http://arnusha.ru/showjournal.php?action=draft&journalid=4548931только вы ее поднимаете

Мастер класс

Как приготовить торт «Птичье молоко» у себя дома?

Тающий во рту нежный вкус этого лакомства знаком, наверное, каждому. Ещё совсем недавно, в советские времена, торт «Птичье молоко» никогда не лежал свободно на витринах магазинов, а расхватывался влёт. Его даже приходилось заказывать по талонам. В Москве, например, на бывшей улице Горького, напротив гостиницы «Минск» была кондитерская, где постоянно стояла очередь из москвичей и гостей столицы за этим тортом. Но почему он стал называться так романтично «Птичье молоко», ведь по сути своей это простое суфле в шоколаде?

Сделаем небольшой экскурс в историю, а затем расскажем вам, как можно приготовить торт «Птичье молоко» у себя дома.

Давным-давно существует легенда о райской птице, которая вскармливала своих птенцов молоком. Те из людей, которые сумели добыть «птичье молоко», восторгались его неземным вкусом и способностью излечивать любые болезни и делать человека сильным и духом, и телом.

С тех пор прошло немало времени, и выражение «птичье молоко» стало означать нечто очень желанное, но такое, которое получить в реальной жизни практически невозможно. Вместе с тем современные орнитологи подтверждают, что на самом деле птичье молоко существует, и птицы вскармливают им своих птенцов, правда, очень непродолжительное время.

Что касается рецепта торта под этим чудесным названием, то его, в ходе продолжительных экспериментов, получили в кондитерском цеху московского ресторана «Прага» в 1920 году. Через много лет на производство торта «Птичье молоко» был выдан патент и поэтому выпускали его очень небольшими партиями и выдавали под заказ по талонам. Это еще раз подтверждало редкость и исключительность этого лакомства. Читать далее...

Как испечь «нетленный» торт?

Знаете ли вы, что такое нетленный пирог? Вот Пушкин знал.

В «Евгении Онегине» есть описание застолья гурманов Питера. «Пред ним ростбиф окровавленный и трюфли – роскошь юных лет, французской кухни лучший цвет, и Страсбурга пирог нетленный меж сыром лимбургским живым и ананасом золотым...»

Лимбургский сыр попробовать я не решилась – уж больно неаппетитен, а пирог поэт называет нетленным, поскольку тот доставлялся в Питер из самого Страсбурга, и за время дороги не черствел. Что он собой представляет, не знаю. По слухам, что-то с мясом.

А вот секретом другого, нестрасбургского нетленного торта, если хотите, поделюсь. Только в нашей семье его называли именинным.

К дню рожденья (а училась я за 2 тысячи километров от родных пенатов) я всегда получала от мамы посылку с коробкой из-под конфет, в которую был упакован этот самый торт. Почта тогда работала не в пример лучше, чем сейчас, но шла посылка не меньше недели. А он не портился и мог сохранять все свои качества и месяц, и два. Правда, только теоретически – его съедали мгновенно. Ни разу за годы общежитской жизни мне не удалось сохранить его хотя бы до вечернего застолья. Но это не важно. Главное, это был подарок! Привет из родного дома. Символ маминой любви и заботы.

Из рецепта мама тайны не делала, но кто бы ни пытался его воплотить в жизнь, терпел фиаско. Читать далее...

Орешки со сгущенным молоком

Читать далее...

Выпечка с черемухой – это очень вкусно!


Когда однажды в отделе кулинарии обычного магазина я увидела черемуховые пирожные, – сразу накатила волна воспоминаний. Правда, черемуховой муки в продаже найти не удалось, зато сушеные плоды обнаружились сначала в фитоаптеке Горно-Алтайска, а затем и в пригородном крестьянском хозяйстве в Кызыл-Озеке. А ведь в Москве уже давненько не встречались!

Моя любовь к черемуховой выпечке началась давно, но не угасает и по сей день. Еще в пору юности подруга, которая провела детство в Новосибирске, угостила тортиком с этой, как я думала тогда, непритязательной ягодой, и вкус его вызвал полный восторг! Рецепт приготовления получила тогда даже, но под честное слово, что никогда и никому не передам его.

