книги вязание |
Без заголовка
Метки: вязание крючок спицы |
кашемировый шарф с косами |
Кашемировый шарф с косами
Метки: спицы кашемировый шарф |
Мужской шарф с эффектным узором |
Мужской шарф с эффектным узором
|
Метки: мужской шарф спицы |
Мужская шапка и шарф |
Как только я себе связала теплую шапку-ушанку, муж тоже попросил такую же, только черную! Шапка связалась моментально, а вот с шарфом возилась прилично. Хоть вяжется и просто, но терпения надо много!
Описание шапки такое же как и у моей — смотрите: «Вязаная шапка-ушанка»
Описание шарфа
Шарф вяжем плетеным узором черной пряжей «Бриллиант» в 4 нити. На мой шарф ушло 400гр при длине шарфа 213см и ширине около 18см
Плотность вязания : 16п*22р = 10*10см.
Набрать на спицы 4,5 набрать 30п и вязать следующим узором:
1,3,5 р — кромочная, *4 лицевых, 4 изнаночных* повторить 3 раза, 4 лицевых, кромочная
2, 4,6й — по рисунку
7, 9, 11р — кромочная *4 изнаночных, 4 лицевых* повторить 3 раза, 4 изнаночных, кромочная
8,10,12р — по рисунку
Повторять 1-12р.
|
Метки: шапка шарф спицы |
лечение запора |
|
Метки: лечение запора |
Шарфы |
|
Метки: шарфы |
Уплотненные посадки |
http://supersadovnik.ru/article_agro.aspx?id=1002715
Все на земле взаимосвязано, и хотим мы этого или нет, но так или иначе влияем друг на друга. В растительном мире та же история.
Существует такое понятие – аллелопатия, что дословно переводится с греческого как "взаимные страдания". Правда, подразумевает оно не подавление, а именно влияние растений друг на друга.
В своем саду каждый из нас старается создать для посадок максимально благоприятные условия, а именно: удобряет, поливает, пропалывает. И при этом совершенно не подозревает, что своими заботами, особенно тщательной прополкой, во-первых, избавляет культурные растения от неизбежной в природе борьбы за существование, а во-вторых, лишает их взаимопомощи, распространенной не менее чем борьба.
Когда растения разных видов растут рядом, они воздействуют друг на друга: над землей переплетаются их листья, под землей – корни, и при этом они еще обмениваются между собой ценными веществами. Ведь каждый вид в чем-то превосходит другие виды, а в чем-то отстает. Их тесное общение выравнивает эти плюсы и минусы. В частности, очень интересны взаимоотношения между культурными растениями исорняками.
Если не давать сорным растениям бесконтрольно распространяться и заглушать культурные, особенно на ранних стадиях роста, то они могут принести ощутимую пользу. У большинства сорняков глубокая корневая система, и они добывают "корм" из самых "недр". Избалованные культурные растения на это способны редко. Важнейшие овощи –картофель, кукуруза, кочанный салат, огурцы – получают питание из верхних слоев почвы. Простой пример: если оставить на картофельном или кукурузном поле немного щирицы и лебеды, они будут способствовать развитию полезных культур. Одуванчики и щавельдостают из глубин кальций, бобовые – фосфор.
Возможно, одна из причин позитивного взаимодействия – испаряющиеся из листьев эфирные масла или другие вещества. О том, что богатые эфирными маслами пряно-ароматические травы полезны для растущих рядом растений, известно очень давно: на монастырских огородах их всегда сажали вперемешку с овощами. Правда, сочетания не всегда оказываются благоприятными.
В наше прагматичное время популярны так называемые уплотненные посадки – несколько видов культурных растений на одной грядке. Цель этого приема – получить максимальный урожай с единицы площади. В середину высаживают основную культуру, которая созревает только к концу сезона и, постепенно разрастаясь, занимает всю грядку. А пока она еще не раскинула свои побеги, по краям размещают компактные быстро созревающие культуры. Основными культурами могут быть:томаты, капуста, тыква, фасоль, сельдерей.Дополнительные: салат, зелень, лук.
Немецкие огородники предлагают размещать овощи не на грядках, а как бы на клумбе, высаживая их по кругу. В центре – высокие растения типа томатов, а вокруг концентрическими кругами сеется морковь илипетрушка, салат, шпинат и т.д. Большинство овощных культур довольно уживчивы, так что не стоит бояться их совмещать.
Удачные комбинации:
петрушка + горох, томаты, земляника
укроп + лук, салат, огурцы, капуста
Нежелательные варианты:
укроп – морковь, томаты, петрушка
шалфей – лук
полынь горькая – большинство овощей
бобовые, капуста – лук, чеснок
Наиболее дружелюбны ко всем культурам:
кустовая фасоль, кукуруза, шпинат, салат, редис.
Метки: уплотненные посадки дачнику |
растения против аллергии |
Растения против аллергии
Приближающаяся пора цветения радует далеко не всех. Есть люди, которые на это время постараются поплотнее закрыть окна и двери и не выходить из своих квартир. Все дело в сенной лихорадке.
