Водопады Игуасу в Бразилии ( фото)

Водопады Игуасу — это комплекс водопадов на реке Игуасу, расположенный на границе Бразилии (штат Парана) и Аргентины (области Мисьонес). Водопады находятся на границе аргентинского и бразильского национальных парков «Игуасу».

Игуасу происходит от слов на языке Гуарани: и (вода) и гуасу (большой). Легенда гласит, что Бог хотел жениться на красивой аборигенке по имени Naipu, но она сбежала со своим возлюбленным на каноэ. В гневе Бог разрезал реку, создав водопады, обрекая влюблённых на вечное падение.

Водопады были открыты в 1541 г. испанским конкистадором доном Альваро Нуньесом Касесо де Вака, отправившимся в южноамериканские джунгли на поиски золота и приключений.

Комплекс имеет ширину 2,7 км и включает в себя примерно 270 отдельных водопадов. Высота падения воды достигает 82 метров, но на большинстве водопадов - чуть больше 60 метров.

Крупнейший водопад — Garganta del Diablo («Горло Дьявола») — U-образный обрыв шириной 150 и длиной 700 метров. Этот водопад обозначает границу между Бразилией и Аргентиной. Во время сухого сезона посетители могут видеть два отдельных водопада в форме двух полумесяцев.

 В течение сухого сезона идет меньше ливней, и уровень воды в реке Игуасу снижается. В результате, в водопад Игуасу поступает меньше воды, так что он разделяется на два отдельных водопада.

Во время влажного сезона эти два полумесяца соединяются вместе, образуя один большой водопад приблизительно 4 километра ширины.

 

 

 

 источник

Торт "Рахат"

Автор: Natkiev

Описание: Это торт моего детства. Он безумно вкусный. "Рахат" и сейчас один из самых популярных тортов в моем родном городе Костанае (Казахстан). Но сейчас я живу далеко и это лакомство не найти в кулинарии. 
Есть у меня книга "Пеките на здоровье" издательство Алматы 1990 г. , вот в ней-то рецепт и нашла, но какой то размытый, поверхностный. Я в интернет, и к моему удивлению, на всех сайтах один и тот же рецепт с той же книги... 
Засучив рукава, решила я все таки испечь его. Что получилось не описать словами, надо только пробовать... 

Ингредиенты

• Белок яичный — 6 шт
• Сахар — 385 г
• Арахис — 300 г
• Крахмал (или мука) — 3 ст. л.
• Вода — 50 г
• Молоко сгущенное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Ванилин
• Повидло (яблочное) — 2-3 ст. л.
• Какао — 1 ч. л.

Приготовление

Арахис прокалить на сковороде, по возможности почистить от шелухи. Измельчить блендером.

Торт состоит из трех белково-ореховых лепешек. Для одной из них берем 2 яичных белка, взбиваем их в крепкую пену, постепенно добавляя 100 г сахара.

К 4 ст.ложкам арахиса добавляем 1 ст. ложку крахмала (муки). Эту смесь постепенно добавляем в белки, аккуратно перемешивая сверху вниз.

На бумаге для выпечки с обратной стороны начертить форму торта. У меня круг d=21см. Аккуратно выложить безе высотой 5-7 мм и выпекать при температуре 160 градусов 120-130 минут. Главное не пересушить корж, но и не оставить влажным.

Выпечь так три коржа, рекомендуется им пролежать 12 часов, я не выдерживала. Если есть время то можно оставить.

Торт пропитывать будем сливочным кремом. Он делается в две стадии. Сначала варим молочно-сахарный сироп. Вскипятить 50 гр воды, всыпать в нее 85 грамм сахара, после того как сироп закипит добавить в него сгущенное молоко и варить при слабом кипении 10 минут. Сироп остудить.

Взбить размягченное сливочное масло и по столовой ложке тонкой струйкой вливать в него охлажденный сироп. Добавить ванилин,если торт для взрослых, можно добавить немного коньяка. Крем получается легкий, воздушный. Масло не расслаивается.

2/3 крема отложить, в оставшуюся часть добавляем какао.

Собираем торт. Края можно немного подравнять, только очень аккуратно так как коржи хрупкие и легко крошатся. Нижний корж смазываем сливочным кремом, немного оставляя для украшения.

Второй корж смазываем яблочным повидлом. Это очень важно, повидло дает кислинку и аромат.

Верх торта смазываем шоколадным кремом, бока обсыпаем арахисом (он у нас останется). Украшаем сливочным кремом. В оригинале рисуется ветвь  цветущей яблони. Если вы решите так украсить, то крема надо будет приготовить больше. Я не большой мастер украшений так что вышло так...

Приятного чаепития!

Угощаю...

Торт "Рахат" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.

Запеканка по-быстрому 

 Выведение пятен.

Если на вязаной вещи появилось пятно, это не значит, что его нужно нести в химчистку. Вот как можно удалить пятна, не повреждая пряжу.

Положите на гладильную доску белую ткань и разложите на ней изделие (в один слой).