Потом в библиотечной кулинарной книжке вычитала, как пекут сибирские пироги с черемухой, а уж теперь-то в Интернете каких только рецептов не найдешь: и про компоты, и про наливки, и про желе. Но для меня из всего ассортимента выпечка по-прежнему стоит на первом месте, поэтому расскажу о приготовлении торта и начинок, которые, кстати сказать, являются прекрасными подливками для оладий и блинов.

ТОРТ

Для теста используются, кроме черемуховой муки или молотой ягоды, мука пшеничная, сахар, молоко (или кефир), яйца, сливочное масло или маргарин, пищевая сода или разрыхлитель для теста. Пропорции ингредиентов в разных рецептах не совпадают, как и технологические нюансы его приготовления.
Читать далее...

Коллекция рецептов для микроволновой печи

Рецепты супов для микроволновой печи

Блюда для микроволновых печей с грилем

Пряжный калькулятор.

Пряжный калькулятор. Чтобы не растеряться перед покупкой пряжи для будущего вязания и заказать требуемое количество ниток, предлагаем воспользоваться Пряжным калькулятором. Он рассчитан на вязание спицами и предлагает следующие позиции для расчета: Детские, мужские и женские жакеты, жилеты и пуловеры. Платки и шали, рукавицы и перчатки, шапки и шарфы. Взрослые и детские носки, а также одеяла и пледы. Большой выбор размеров (от XS до 3XL). Количество пряжи высчитывается приблизительно, без учета узоров, поэтому после расчета калькулятор рекомендует добавить дополнительные 10%. Воспользоваться калькулятором. http://darievna.ru/page/prjazhnyj-kalkuljator

Шапочка крючком интересным узором



Фото из интернета ,схемы не было.
Возможно я и ошибаюсь,но узор на фото похож на один узор из моих старых записей. Поэтому постараюсь описать его.

Есл я не права,если у кого-то есть описание,прошу написать в комментариях.И я добавлю его сюда.


И ОБРАЩАЮСЬ К АВТОРУ БЕРЕТА -не обижайтесь,если дала не то описание.Когда видишь фото в инете без схем,выкручиваешься любыми способами.


А теперь так,как вижу узор я.
Начало-центр донышка.Колечко из 4-6 возд. петель

1круг-2п.под.*1 возд,1 ст с нак в кольцо*1 возд,соедин. полупетля.Всего с петлями подъёма 12-14 столб.

2круг-под левую возд петлю нижнего круга 1 полуст.,затем сюда же вяжем первый лепесток:2 петли подъёма,1 возд,1 ст с нак,1 возд и 1 ст. с нак.Затем 2 возд и полустолбик под след. возд. петлю нижнего круга.Но не слева,а справа от первого лепестка.Первый лепесток для удобства чуть отгибаем на себя.Вяжем так все лепестки .В каждом-2п.п,1 возд,1 ст,1 возд и 1 ст.Затем 2 возд-и следующий лепесток правей от предыдущего

3 круг-В этом и след. кругах лепестки располагаются между лепестками нижних кругов.Вяжем по спирали,не смыкая круги.В 3-ем круге лепестки аналогичны первому кругу,но на 1 возд. и 1 солбик больше.Т.е. 2петли подъёма,1 возд,1 ст. с нак,1 возд,1 ст с нак,1 возд и 1 ст с нак.
затем 2 возд. и лепесток правей от провязанного

4кр.-Аналогично,но снова в лепестках на 1 возд и 1 ст. больше.

И после каждого лепестка вяжем уже не 2,а 3 возд. петли.