Так называли когда-то болезнь, которую вызывает пыльца растений. В ХХ веке ее переименовали в аллергию, но изменилось не только название. Сегодня примерно четверть жителей крупных промышленных центров страдают от аллергии, причем бывает она буквально на все – комнатную пыль и шерсть животных, частицы плесени и лекарства, моющие средства и красители, пищевые продукты и укусы насекомых. Специалисты уверены, что такое количество аллергенов и людей, подверженных их действию, связано с загрязнением окружающей среды, бурным развитием химической промышленности и появлением веществ, ранее неизвестных организму человека. И, разумеется, с увеличением психоэмоциональной нагрузки и стрессов. Аллергию уже окрестили болезнью цивилизации, и, по прогнозам Всемирной организации здравоохранения, XXI век станет веком аллергии. Правда, и фармакология не стоит на месте, ученые изобретают все новые антигистаминные препараты. Но, как это часто бывает, они лечат последствия, а не причину.
И хотя бегство от цивилизации рекомендовать уже невозможно, а о здоровом образе жизни и пользе натуральных продуктов не писал только ленивый, ничто другое, скорее всего, не поможет. Попытаемся по крайней мере заменить безрецептурные антигистаминные лекарства соответственно подобранными растительными средствами (совет для тех, у кого нет аллергии на пыльцу этих растений). Многие из них можно просто ввести в диету, как обычные пищевые продукты.
Ничего нового – надоедливый сорняк, крапива. В каком саду не мечтают от нее избавиться раз и навсегда? И про майские щи из молодой крапивы все давно позабыли. А между тем раньше это блюдо специально рекомендовали детям, страдающим диатезом, и старикам – как общеукрепляющее средство. Крапива – проверенное веками средство, повышающее общий обмен веществ и активизирующее защитные средства организма.
Черноплодная рябина, или арония, известна не так давно. В сeредине тридцатых годов прошлого века ее вывел Иван Мичурин. Эта культура пережила всплеск популярности в семидесятые, но потом была не то что совсем забыта, а как-то ушла на задворки огорода – растет и растет себе, почти как сорняк. Но уникальные и весьма разнообразные свойства ее плодов никуда не исчезли. Вот только некоторые из них: способность положительно воздействовать на иммунную систему, связывать и выводить из организма радиоактивные вещества, снижать содержание холестерина в крови. И конечно же помогать при аллергических состояниях и некоторых кожных заболеваниях.
Но черноплодная рябина и крапива повышают свертываемость крови, поэтому нужно ввести травы и пряности, ликвидирующие этот недостаток. К ним относятся донник желтый, пажитник (в магазинах индийских пряностей он продается под названием шамбала), таволга вязолистная.
Натуральными антигистаминами являются также имбирь, анис,перечная мята. Их активность усиливает аскорбиновая кислота.
Для борьбы с аллергией используют и растения, которые в народной медицине несколько туманно называют кровоочистительными. Они улучшают обмен веществ и общее состояние организма. Это листьягрецкого ореха, клевер красный, корень лопуха, череда,трехцветная фиалка, люцерна.
Многие падкие на новинки садовники посадили в своих садах грецкие орехи. Откровенно говоря, в средней полосе плодов с них дождаться довольно сложно. А вот листьям применение найти можно. И тоже для облегчения состояния при аллергических реакциях. Заготавливают листья в июне, когда они уже большие, но еще не совсем жесткие.
Клевер – одно из лучших кровоочистительных средств. Его распустившиеся темно-красные головки сладковатого вкуса летом можно использовать в салатах. Сухие цветки добавляют в супы, каши и другие блюда. Разработан даже рецепт хлеба с добавкой клевера для больных с нарушениями обмена веществ.
Старинным средством, чистящим кровь, считается и корень лопуха. Уничтожая заросли лопухов на участке, мы даже не задумываемся, что это тоже вполне съедобное растение. В Японии, например, его выращивают как овощную культуру под названием «гобо». Не только корни, но и листья первого года развития (после зимовки они становятся горькими) можно варить, жарить и использовать в салате.
Люцерна, к сожалению, тоже повышает свертываемость крови, но зато избавляет от болей в суставах. Она довольно приятна на вкус, летом зелень можно просто добавлять в салаты, а зимой в суп или заваривать как чай. Не забывая компенсировать повышение свертываемости крови – в противном случае возможны неприятности.
Череда – одно из самых эффективных средств при аллергических сыпях и диатезе, для большей эффективности ее используют одновременно внутрь и для ванн. К сожалению, череда очень быстро теряет лекарственное действие. По-настоящему эффективна только трава, собранная в этом году, ее действие сохраняется до нового урожая. Поэтому череду лучше заготавливать самим.
Из трехцветной фиалки готовят отвар: 1 ст. л. травы на 200 мл горячей воды варят 15 минут, настаивают 1 час, процеживают. Его применяют в виде компрессов и примочек при экземе и псориазе, аллергическом дерматите, экссудативном диатезе.