Пятна всегда следует обрабатывать с изнаночной стороны ткани.

Старые пятна сначала нужно промокнуть глицерином, чтобы “размягчить”.

Щадящий способ удаления пятен неизвестного происхождения: добавить в теплую мыльную воду несколько капель нашатыря и постирать изделие.

Радикальное средство: смешать уксус, немного соли и нашатыря.

Независимо от того, используете ли Вы купленный в магазине пятновыводитель или приготовленный в домашних условиях, обязательно попробуйте, не растворит ли он красители, на незаметном участке или на образце.

Перед выведением пятна подготовьте достаточное количество гигроскопичного материала для впитывания лишней жидкости

Для промокания воспользуйтесь тампоном из ваты, завернутой в белую ткань

Слегка постукивайте по пятну тампоном, но не трите

Всегда обрабатывайте пятно в направлении от краев к середине

Как вывести пятна различного происхождения

Зеленая трава и листья: смешать 1 л воды и 1 столовую ложку нашатыря и промокнуть этим раствором пятно.

Кровь: прополоскать в холодной воде, затем постирать при температуре 30°С.

Мороженое: промокнуть пятно бензином, затем постирать.

Копировальная бумага, лента для пишущей машинки: промокнуть молоком, затем постирать, синтетические волокна обработать спиртом.

Фрукты: обмакнуть тампон в уксус или кипящее молоко, затем промокнуть этим тампоном пятно Прополоскать в холодной воде.

Кофе, чай: постирать в мыльной воде. Если пятно нужно удалить с “деликатной” шерстяной пряжи, смешать 1/4 л воды и 1 чайную ложку нашатыря и промокнуть этой смесью пятно.

Жевательная резинка: изделие положить в пакет и поместить в морозильную камеру. Примерно через час жевательная резинка застынет настолько, что легко снимется с поверхности изделия. Пятно намылить и прополоскать. Если пятно все-таки осталось, то можно обработать его бензином, затем постирать изделие.

Воск от свечей: снять капли воска, остатки воска накрыть с обеих сторон промокательной бумагой и осторожно прогладить утюгом. Если изделие выполнено из синтетических волокон, то будьте осторожны утюг должен быть теплым, но не горячим.

Клей: удалить ацетоном.

Косметические средства, кремы: постирать.

Пятна от шариковых ручек, фломастеров и губной помады: промокнуть спиртом, затем постирать.

Пятна от сырости, плесень на белом фоне: промокнуть перекисью водорода

Лак для ногтей: удалить ацетоном.

Духи: удалить спиртом или бензином, затем постирать.

Ржавчина: удалить с помощью щавелевой кислоты, тщательно прополоскать теплой водой, а затем постирать.

Сливки, сметана, сгущенное молоко: замочить в растворе моющего средства, содержащего энзимы, и постирать в нем.

Чернила: промокнуть спиртом, затем постирать.

 Торт из сметанных блинчиков с заварным кремом

Очень вкусно получается. Можно есть как в теплом виде, так и оставить на пропитку на ночь . 

Необходимые продукты: 

Для коржей: 
•1 ½ стакана сметаны (400 гр) 
•4 яйца 
•1 ¼ стакана муки (200гр) 
•½ стакана сахара 
•Подсолнечное масло 


Для крема: 
•2 желтка 
•100гр сахара 
•200мл молока 
•1 ст. ложка муки 
•100гр сливочного масла 
•Ванильный сахар 

Для безе: 
•2 белка 
•100гр сахара 

Приготовление коржей: 

Растереть желтки с сахаром добела. 

Вот так у меня получилось 

Добавить сметану,перемешать. 

Добавить муку, перемешать. 

Взбить белки. 

Осторожно выложить их в тесто и перемешать. 

Выпечь на сковороде 8-10 блинчиков. 

У меня 8 штук. 

Приготовление крема: 

Растереть желтки с сахаром, мукой и ванильным сахаром. 

В желтки влить тонкой струйкой горячее молоко, постоянно мешая их. Поставить на маленький огонь и варить до загустения, постоянно мешая. Я варила минут 5. 

В остывшую массу добавить сливочное масло (я кладу комнатной температуры ). 

Блины промазать кремом и сложить на сковороде горкой (я брала разъемную форму для запекания). На каждый корж я клала 2столовые ложки крема. 

И размазать. Надо учесть, что торт надо вынимать из формы не переворачивая его, а поддев под низ лопатками. 

Сверху и по бокам покрыть торт взбитыми с сахаром белками .  

Торт поставить в разогретую до 180-200градусов духовку и, как только белки зарумянятся (10-12 минут) вынуть. Остудить. И убрать в холодильник на пропитку. Я оставляю на ночь. 

И кусочек. 

Торт по вкусу очень похож на покупной Крепвиль.

 Рубрика: Женская одежда, Туники и жакеты

Кликните по картинке, чтобы увеличить

Обхват головы: 56см. 

