На 7 шт.:

• 4 средние картофелины, 



• 250 мл молока, 



• 1 ч.л. сухих дрожжей, 



• 2 ч.л. соли, 



• 1 ст.л. сахара, 



• 1/2 ч.л. мускатного ореха, 



• 50 мл растительного масла, 



• 600 г муки.

1. Картофель отварить и сделать пюре. 



2. Молоко нагреть и добавить в него дрожжи, соль, сахар, мускатный орех. 



3. Смешать пюре с молоком, добавить часть муки. 



4. Перемешать и добавить масло. 



5. Постепенно добавлять муку и месить: тесто должно немного липнуть к рукам. 



6. Оставить на 1 час, обмять и оставить еще на полчаса. 



7. Поверхность стола обильно посыпать мукой. 



8. Разделить тесто на равные части, руками сформировать лепешки. 



9. Жарить на раскаленном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!!!