Чтобы быть абсолютно уверенным в экологической чистоте лекарственных растений, их лучше выращивать в своем саду, на аптечной грядке. А вот употреблять – только посоветовавшись с врачом!
|
Метки: растения против аллергии |
Овощи и фрукты против авитаминоза |
Овощи и фрукты против авитаминоза
Уже чувствуется дыхание весны – все ярче светит солнце, оседает снег, весело чирикают воробьи. И на фоне пробуждения природы мы вдруг начинаем ощущать сонливость, быстро утомляемся, становимся раздражительными…
Виной всему нехватка витаминов. Авитаминоз – чаще всего явление сезонное, и многие испытывают его именно весной. Наш организм устал и истощился за зиму без тепла и солнечного света. И хотя свежие овощи и фрукты продаются сейчас круглый год, но восполнить потери непросто, так как многие из них уже утратили большую часть содержащихся в них полезных веществ. Есть и еще одна причина. Когда-то существовал термин «вдовья цинга», она возникала, когда оставшаяся одна женщина переставала готовить и начинала перекусывать чем придется. К сожалению, «быстрая» пища, обезжиренная и обезвоженная, – консервы, готовые супы из пакетиков со всевозможными заменителями и ароматизаторами, усилителями вкуса и цвета могут вернуть нас к этому почти забытому понятию.
Как определить, каких именно витаминов вам не хватает? Если волосы стали тусклыми и ломкими, значит, необходимы витамины С и Н. Шелушащаяся сероватая кожа, трещинки в уголках рта, подавленное состояние и быстрая утомляемость – верный признак того, что недостает витаминов группы В. Сухая кожа на локтях и коленях, кожный зуд в области плеч и спины – организм требует витаминов А и Е. Кровоточивость десен, бледность кожи, частые простуды, анемия – симптомы С-авитаминоза, который возникает при недостатке зелени, овощей и фруктов, содержащих аскорбиновую кислоту.
Самый простой способ – пойти в аптеку и купить комплекс поливитаминов, тем более что выбор их велик. Но как любое искусственное средство, решающее вопрос кардинально, оно недостаточно гибко и создает другие проблемы. К тому же набор витаминов и минеральных веществ в этих препаратах стандартен, а наш организм индивидуален. И избыток витаминов так же вреден, как и их недостаток.
Поэтому самый надежный и верный способ – самый старый и хорошо проверенный – домашняя пища и овощи, фрукты, ягоды и травы со своего огорода. Живые (витамин от слова vita – жизнь) и любимые (а любим и выращиваем мы, как правило, именно то, в чем наш организм особенно нуждается). Ко многим из которых, кстати, относимся совершенно пренебрежительно.
Ни в одном природном продукте не содержится столько витамина С, как в ягодах шиповника. И если куст розы морщинистой (она же шиповник) растет в вашем саду и вы не поленитесь собрать плоды, то весной точно не останетесь без витаминов. С вечера горсть сухих ягод нужно залить литром кипятка, дать ночь настояться в термосе – и утром готов витаминный напиток. А есть еще рябина и калина – они хоть и не чемпионы по содержанию витамина С, но и ими пренебрегать не стоит. И если эти ягоды из собственного сада – вы можете быть уверены в их экологической надежности.
Витамин С содержится также в клюкве, калине и бруснике, а А, Е, D – воблепихе. Эти ягоды полезны и свежими, и размороженными, и в виде морсов и желе. Правда, с клюквой и брусникой нужно быть осторожными при язвенной болезни желудка, а с облепихой еще и при проблемах с поджелудочной железой и печенью. Много аскорбиновой кислоты содержится в варенье из черной смородины и в чае из ее сухих ягод.
Но если уж не запаслись прошлым летом собственными ягодами, приготовьте «живое варенье» из цитрусовых. Для этого лимон и дваапельсина, не очищая, а лишь хорошо вымыв и ошпарив кипятком, измельчите в миксере или проверните в мясорубке, добавьте сахар по вкусу и взбейте в блендере. Это «варенье» полезно и вкусно.
Каротин, или провитамин А, есть не только в оранжевых овощах (чем оранжевее тыква, тем больше в ней каротина) и фруктах, но и в любой темной зелени. Без него не будет ни хорошей кожи, ни хорошего зрения. Поэтому ешьте петрушку (и свежую, и сушеную), сладкий перец, ну и, разумеется, морковку и тыкву. Но учтите, что каротин усваивается гораздо лучше, если овощи вареные или жареные и к ним добавлено хоть немного жиров.
Хорошо укрепляют организм и натуральные растительные соки. Например, в смеси морковного и свекольного сока высокое содержание фосфора, калия и других микроэлементов и витаминов, в частности витамина А, и для поддержания хорошего самочувствия достаточно выпивать в день 0,5 л этого напитка.
Витамин молодости и красоты – Е содержится в мясных продуктах, молоке, желтках и в проростках, особенно пшеничных.