Вам потребуется: пряжа ATELIER Z1TR0N, 300 г. Polo (60% хлопка, 40% акрила, 140 м/50 г) цвета № 82, крючок № 3,5 и № 4, бусины в тон пряжи. 

Основной узор, крючок № 3,0: вязать ст. б/н круговыми рядами по спирали, выполняя ст, б/н за обе стенки. Для прибавлений вязать 2 ст. б/н в 1 п. основания. 

Ажурный узор 1, крючок № 4: число петель кратно 5 + 1+3 возд. п. подъема. Вязать по схеме 1. Начать с петель перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта. Повторить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р. 

Ажурный узор 2, крючок № 4: число петель кратно 5 + 3 + 3 возд. п. Вязать по схеме 2. Начать с петель перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлями после раппорта. Плотность вязания, ажурные узоры: 15 п. и 47 р. = 10x10 см. 

БЕРЕТ 

Описание работы: связать цепочку из 2 возд. п. и выполнить 7 ст. б/н в 1-ю возд. п. Затем вязать 2-й кругового р., при этом удвоить каждую петлю = 14 ст. б/н. Продолжить работу основным узором, прибавляя в каждом круговом ряду по 7 ст. б/н. Когда диаметр круга достигнет 26 см, связать без прибавлений 4 р. = 5,5 см ажурным узором 1. Затем вязать основным узором, выполняя убавления следующим образом: в 1-м р. провязать каждую 15-ю и 16-ю п. вместе, во 2-м р. 15-ю и 14-ю п. вместе, в 3-м р. 14-ю и 13-ю п. Затем провязать 2 см без убавлений. Обвязать край «рачьим шагом». Ажурный узор расшить бусинами (см. фото). 

ПЛАТОК 

Описание работы: набрать 208 возд. п. + 3 возд. п. подъема и связать 41 р. ажурным узором 2, выполняя убавления по схеме. Края платка обвязать 1 р. ст. б/н. Короткие края обвязать 2 р. арок из возд. п. Выполнить бахрому. 

Схема 1Схема 2Обозначения

Модель "Берет и ажурный платок" взята из журнала "Диана спец.".

С детства обожаю медовый торт. Казалась бы сейчас такой большой выбортортов в в магазинах, выбирай не хочу, а все равно хочется родного домашнегомедового торта!

Ингредиенты:

для теста:
мед – 1 стакан
сахар – 1/2 стакана
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сливочное масло – 50 гр.
мука – 3 стакана

для крема:
сметана – 600 гр.
сахарная пудра – 1/2 стакана

Приготовление торта:
Разогреть на водяной бане мед и сахар и сливочное масло, добавить разрыхлитель или соду и помешивать до увеличения в объеме, снять с бани и остудить.
Яйца слегка взбить, добавить в остывшую медово-масляную массу. Затем начать постепенно подсыпать муку, замесить мягкое тесто, обернуть его пищевой пленкой, убрать в холодильник минут на 30-40.
Охлажденное тесто разделить на несколько равных частей, раскатать из них коржи.
Выпекать коржи при t=180 гр, минут 5-7.
Сметану взбить с сахарной пудрой, промазать ею каждый корж. Последний корж натереть на терке, посыпать сверху им торт.

 ШОКОЛАДНО_ПЕСОЧНЫЙ ТОРТИК С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Шоколадно-песочный тортик с творожным кремом.  Тортик получается невысокий, но довольно большой по диаметру. Можно сделать 4 коржа, тогда будет повыше, но меньшего диаметра. Делала его сегодня, через два часа уже можно было кушать. Вкусный!!!!!!!!!!!  Тесто:  1,5-2 стакана муки  2/3 стакана сахарной пудры  3 ст.л. какао  1 ч.л. разрыхлителя  ванилин  150г маргарина  1 яйцо  1 ст.л. сметаны  1 ст.л. майонеза  Смешать все сухие компоненты – муку (вначале только 1,5 стакана), какао, ванилин, разрыхлитель, сахарную пудру. В эту смесь натереть на терке маргарин, положить яйцо, сметану и майонез. Замесить тесто. Если тесто будет слишком липким, добавить муки . Разделить тесто на 3 части, положить на холод. Минимум через час достать. Раскатывать каждый корж где-то 24-25 см в диаметре, наколоть вилкой. Удобно раскатывать сразу на пергаменте через пищевую пленку, а потом переносить пергамент на протвинь. Выпекать 8-10 минут в духовке на сильном огне. Ещё горячими обрезать. Обрезки размять пальцами в мелкую крошку.  Крем:  250-300г жирного творога (у меня был развесной, поэтому точно не могу сказать, сколько его было)  4 полные ст.л. жирной сметаны  2/3 стакана сахара  цедра одного апельсина  ванилин  Всё взбить в блендере до однородной массы.  Смазать коржи, бока и верх посыпать крошкой и залить глазурью. Поставить на холод.  Глазурь:  4 ст.л. сахара  2 ст.л. какао  2 ст.л. сметаны  50г масла  Смешать сметану, сахар и какао, довести до кипения, остудить и смешать с теплым маслом.