Соус “Коктейль”
Готовится из майонеза, кетчупа или соуса «чили» и взбитых сливок, а затем по вкусу приправляется коньяком, солью, кайенским перцем и лимонным соком.
В соус можно добавить рубленый укроп или эстрагон.

Соус прекрасно сочетается с холодными закусками или салатами из морских продуктов или птицы.