Вообще в зернах, семенах и корнеплодах природа сосредоточила огромное количество разнообразных полезных веществ, это своеобразный питательный концентрат, дающий растению силы прорасти. Вот почему наши предки, выраставшие на каше (крупа – все те же зерна) и хлебе, отличались крепким здоровьем. Но если все же пугает обилие калорий при малоподвижном образе жизни, то вместо сытной каши ешьте пророщенные зерна. Их можно добавлять в салат или просто съедать 2–3 столовые ложки в день – самочувствие сразу улучшается.
Витамины группы В тоже можно найти в основном в гречке и овсянке. Но при прожаривании гречневой крупы витамины в ней гибнут, поэтому лучше всего замачивать крупу на ночь в воде (1:2), а утром только доводить кашу до кипения.
И последнее: авитаминозу часто бывают подвержены люди, соблюдающие строгую диету или пост. Как правило, они ограничиваются продуктами, содержащими минимальное количество жира. Но многие жизненно важные витамины (A, E, D) не усваиваются без жиров. Поэтому им стоит обратить внимание на орехи и такой уникальный скорее овощ, чем фрукт, – авокадо. Этот плод на 30% состоит из жиров и содержит почти все витамины, в том числе и жирорастворимые – A, E, D.
В конечном итоге, для того чтобы получать все витамины в достаточном количестве, нужно просто разнообразно и вкусно питаться, особенно весной.
|
Метки: овощи и фрукты против авитаминоза |
Фиточаи |
Фиточаи
"Чай не пьешь – откуда сила?",- говорили наши предки. Но не все знают что традиционными напитками на Руси считались не только зеленый и черный чаи, пришедшие из Азии, но и настои из трав растущих у нас под боком.
Сегодня сила трав доказана наукой, и мы можем пить фиточаи не просто полагаясь на интуицию, но и опираясь на исследования, которые только укрепляют веру в чудодейственную силу природной копилки витаминов – трав и растений. При глубоком химическом анализе в лекарственных растениях обнаружены аминокислоты, алкалоиды, антибиотики, витамины, эфирные масла и много чего еще невероятно полезного, хотя и трудно произносимого. Замечено, что хорошо составленные сборы можно применять годами без вреда, что особенно важно для людей уже заболевших, чье заболевание перешло в хроническую форму. А выпить в качестве профилактики сбор из листьев лесной земляники с шиповником – одно удовольствие.
Для поддержания иммунитета борьбы с простудой и витаминизации в нашем суровом климате на Руси издревле пили знаменитый копорский чай, а попросту кипрей и зверобой.
Кипрей всегда рядом с человеком. С давних времен он первым покрывал зеленью пожарища, украшал своими цветами пустыри и заброшенные участки. Из его листьев можно приготовить чай, не уступающий ничем китайскому. Более того, специально обработанные листья кипрея употреблялись в качестве подделки натурального листа чая. Славилось этим село Копорье, откуда и название чая пошло. Но подделкой чай из кипрея называть неправильно, потому что целебные свойства этого растения и фиточая из него неоспоримы.
Но есть и другие, знакомые нам с детства и богатые витаминами растения, чей дар - помогать нам быть здоровыми. Они "под рукой" практически на любом дачном участке. 
Колючие кусты шиповника с успехом выращивают многие садоводы. Поливитаминны практически все виды шиповника (коричный, иглистый, ругоза). Плоды желательно размолоть и залить кипятком в термосе на ночь, тогда вытяжка будет особенно полезной.
Еще один колючий лекарь – облепиха. В фиточаях используется все: плоды, листья, семена.
Чудодейственные свойства листьев и плодов малины известны практически любому. Именно поэтому она - непременный участник витаминных фиточаев.
Широко известны также отличные тонизирующие свойства листьев и плодов черной смородины, рябины, первоцвета, крапивы.
Все чаще можно увидеть в наших садах эхинацею пурпурную иродиолу розовую. Многие из тех, кто выращивает на даче милую розовую ромашку с удивлением узнают, что это "та самая эхинацея", лишь придя в аптеку за лекарственным настоем и увидев на коробочке изображение знакомого цветка. Свойства эхинацеи скорее противовоспалительные, но она вместе с родиолой розовой используется в тонизирующих сборах.
Частенько теперь встречается на дачных участках и лимонник. Эта чудесная лиана оплетает беседки, но также может быть использован в сбрах фиточаев.
По мнению травников возбуждающие (тонизирующие) чаи лучше всего принимать не из одного растения, а из специально подобранного комплекса. Эффект от применения такого напитка будет явно лучше, так как разные растения повлияют на организм более разносторонне, и возбуждающее действие будет мягче.
В тонизирующий сбор попробуйте добавить бадан. Если листья этого растения пережили зиму, то в них произошла ферментация и ставшие коричневыми лопушки вполне можно заваривать для повышения тонуса организма. Кроме того, бадановый чагирский или монгольский чай из почерневших листьев бадана -спасительное средство от авитаминоза. Достаточно пары листьев и чай получается терпким с невероятным ароматом.
Ценны и приятны чаи из липы, мяты, душицы и ромашки. Кроме того, листьями мяты и мелиссы можно и нужно ароматизировать некторые сборы. Пить их допустимо с медом.
Чудесно растет на садовых участках, скромно и мило цветет синюха голубая, которая будет незаменима именно в детском сборе. Вполне уместно добавить в сбор и листья ежевики. Такой фиточай обладает отменным вкусом и ароматом, действие его мягко и, главное, - никаких побочных эффектов.
Кстати, о побочных эффектах. Ко всему нужно подходить с толком и расстановкой. Польза фиточаев несомненна. Но это не значит, что можно собрать все на что лег глаз и, заварив, пить в любое время.
Бич нашего времени – аллергия. Внимательно изучите компоненты, входящие в состав чая, чтобы не навредить себе и своим домашним. Если среди тех, кто собирается употреблять чай, есть склонные к аллергии люди, то стоит начать с микросбора (2-3 компонента), постепенно добавляя по одной новой травке. Пополнять фиточай новым компонентом можно раз в неделю. Так легче будет выявить аллерген и исключить его.
Особую осторожность при употреблении лекарственных трав следует проявлять беременным женщинам! Тут без врачей никуда.
И еще интересный факт: со зверобоем в чае нельзя перебарщивать - он вызывает фотоэффект, можно загореть пятнами.
Напоследок - пара рецептов.
Чай профилактический поливитаминный:
Листья крапивы двудомной - 2 и смородины черной - 2, первоцвет- 1 и медуница- 1
Необходимо, чтобы в состав такого чая входил шиповник -5
Сбор для детей:
Трава душицы обыкновенной – 5 частей, листья ежевики -2, трава тимьяна – 5, плоды шиповника - 3
Метки: фиточаи |
Коды для оформления блога |
|
Метки: коды блог |
Джемпер и шапочка "Учимся ходить" |
Возраст: 10-18 месяцев.
Вам потребуется: по 150 г пряжи белого и голубого цветов (40 % акрил, 60 % хлопок, 155 м/50 г), спицы № 3.5. крючок № 3.5.
Плотность вязания: 10 х 10 см = 20 п. х 32 р.
Узоры: по схемам.
Шапочка
Нитью голубого цвета набрать 80 п. и вязать узором по схеме 18 см нитью голубого цвета и затем до конца работы нитью белого цвета. На высоте 22 см провязать вместе каждые 2 соседние п. лиц., через остальные п. протянуть нить и стянуть. Выполнить шов шапочки. На макушку пришить помпон голубого цвета диаметром 9 см.
Перед: нитью голубого цвета набрать 60 п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 16 см прибавить в середине детали 1 п. и затем вязать центральную 21 п. узором по схеме 2. остальные п. узором по схеме 1. Узором по схеме 2 вязать 46 р. и для выреза горловины закрыть центральную 21 п. и с обеих сторон 2 раза по 1 п. На высоте 33 см закрыть п.
Спинка: вязать, как перед, узором по схеме 1, узор по схеме 2 не выполнять. На высоте 31 см для выреза горловины закрыть центральную 21 п. на 5 см выше, чем на переде, затем с обеих сторон 2 раза по 1 п. и на высоте переда закрыть п.
Метки: крючок джемпер и шапочка |
прихватки |
Прихватки
Сейчас прихватки - это не просто нужная на кухне вещь.
Прихватки теперь ещё носят функцию украшать кухню, делать её более яркой и уютной.
Предлагаю вашему вниманию вот такие яркие и можно сказать стильные прихваточки.
Схема тоже достаточно простая и я бы сказала универсальная, потому что позволяет также связать подстилочки на стулья и оформить кухню в одном стиле и цветовом решении.
Метки: прихватки |
лаваш, матнакаш, лепешка |
Лаваш,матнакаш,лепёшка
хлеб получается очень вкусный, корочка, хрустящая с воздушным мякишам.
Метки: лаваш матнакаш |
У рояля |
«У Рояля»
|
Метки: лирика |
Я люблю СЕБЯ! |
|
Метки: лирика |
Жилет с V-образным вырезом |
Метки: жилетс v-образным вырезом |
Зелено-черный пуловер |
Метки: зелено-черный пуловер |
Торт "Клубничный поцелуй" |
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ПОЦЕЛУЙ
БИСКВИТ:
6 яйца
6 ст.л сахара
6 ст.л муки
80г мака
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
500г клубники
4 ст.л сахара
15г желатина
КРЕМ:
400мл молока
ванилин
2 желтка
1 ст.л муки
1 ст.л крахмала
100г сахарной пудры
250г масла
Способ приготовления
БИСКВИТЫ:
Отделить белки от желтков.
Взбить белки, постепенно добавить сахар.
Не переставая взбивать добавить по одному желтки.
В смесь добавить просеянную муку. Перемешать.
В 2/3 части теста добавить мак, перемешать.
Выпечь 3 коржа - 2 маковых и 1 белый.
Выпекать при 175 град. 15-20 минут.
Остудить на решетке.
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ:
Желатин развести в небольшом количестве воды.
Клубнику растереть с сахаром, можно взбить в блендере. Добавить желатин, смешать.
