8 головок лука репчатого

6 сырых яиц

мука (примерно 6-8 столовых ложек или сколько войдет)

перец, соль, зелень петрушки

0,5 чайной ложечки гашеной соды

Лук нарежем мелко, добавим остальные ингредиенты и перемешаем. Тесто должно быть средней консистенции.  В сковородку нальем растительное масло, раскалим и с помощью ложки выложим луковую массу. Луковые ароматные оладьи вкусно подать со сметаной.

http://gadowska.com/vkusnyashki/lukovye-aromatnye-oladi-s-zelenyu/

ОЛАДЬИ "КАРТОФЕЛЬНЫЕ"

Ингридиенты:

- картофель — 500 г
- репчатый лук — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- кефир — 3 ст. л.
- мука — 2—3 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Картофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль.
Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон

 

ОЛАДЬИ «МЕДОВЫЕ»

Ингридиенты:

-яйца — 3 шт.
- кефир — 2 1/2 стакана
- мука — 1,5 стакана
- мед — 2 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- сода — 1/3 ч. л.
- растительное масло — 3—4 ст. л.

Приготовление

Смешайте яичные желтки, кефир, мед, муку, соль, соду и вымесите гладкое тесто. Взбейте белки в пышную пену и подмешайте их к тесту.
В сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте на нее тесто небольшими порциями. Выпекайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.

ОЛАДЬИ «НЕЖНЫЕ»

Ингридиенты:

- манная крупа — 1/2 стакана
- молоко — 2 стакана
- яйца — 4 шт.
- кефир — 2,5 стакана
- мука — 1/2 стакана
- растительное масло — 4—6 ст. л.

Приготовление

Из манной крупы и молока сварите густую кашу и поставьте ее охлаждаться. Разотрите желтки с сахаром и солью, добавьте кефир, размешайте и всыпьте по частям муку.
Добавьте оставшийся кефир, остывшую манную кашу и все тщательно вымесите при помощи миксера. Взбейте белки и примешайте их к тесту.
Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле с обеих сторон.

http://technomouse.ru/post251854414/

Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.

Ингредиенты:

- 190 г муки
- 4 ст.л. сахара
- 1 1/3 стакана кефира или сметаны
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли

Приготовление:

В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.

Ингредиенты:
- 400мл кефира

- 300г пшеничной муки
- 60г сахара

- 40г какао

- 1 яйцо

- 2г соды
- 5мл лимонного сока

- 60мл растительное масла
Приготовление:
Смешиваем сначала стакан кефира с
лимонным соком, сахаром и яйцами, а
потом добавляем все остальное —
муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до
однородности. Оно должно получиться довольно густой
консистенции. Тесто не должно долго
стоять, так что сразу приступаем к
жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду
наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих
сторон. В процессе жарки они
должны хорошо подниматься и
оставаться пышными даже после
того, как остынут.

Банановые оладьи из непросеянной муки  с медом и кружочками банана подарят вам минуты блаженства на завтрак в выходные!

Состав: (на 4 порции)

• 2 больших банана
• 1 1/2 чашки муки грубого помола с добавлением разрыхлителя
• 1 1/2 стакана пахты или кефира
• 2 яйца, слегка взбитых
• 1 столовую ложку меда
• Оливковое масло
• Мед и обезжиренный йогурт маракуйя, для соуса

Ингредиенты:

кефир - 300 мл
кабачок - 200 г
яблоко - 1 шт
цедра половины апельсина
сода - 1 ч л
сахар - 3 ст л
соль - 0,5 ч л
мука - 15 ст л

Приготовление:

            Кефир перемешать с содой. Кабачок натереть, отжать, если сильно сочный. Яблоко натереть. Кабачок и яблоко я терла на крупной терке, цедру натереть на мелкой.
Добавить к кефиру яблоко, цедру, кабачок, соль, сахар, перемешать. Просеять в тесто муку, размешать ложкой. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом столовой ложкой. Жарить с 2х сторон на медленном огне под крышкой. Подавать вкуснее всего со сметаной.

http://www.liveinternet.ru/users/tisulya/post238228114/