Çàêóñêà Íàïîëåîí |

Åñòü òîðò Íàïîëåîí, à ýòî çàêóñêà - ïðèãîòîâëåííàÿ èç êîðæåé äëÿ òîðòà è âûëîæåííàÿ êàê òîðò. Îðèãèíàëüíîå áëþäî, ìîæíî ïîäàâàòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû äëÿ çàêóñêè Íàïîëåíîí:
êîðæè äëÿ òîðòà - 6 øò,
ãðèáû - 0,5 êã.,
ôèëå êóðèíîå - 3 øò,
ÿéöà - 3-4 øò,
ìàéîíåç - 300 ã
ñûð - 100ã
ëóê - 1øò,
çåëåíü.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ çàêóñêè Íàïîëåîí:
ñðàçó ñêàæó, ÷òî êîðæè ÿ ïîêóïàëà â ìàãàçèíå. Îíè òàê è íàçûâàþòñÿ "Êîðæè äëÿ Íàïîëåîíà". Íî, êîíå÷íî, ìîæíî èñïå÷ü êîðæè äëÿ òðàäèöèîííîãî òîðòà "Íàïîëåîí".
Èòàê, îáæàðèâàåì ãðèáû ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè, ôèëå êóðèíîå îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå, ÿéöà âàðèì âêðóòóþ. Ðåæåì ìåëêî ôèëå êóðèöû, ÿéöà òðåì íà êðóïíóþ òåðêó.
Ïðîìàçûâàåì êîðæ ìàéîíåçîì è âûêëàäûâàåì íà íåãî ôèëå êóðèöû, íàêðûâàåì äðóãèì êîðæîì "Íàïîëåîíà", ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì è âûêëàäûâàåì ãðèáû, íà ñëåäóþùèé êîðæ âûêëàäûâàåì ÿéöà. Ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ êîðæè. Âåðõíèé êîðæ çàêóñêè "Íàïîëåîí" ìàæåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì íàòåðòûì íà òåðêó ñûðîì.
Ñòàâèì íàø "òîðò" ìèíóò íà 10 â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó èëè â ìèêðîâîëíîâêó íà 5 ìèíóò, ïîêà íå ðàñïëàâèòñÿ ñûð. Ïåðåä ïîäà÷åé ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè è óêðàñèòü çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/ðåöåïò êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà êóëèíàðèÿ/áëþäî èç êóðèöåé |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |