Печеночный торт из говяжьей печени – вкусное и калорийное блюдо, которое быстро насыщает желудок.

Этот закусочный тортик можно приготовить как для праздничного застолья, так и для повседневного стола.

Ингредиенты для коржей:

Говяжья печень – 2 кг, Репчатый лук – 2 шт., Яйцо – 2 шт., Мука – 300 г, Соль, перец – по вкусу

для начинки:

Морковь – 1 большая , Чеснок – 8 зубчиков, Зелень – пучок, Майонез или сметана – по вкусу

Приготовление:

	Говяжью печень вместе с луком пропустить через мясорубку. В печеночный фарш разбить яйца, всыпать муку, посолить, поперчить по вкусу, затем хорошо перемешать.
	Натереть морковь на терке и обжарить на сковороде с маслом. Выдавить в майонез чеснок.
	Выложить на разогретую сковороду с маслом фарш толщиной 1 см. Обжарить корж для печеночного торта с двух сторон по 5-7 минут с каждой. Проделать тоже самое с остальным фаршем.
	Обжаренный печеночный корж выложить на тарелку, затем смазать кремом из майонеза с чесноком, выложить морковь, посыпать зеленью. Повторить процесс до расхода всех коржей и крема.
	Отправить торт из говяжьей печени в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и охлади