочная.
Для приготовления рыбы существует правило 10-ти минут, которое применимо для любого варианта приготовления, будь это просто жарка на сковороде, гриль, пароварка, запекание в фольге и т.д.
Метки: полезности еда |
Как готовить горячую пищу в термосе |
Дневник |
Вы знаете, что мы с вами имеем мизерный коэффициент КПД – мы открываем зимой окна, так как слишком жарко, мы тратим слишком много газа на готовку еды. Когда мы варим, например, гречку, заставляя воду кипеть, то просто ускоряем процесс приготовления путем расхода чудовищного количества энергии (а иногда и денег, если газ у вас не безлимитный, как, например, в нашей украинской квартире ;). Знаете ли вы, что гречке достаточно закипеть и отстояться в горячей воде в термосе в течении нескольких часов, и она будет готова? А если вы зальете компоненты супа кипятком и поместите все это в тот же термос, то тоже получите вкусный и наваристый суп? Видео ниже демонстрирует, как это делается и как работает.
Кстати, медленный характер приготовления еды делает ее более полезной, не давая разрушиться в кипящей воде полезным веществам вашей пищи.
Метки: полезности еда |
СУМКА-ХОЛОДИЛЬНИК СВОИМИ РУКАМИ |
Дневник |
Каждый из нас слышал словосочетания «термосумка», «сумка-холодильник». Но для многих подобное устройство кажется ненужным, а некоторым оно просто не по карману.
Сумку-холодильник можно сделать быстро и почти бесплатно.
Покупать или нет?
Накануне летнего сезона задумали мы с мужем обзавестись сумкой-холодильником. Любители мы дикого отдыха на озерах с палатками, а для такого отдыха сумка-холодильник вещь незаменимая.
Сначала хотели приобрести холодильник для машины, но потом передумали. На форумах много негативных отзывов владельцев таких холодильников прочли – слишком громоздкий он, полсалона авто занимает, а внутри, наоборот, маленький, не помещается ничего. В общем, отказались от этой затеи.
Начали выбирать в интернет-магазинах термосумку. Тоже удовольствие не из дешевых. А, по сути, термосумка – это обычная сумка с вшитым вовнутрь утеплителем, который холод не выпускает, а тепло снаружи не пропускает. Муж у меня по образованию инженер, объяснил мне суть задумки. И начали мы экспериментировать – делать сумку-холодильник из подручных средств, а затем опробывать её во время вылазок на природу по выходным.
Хочу поделиться с вами результатами.
Метки: полезности еда |
Сладкая жизнь - содержание сахара в продуктах! |
Дневник |
Вы читаете когда-нибудь состав продукта, указанный на упаковке? Там всегда указывается содержание сахара, но указывается оно в граммах, и представить себе - сколько это, порой достаточно сложно. Авторы американского сайта sugarstacks.com решили облегчить нам жизнь, показав, сколько это будет в кубиках рафинада.
Метки: полезности еда |
ЗАМЕНА ПРОДУКТОВ |
Дневник |
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Пекарский порошок, он же разрыхлитель. На 20 гр. нужно смешать 5 г. пищевой соды, 3 г. лимонной кислоты и 12 г. муки. Это количество порошка рассчитано на 500 г. муки.
Коричневый сахар. заменяется обычным сахаром.
Помадка. заменяется глазурью или растопленным шоколадом.
Кукурузный крахмал. заменяется любым другим крахмалом.
Крем «Фреш». заменяется густой некислой сметаной.
Метки: еда полезности |
СЫРНЫЕ СОУСЫ |
Дневник |
Цитата сообщения Amymone
Сырный соус к овощной запеканке
30 г сливочного масла, 30 г муки, 300 г молока, 60 г тертого сыра, соль и перец по вкусу.
Осторожно нагрейте половину тертого сыра с маслом, не допуская его прилипания и затвердения. При постоянном помешивании добавьте муку, влейте молоко и положите оставшийся сыр. Доведите смесь до кипения и кипятите 3 4 минуты, непрерывно помешивая соус. Затем обильно посыпьте перцем, посолите, и соус готов!
Соус из мягкого сыра для овощей
-болгарский перец (красный) - 2 шт.
- мягкий сыр - 150г
- сметана - 3 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- горчица (желательно с зернышками) - 2 ч.л.
- карри - 2 ч.л.
- чили, черный перец (свежемолотый), соль - по вкусу.
Запечь целые перцы в духовке с грилем – так, чтобы кожица на них почернела. Потом положить их в герметичный пакет и плотно закрыть. Через 20 минут они очень легко очистятся от кожуры и семечек. Порубить чеснок вместе с карри. Порезать перцы, положить их в блендер вместе с сыром, сметаной, чесночно-карриевой кашей и горчицей и смолоть в однородную массу.
Метки: еда полезности мастер-класс |
Как выбрать арбуз? |
Дневник |
Да все очень просто!
Смотрим картинку:
Метки: еда полезности |
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК - 9 ЛИТРОВ ИЗ 4 АПЕЛЬСИНОВ! |
Дневник |
Цитата сообщения cicikore
Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
Метки: еда полезности мастер-класс |
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ!!! |
Дневник |
Вот такой замечательный рецептик мне встретился! Далее - фото и рецепт не мои, к сожалению, не сохранились данные, откуда это взято.
Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!
150 г молока
150 г подсолнечного масла без запаха
горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
соль, сок лимона - по вкусу
Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...
Метки: еда полезности мастер-класс |
10 самых необычных гибридов и сортов овощей и фруктов |
Дневник |
Йошта, плуот, нэши, брокколини, фиолетовый картофель, желтый арбуз и другие успехи селекционеров, приятные на вкус.
Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.
Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.
Метки: еда полезности |
ЛИМОННОЕ МАСЛО |
Дневник |
ЛИМОННОЕ МАСЛО
Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.
Метки: еда полезности мастер-класс |
ТАБЛИЦА ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК |
Дневник |
Метки: полезности еда |
Домашний лимонад |
Дневник |
Для того, чтобы сделать дома освежающий напиток надо не так уж и много.
Для его приготовления необходимо:
хорошо заморозить 1 лимон в морозильной камере,
затем измельчить его на терке,
высыпать в кастрюльку, добавить 1 л. холодной кипяченой воды
и полулитровую банку сахара.
Все хорошо перемешать и оставить на 8 часов настаиваться.
Затем эту массу процеживаем через марлю,
добавляем 3 л. холодной кипяченой воды и 2 ч.л. лимонной кислоты.
Разливаем напиток по бутылкам.
Хранить его лучше в холодильнике, потому что вкусен он именно в охлажденном виде.
P.S. и ещё один маленький нюанс: налейте лимонад в стакан, бросьте в него пару кубиков льда и половинку дольки лимона или клубнички – и вы получите шикарный напиток, который не стыдно подать и на праздничный стол.
Метки: полезности еда |
Экспресс-пирожное из ванильно-маковой соломки |
Дневник |
Похожие "штучки" продают в кондитерских отделах наших магазинов. Захотелось повторить.
Ингредиенты:
Соломка сладкая
Тёмный шоколад
Орехи молотые (слегка обжарить)
Метки: еда полезности мастер-класс |
Страницы: | [1] |