Очень вкусный, ароматный десерт. К тому же готовится очень быстро! Состоит из двух слоев: нижний - тесто, верхний - подобие мусса. Еще вкуснее становится после холодильника. Поэтому настоятельно рекомендую выдержать десерт в холодильнике некоторое время.

Масло сливочное - 115 г, яйца куриные - 2 шт., мука - 170 г, лимонный сок - 40 г, лимонная цедра - 1 ст. л., сахар - 250 г.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром (115 г) несколько минут. Добавить муку (140 г) и снова перемешать. Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки (в идеале 18x18). Утрамбовать руками, маленькой скалкой или ложкой. Выпечь корж в предварительно разогретой духовке при 180°C 15-20 минут, т.е. до тех пор, пока верх подрумянится. В другой миске смешать яйца с сахаром и хорошо взбить на высокой скорости в течение 5 минут. Масса побелеет и увеличится в 3 раза. Добавить 30 г муки и снова взбить 1 минуту. В конце добавить лимонный сок и цедру лимона. Еще немного взбить. Достать первый подрумяненный слой, вылить на него второй и снова запечь 15-20 минут. Главное не прозевать, если форму потрясти и верхний слой не дрожит, значит готово! Остудить десерт прямо в форме. А потом извлечь из нее, бумагу удалить. Нарезать на прямоугольники или квадраты и посыпать щедро сахарной пудрой. 

Заварной крем, 200 мл молока, 100 г масла, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки муки, 1 яйцо, ванилин, 300 г крошки от печенья, 2 столовые ложки какао, 50 г орехов (по желанию).

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. Добавить какао. Готовим заварной крем: Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.

400г сливочного масла, 400г творога, 400г муки, 3-4 яблока, сахарная пудра.  

Масло для приготовления теста должно быть теплое, поэтому из холодильника достаем его заранее, чтобы согрелось. Смешиваем масло с творогом.  Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто получается мягким, чуть липким. Помещаем его в пленку пищевую и в холодильник на полчасика. Или в морозилку на пятнадцать минут.  Яблоки режем пополам, удаляем серединку с семенами и нарезаем ломтиками. Ломтики не нужно делать слишком тонкие – полтора сантиметра толщиной будут в самый раз.  Охлажденное тесто раскатайте в одну большую лепешку не толще 5 мм и вырежьте круги нужного размера. В каждый кружок ложим ломтик яблока и присыпаем сахаром.  Раскладываем печенье на листе и ставим выпекать до готовности, 20-25 минут при 180*.  Готовое вкусное печенье из творога охлаждаем и обсыпаем через ситечко сахарной пудрой. 

Тесто: яйцо — 5 шт, сахар — 200 г, масло подсолнечное (без запаха) — 150 мл, вода (горячая) — 150 мл, мука — 300 г, разрыхлитель теста — 2 ч. л., мак (молотый) — 80 г.

Начинка: яблоко — 1,5 кг, смородина красная — 150 г, масло сливочное — 2 ст. л., ванильный сахар — 20 г, сахар — 2 ст. л., лимон — 0,5 шт.

Яблоки помыть, удалить серединку, порезать на не очень тонкие дольки. Смородину помыть, удалить веточки (я это делаю с помощью вилки, как бы счесывая ягодки с веточки, очень удобно и ягоды не мнутся). Яблоки покапать лимонным соком, чтобы не потемнели. Форму 25Х35 см застелить бумагой, бумагу хорошенько смазать размягченным маслом и засыпать смесью сахара и ванильного сахара. Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков. Желтки взбить с сахаром до получения светлой массы, не переставая взбивать тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло, а потом воду. Вода должна быть очень теплая, прямо горячая. Вы увидите, что масса увеличивается в объеме прямо на глазах. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Осторожно по очереди добавлять в желточную массу муку и белки, перемешивая лопаткой. Тесто получается необыкновенно воздушное, легкое, как облако.

В форму на сахар рассыпать большую половину ягод. Сверху уложить дольки яблок, высыпать остальную смородину. Треть теста отлить в отдельную посуду и размешать в нем молотый мак. Вылить маковое тесто на яблоки, сверху разложить оставшиеся яблоки. Все залить основным тестом, разровнять и поставить в горячую духовку, печь при 170 градусах 30 минут. Готовность проверить спичкой. Пирог вынуть из духовки и оставить его в форме минут на 15, чтобы он чуть остыл. Потом с помощью разделочной доски перевернуть пирог, снять форму и удалить бумагу. Когда пирог полностью остынет, можно его посыпать сахарной пудрой. Этот пирог можно печь с одними яблоками, поверхность его будет очень интересная - яблочные дольки, а между ними маковое тесто. Выглядит очень импозантно.  Пирог разрезать на квадратики и подавать как пирожные.

Тесто: 115 г несоленого сливочного масла, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 больших яйца.

Шоколадный слой: 55 г горького шоколада, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 чайная ложка экстракта ванили, 1 стакан сахарной пудры, 3 столовых ложки горячей воды.

Слой крема: 4 стакана молока, 225 г размягченного сливочного сыра, 2 больших упаковки (по 145 г) растворимого ванильного пуддинга (или 3 маленьких по 95-100 г).

Топпинг: 225 г взбитых сливок, шоколадный сироп или растопленный шоколад.

Нагрейте духовку до 200 градусов. Тесто. В большой кастрюле доведите масло и воду до кипения на средне-высоком огне. Затем добавьте муку и уменьшите огонь до минимального. Готовьте, помешивая, пока не сформируется шарик, который будет отставать от дна кастрюли. Снимите с огня и переложите тесто в большую миску. Вбейте по одному яйцу за раз, взбивая тщательно после каждого добавления. Должно замеситься однородное тесто, которые необходимо выложить на дне формы 22x33 см (форму не нужно смазывать маслом). Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Полностью остудите. Шоколадный слой. Растопите шоколад и масло в течение 1 минуты в микроволновке. Перемешайте. Продолжите нагревать с 20-секундными интервалами до получения однородной массы. Добавьте ванилин. Просейте сахарную пудру и постепенно всыпьте ее в шоколадную массу. Влейте воду в смесь, продолжая помешивать (возможно вся вода не понадобится) до образования однородной пастообразной массы. Нанесите поверх остывшней основы. Слой крема. В миске взбейте сливочный сыр до воздушного состояния. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать. Затем добавьте смесь пуддинг, взбивая до загустения. Нанесите крем поверх шоколада. Закончите торт взбитыми сливками. Украсьте шоколадным сиропом. Нарисуйте продольные линии, затем вилкой или зубочисткой сделайте рисунок. До подачи дайте постоять в холодильнике для пропитки.