Дно формы застелить пищевой пленкой, установить бортик, выложить половину клубничной массы и в холодильник для застывания. Через полчаса бортик снять, вынуть пленку с застывшим клубничным желе. Эту операцию повторить еще раз. Получим две клубничные прослойки.
КРЕМ:
Молоко с ванилином закипятить.
Растереть желтки, сахарную пудру, муку и крахмал. Влить горячее молоко. Мешая нагревать пока не закипит.
Перелить в другую посуду, остудить мешая.
Масло взбить до пышного состояния.
Небольшими порциями добавлять масло в молочный крем, хорошо перемешивая.
СОБИРАЕМ ТОРТ:
Маковый корж - крем - желе - крем - белый корж - крем - желе - крем - маковый корж - крем.
Бока смазать остатками крема.
Метки: торт "клубничный поцелуй" |
МОКРЫЙ НАПОЛЕОН |
МОКРЫЙ НАПОЛЕОН
Ингредиенты:
Молоко – 250 мл.
Сливочное масло или маргарин - 150 гр.
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. ложка
Крем:
1 литр молока
250 мл сливок (33%)
4 желтка
1 стакан сахара
2 полных столовых ложек муки
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сливочного масла.
Приготовление коржей:
Подогреваем всё молоко, добавляем в него масло или маргарин, подождём, пока всё растворится. Взбить сахар с 1 яйцом. Важно, чтобы молоко с маслом было достаточно горячим, чтобы мука при вмешивании немного заварилась. Взбиваем молочно-масляную смесь, добавляем взбитый сахар с яйцом, соль и муку. Хорошенько вымешиваем. Тесто хоть и не крутое, но легко раскатывается до тонких пластов. Делим тесто на 10-12 частей, каждую часть раскатываем до очень тонкого состояния, формируем коржи нужного размера и ставим выпекаться в горячую духовку. Температура 180-200*. Тесто нужно наколоть вилкой, печётся буквально несколько минуток, до жёлто-золотистого цвета. Пока один корж печётся, раскатываем другой и кладём на бумагу. Так выпекаем все коржи.
Приготовление крема:
Сливки, желтки яиц, молоко, сахар, муку и ванилин взбить и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Для этого нужно минут 10. Дать немного остыть и добавить 70 гр. масла, взбить. Лучше промазывать коржи тёплым, но не горячим кремом. Для качественной промазки очень удобно использовать разъёмную форму. Кладём корж, смазываем, сверху следующий и так далее. Крем жидковатый, но в этом своя прелесть, он полностью пропитывает коржи и вкус торта очень нежный. Наполеон "мокрый", поэтому нужно пропитать его как следует. Последний корж смазываем кремом и посыпаем обрезками, измельчив их предварительно.
Пропитываясь, торт увеличивается немного в размерах, поэтому если прослаиваете его в разъёмной форме, должны оставаться небольшие зазоры между коржами и стенками формы. Когда я его делала, я прямо в форме заворачивала его в фольгу и ставила в холодильник на ночь. Торт должен хорошо пропитаться, поэтому 10 часов - это минимум.
Очень вкусный торт получается, но для любителей влажных, пропитанных тортов.
Метки: мокрый наполеон |
шали, пончо, палантины |
Метки: шали пончо палантины |
Домашний мармелад |
Метки: домашний мармелад |
Сердечко-валентинка |
Сердечко-валентинка
Вот такую красоту нашла на сайте "Будет вкусно". Идея простая,но удивительно красивая
Эту плетенку можно приготовить из любого хорошо знакомого вам теста. Любимым будет приятно.
Метки: сердечко-валентинка |
99 энциклопедий |
Метки: 99 энциклопедий |
Немецкий творожный пирог |
|
Метки: немецкий творожный пирог |
Гречневый торт |
| Сливочное масло | 200 г | Сахар-песок | 300 г |
| Яичный желток | 5 шт. | Мука гречневая | 250 г |
| Яичный белок | 5 шт. | Сливки 20-22% | 400 мл |
| Творог 5-9% жирности | 400 г | Желатин | 15 г |
| Сахар ванильный | 10 г | Грецкий орех | 50 г |
Во-первых, торт можно есть даже тем, у кого аллергия на глютен (белок, содержащийся в пшенице),
во-вторых, он может быть полезен благодаря богатым разными хорошими веществами гречневой муке, творогу, грецким орехам...
в-третьих, в отличие от многих кремов, творожная начинка не слишком жирная,
а в-четвертых, он очень вкусный, замечательно пахнет в процессе выпекания и сможет разнообразить ваше десертное меню.
В общем, решайтесь!
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Яичный желток | 5 шт. |
| Мука гречневая | 250 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Яичный белок | 5 шт. |
Печь корж в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.
| Сливки 20-22% | 400 мл |
| Творог 5-9% жирности | 400 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Желатин | 15 г |
| Сахар ванильный | 10 г |
Теперь все соединим и добавим сахар или сахарную пудру с ванилью.
Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место на 30-40 минут, чтобы масса почти застыла.
| Грецкий орех | 50 г |
После этого кладем один корж на другой, чтобы получился торт. Украшаем грецкими орехами и подаем на стол.
Если придется хранить торт — то обязательно в холодильнике.
|
Метки: гречневый торт |
Домашний хлеб с орехами, базиликом и козьим сыром |
| Мука пшеничная | 260 г | Мука ржаная | 250 г |
| Соль | ½ ч.л. | Дрожжи сухие быстродействующие | 5 г |
| Твердый козий сыр | 100 г | Грецкий орех | 100 г |
| Базилик свежий зеленый | 30 г | Оливковое масло | 10 мл |
Метки: домашний хлеб |
Такая же солнечная система, как наша |
NASA сообщило об открытии шести планет, расположенных от Земли на расстоянии 130 миллионов лет, пишет Пьеро Бьянуччи в статье, опубликованной в газете La Stampa.
"Существует планетарная система, похожая на нашу: из 6 ее планет одна имеет массу, в два раза превышающую массу нашей планеты. Эту новость передало вчера с большой помпой NASA. Вдохновляет. Но до нее 2000 световых лет. Это настоящая бездна, вызывающая головокружение у тех, что знаком с нынешними возможностями космических путешествий", - пишет издание.
"Чтобы понять, можно привести пример с космическим аппаратом Voyager 1. Он путешествует в пространстве 33 года и за это время удалился от нас на 116 "астрономических единиц". Одна такая единица соответствует расстоянию между Солнцем и Землей (150 млн км). Иными словами, такими темпами Voyager 1 может преодолеть 2000 световых лет за 130 млн лет", - пишет автор статьи.
"Но не стоит отчаиваться. Вчера вечером NASA представило список из 510 планет. До 1995 года не было известно ни об одной звезде, вокруг которой вращаются планеты. Но после того как астроном Мишель Майор разработал систему поиска новых звезд, охота началась. Появились и новые методы, наконец, были созданы специальные спутники: французский Corot и Kepler Американского космического агентства", - сообщает корреспондент.
"Из этого списка особое внимание привлекают 75 экзопланет. Но ни одну из них нельзя сравнить с Землей: у них намного большие массы, они расположены слишком близко от своей звезды, на них жаркий климат, вероятно, отсутствует атмосфера. Самой многообещающей является планета из планетарной системы Kepler 11, открытой между созвездиями Лебедя и Лиры при помощи спутника Kepler группой из 39 астрономов NASA, которую возглавляет Джек Лиссауэр. На сегодняшний день это лучший из наших двойников", - пишет журналист.
|
Метки: солнечная система |
Диета на зеленом чае |
/fit.w-world.ru/images/headings/04.gif" target="_blank">http://fit.w-world.ru/images/headings/04.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; border-collapse: collapse; color: rgb(16, 0, 8); font-family: tahoma; font-size: 12px; -webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">
Сбросив 7-8 кг за пару месяцев, можно уже переходить на привычный для тебя режим питания. Но если ты не хочешь, чтобы килограммы вернулись нужно выпивать 1 л японского зеленого чая. Вес будет продолжать снижаться и дальше, пока не стабилизируется на идеальном для тебя уровне.
Ты не задумывалась, почему японки остаются изящными даже с годами? [Прим. ред. Читайте также статью Чашка (зеленого) чая - путь к долголетию?] Да просто потому, что они всю жизнь пьют зеленый чай. Но и не только пьют. Они еще и принимают его в виде прессованных таблеток. Если ты не сильная любительница этого напитка и не можешь заставить себя пить его так часто, то таблетки для тебя наиболее оптимальный вариант. Можно также вместо прессованных таблеток съедать остатки чайного листа на донышке чашки.
Какой же механизм имеет этот чудо лист? Для этого японские ученые поставили эксперимент на мышах. Сначала давали им наесться до отвала, чтобы они набрали хороший вес, а затем подмешивали в еду тертый лист зеленого чая. И что ты думаешь? Животные, которые его съедали, вскоре стали весить в 2 раза меньше. В чем же причина такого действия? Дело в том, что лист зеленого чая содержит биологически активные ферменты, которые частично блокируют работу амилазы – фермента, расщепляющего крахмал, который выводится из организма в непереваренном виде. Эффект такой же, как если бы ты села на низкоуглеводную диету.
Конечно, это не значит, что теперь ты можешь есть что угодно и ничего не случится. Выпечку, жареную картошку и прочие продукты, богатые тяжелыми углеводами стоит ограничить. Но зато голодать и отказывать себе во всем не придется. Из-за голодания и отказа от пищи многие срываются, и в результате вес возвращается вдвойне. Такой стресс для организма крайне вреден! Японский зеленый чай такого стресса не допустит и поможет похудеть в комфортном режиме!
Как иногда хочется съесть кусочек тортика или сдобную булочку – не думай – ешь! Просто после обязательно выпей чашечку зеленого чая или прими 3-5 таблеток с прессованным чаем и никакого вреда твоей фигуре не будет.
