Ñóááîòà, 18 Ìàÿ 2013 ã. 23:54
+ â öèòàòíèê
ßéöî – 3 øò.
Ñàõàð – 1 ñòàêàí
Ìóêà – 1 ñòàêàí
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 150 ã (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìàðãàðèí)
Ñîëü – ùåïîòêà
ðàçðûõëèòåëü 1 ÷. ëîæêà
Èçþì – 1 ñòàêàí
Êîíüÿê – 1 ñò. ëîæêà
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 1 ñò. ëîæêà
Ìàñëî íåîáõîäèìî ðàçìÿã÷èòü äî êîíñèñòåíöèè ñìåòàíû è ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì. Äàëåå, âçáèâàÿ ìàññó äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé, ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ÿéöà, ñîëü è êîíüÿê è âçáèâàåì 10-15 ìèíóò. Ìîæíî âñå ïåðåìåøèâàòü ìèêñåðîì, òàê áûñòðåå. Èçþì áåç êîñòî÷åê, âûìûòü, îáñóøèòü è îáâàëÿòü â ìóêå (÷òîáû íå îñåäàë íà äíî).
Ïîñëå òîãî, êàê ó íàñ îáðàçóåòñÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà, äîáàâëÿåì èçþì è ìóêó, ïåðåìåøàííóþ ñ ñîäîé (èëè 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ), è çàìåøèâàåì òåñòî. Òåñòî äëÿ êåêñà ãîòîâî.
Òåñòî âûêëàäûâàåì â ñìàçàííûå ìàñëîì ôîðìû, âûðàâíèâàåì ïîâåðõíîñòü òåñòà è ñòàâèì ôîðìû íà ïðîòèâåíü.
Âðåìÿ âûïå÷êè êåêñîâ çàâèñèò îò èõ ðàçìåðîâ. Íåáîëüøèå êåêñû âûïåêàåì 30-40 ìèíóò, à ïîáîëüøå – 45 ìèíóò – 1 ÷àñ.
Êîãäà êåêñ îñòûíåò, âûíèìàåì åãî èç ôîðìû è îáñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ýòî ìîè ñàìûå ëþáèìûå êåêñû è âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ íà óðà!
Ïðîöèòèðîâàíî 1 ðàç
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
1
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-