Рецепты коктейлей на основе березового сока.

 

В барной карте Mersedes Bar появились сразу три березовых коктейля! Для их приготовления и подачи шеф-бармен Артем Аверин приберег стратегический запас березовых почек, настоял на листьях ром, выпарил из свежего сока сироп, собрал веточки, кору и даже спилы деревьев.

 

 

Напитки получились поистине сказочными и очень символичными — русской красавице-березе под стать! А пока на улице холодно, а береза и не думает распускаться, предлагаем тебе приготовить самые «русские» коктейли по уникальным рецептам шеф-бармена Mersedes Bar — Артема Аверина!

«Стильный мира сего».

 

 

Ингредиенты:

• малиновая водка — 40 мл
• березовый сок — 20 мл
• ликер морошки — 20 мл
• свежая малина — 1 ягода

Все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в рюмку тулип, добавить ягоду свежей малины. Коктейль подавать на спиле березы с закрепленной на нем березовой веточкой.

«Клюквенные мысли».

 

 

Ингредиенты:

• морс клюквенный — 40 мл
• джин — 40 мл
• лимонный фреш — 20 мл
• травяной ликер Strega — 10 мл
• сироп на березе — 10 мл

Все ингредиенты смешать в шейкере, перелить в коктейльную рюмку. Украсить коктейль листьями березы на прищепке.

«Березовая рапсодия».

 

 

Ингредиенты:

• ром, настоянный на листьях березы — 50 мл
• грушевое пюре — 40 мл
• мед — 20 мл
• лимонный фреш — 20 мл

Все ингредиенты смешать в шейкере, перелить в рокс. Украсить коктейль слайсами березы на шпажке.

 

Quelle der Zitate:https://www.cosmo.ru/

Серия сообщений "Домашний бар. Hausbar.":
Часть 1 - Бренди из абрикос
Часть 2 - Карамельный ликер.
...
Часть 21 - Коктейли красоты от шеф-бармена ресторана Black Thai.
Часть 22 - Бодрящие коктейли от Tabasco.
Часть 23 - Рецепты коктейлей на основе березового сока.
Часть 24 - 5 коктейлей с ромом: мастер-класс Йена Баррелла.
Часть 25 - Коктейль «Космополитен»: 3 безумные версии.
...
Часть 27 - Сама себе бармен: 5 коктейлей на основе шампанского.
Часть 28 - ХМЕЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ: 7 РЕЦЕПТОВ НАСТОЕК ИЗ ЯГОД.
Часть 29 - ЛИКЕР ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.