В последнее время мода на зеленый чай растет. Только за последние 2 года в столице любителей зеленого чая стало больше в 3 раза! Тем более что зеленый чай можно употреблять не только для снижения веса, но и для повышения иммунитета. Зеленый чай содержит натуральные витаминов, антиоксиданты и другие важные ферменты. А ведь когда мы садимся на диету мы теряем очень много полезных веществ. Когда витаминов не хватает снижение веса приостанавливается.
Если чай заваривать и хранить неправильно, он может потерять все свои полезные свойства, а, следовательно, и похудеть от него не получится.
Чай нельзя заливать кипятком! Остуди немного. Количество чая рассчитывай на 100 мл воды – 1 чайн. ложка. Сначала залей чай горячей водой и слей воду. Этим ты поможешь раскрыться листьям и нагреть чашку (обычно японцы повторяют это несколько раз). Снова залей чай водой и настаивай его столько, сколько указано на упаковке (не больше!). Если передержишь, он будет не таким вкусным.[Прим. ред. Читайте также статью Чем полезен чай?]
1-й и 14-й день
Завтрак: чашка (200 мл) японского зеленого чая и 100 г обезжиренного творога (японцы едят соевый тофу, но вы можете позавтракать его натуральным аналогом).
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, 250 г тушеной капусты и стакан томатного сока.
Ужин: 250 г рыбного филе, приготовленного на пару, со свежей зеленью и салатом из любых свежих овощей: огурцов, редиса, моркови (только без помидоров!).
2-й и 13-й дни
Завтрак: чашка зеленого чая, несколько ломтиков сыра твердых сортов, крекер или сухарик.
Обед: 250 г отварной рыбы, салат из сырой капусты с растительным маслом и чашка зеленого чая.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 250 г вареной говядины, салат из огурцов или сырой капусты с растительным маслом и чашка зеленого чая.
3-й и 12-й дни
Завтрак: чашка зеленого чая и 2-3 диетических хлебца или любого печенья типа крекер.
Обед: большой кабачок, тушенный или обжаренный ломтиками (вместо него можно отварить или потушить цветную капусту либо свеклу), чашка зеленого чая и 2 яблока средних размеров.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 250 г вареной говядины, желательно нежирной, салат из зелени и любых свежих овощей с растительным маслом, чашка зеленого чая.
4-й и 11-й дни
Завтрак: чашка японского зеленого чая и 100 г обезжиренного творога.
Обед: яйцо всмятку, салат из трех вареных морковок с растительным маслом и десертной ложкой (15 г) тертого сыра нежирных сортов, чашка зеленого чая.
Ужин: фруктовый салат (лучше взять яблоки, предварительно очистив их от кожицы, или цитрусовые), чашка зеленого чая.
5-й и 10-й дни
Завтрак: чашка зеленого чая и 2 тоста (или печенье) с тонким слоем джема.
Обед: большая отварная рыба, стакан томатного сока.
Ужин: овощной салат с нарезанным кубиками сыром, лучше твердых сортов, чашка зеленого чая.
6-й и 9-й дни
Завтрак: чашка зеленого чая и 2-3 диетических хлебца или печенья.
Обед: половина отварной курицы, предпочтительно белое мясо, салат из сырой капусты, заправленный растительным маслом, чашка зеленого чая.
Ужин: 2 яйца вкрутую, салат из тертой сырой моркови с растительным маслом, чашка зеленого чая.
7-й и 8-й дни
Завтрак: чашка зеленого чая, несколько ломтиков сыра нежирных твердых сортов, крекер, тост или небольшой сухарик.
Обед: 250 г вареной говядины, желательно нежирной, с овощами, зеленый чай и фрукты.
Ужин: любой из тех, что вы уже ели и вам особенно понравился, кроме ужина 3-го дня.
Главное правило: в течение дня нужно выпить 1 л зеленого чая, а сверх того, если захочется, можно утолять жажду минеральной водой, но есть в промежутках между приемами пищи ничего нельзя! Из овощей исключите помидоры, из фруктов — виноград и бананы.
|
Метки: диета на зеленом чае |
Рецепты для похудения. Народная медицина |
|
каждую неделю по пятницам! |
 |
Народная медицина тоже предлагает свои рецепты, диеты и методики похудения, причем часто похудеть народными методами и более легко, и вкусно, чем на жестких диетах. Вот интересная статья с сайта arabio.ru.
Чем хороши народные рецепты для похудения? Прежде всего тем, что и народные диеты, и сборы построены максимально комфортно для человека. Конечно, похудеть за один день или за неделю с помощью народных способов вряд ли удастся, однако это тот самый случай, когда вы будете худеть правильно. Правильно - значит восстанавливать свой обмен веществ, убирать шлаки и жир, а не гнать воду непонятными таблетками. И возврат веса при грамотном подходе к проблеме похудения народными методами вам не грозит. Не случайно последнее время на народную медицину, похудение народными методами такой спрос - люди стали понимать, что хорошо, что плохо, что полезно, что нет.
Метки: рецепты для похудения |