Так вяжем,расширяя лепестки ,а кол-во возд. между лепестками увеличиваем на 1 поочередно через 1-2 круга.Так до тех пор,пока в лепестках будет по 16 ст.,а между лепестками по 7-8 возд.Что бы не делать много прибавок в лепестках,можно расширить,меняя крючок на более толстый 2-3 раза

Если это берет,то его диаметр должен быть 25-30 см.Затем уменьшаем кол.ст в лепестках и в. пели мнжду ними до получения отверстия по окр головы
Ободок можно вязать на самой шапочке или отдельно,потом пришить

Схема для ободка


Если вяжем шапочку,то расширяем до диаметра 16-18 см,затем, не расширяя,вяжем ровно высоту шапочки

Я ниже показала процесс вывязывания лепестков






Первый лепесток : под возд. петлю:полуст,2 петли под.,1 возд,1 ст. с нак,1 возд,1 ст с нак




После лепестка -2 воздушные




Отогнув на себя лепесток ,правей от него под возд. петлю вяжем след. лепесток




Снова 2 возд. и след лепесток правей от провязанного.И т. д.




Первый круг лепестков готов




Не смыкая круг,продолжаем вязать дальше.В след. кругах лепестки вяжем по цепочки из 2 возд. между лепестками нижнего круга.Вывязанные лепестки все время чуть отгибаем на себя

Теплая шапка-ушанка вязаная спицами

Эта шапка — самая теплая из всех связанных мной за зиму! И вязала я ее на настоящие холода: толстую, непродуваемую.  Гулять с детьми хожу теперь только в ней! Идея шапки — из предыдущей подборки, но описание целиком видоизменила.

Для вязания шапки мне понадобилось 200гр белой пряжи «Бриллиант» и 100гр меланжевой Ангоры ( конечно есть остатки, счет веду в целых мотках), 2 пары круговых спиц 4,5, крючок  для обвязки готового изделия и 2 пуговицы.

Вяжем спицами в 4 нити бриллианта + 1 нить ангоры. Плотность 14п*22р = 10*10см

Начинаем вязание с ушка: на  спицы набрать 5 петель и вязать лицевой  гладью прибавляя в каждом 2м ряду по 2 петли. Я делала ушки пошире  и прибавляла до 16 петель, потом вяжем прямо до высоты 9-10 см (последний ряд должен быть изнаночный!).  Готовое ушко откладываем и аналогично вяжем 2е.

Теперь вяжем козырек-отворот: набираем 30 петель и вяжем резинкой 2*2 7 см.

Собираем будущую шапку: после последнего ряда отворота на эту же спицу провязываем 16 петель правого ушка, потом набираем 16 петель задней части и провязываем петли левого ушка — получилось 78 петель.  Замыкаем вязание в круг  и вяжем лицевой гладью 2мя парами круговых спиц  до высоты 13 см. ( Я специально делала оч. глубокую шапку: спереди до бровей, сзади немножко заходит на шею. И уши у нее закрыты не «ушами» а самой основой шапки. Так что если делать менее глубокую, то хватит см 10-11). Затем начинаем формировать макушку — условно делим петли на 8 клинышков ( в моем варианте получилось неровное количество петель, считаю 6 клинышков по 10 петель и 2 по 9) и в начале каждого клинышка 1 и 2ю петли провязываю вместе.  Последние 2 клинышка ( которые по 9 петель) над отворотом петли не убавляю. Провязываю еще 7 круговых рядов, в 8м ряду так же 1ю и 2ю петлю провязываю вместе. Дальше убавления каждый 2й ряд, а когда в клине осталось 3 петли, то убавки в каждом ряду ( 2 ряда). На спицах осталось 8 петель — стягиваем их и основа шапки готова!

Обвязываем крючком ушки, чтобы не загибались и заднюю часть шапки. Отворот пришиваем пуговицами. Скручиваем 2 шнурка и пришиваем к ушкам! Теперь зима вам не страшна!

А еще эту шапочку можно носить вот так!

Источник: http://2spicy.ru

УРОКИ ПО ВЯЗАНИЮ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ... КОМПАКТНО изложено и, конечно, доступно...

http://webposidelki.ru/Vz.htm

 

 

Уроки вязания спицами	Уроки вязания крючком
Урок № 1 Набор петель. 1.Традиционный способ 2.Шнурообразный край 3.Край хорошо растягивается 4.Край не растягивается 5.Рельефный край  6.Край с бахромой 7.Утолщённый край 8.Утолщённый край с бахромой 9.Для резинки 1х1 10.Край с открытыми петлями 11.Край с фестонами 12.Простой набор петель 13.Крестообразный наборный край	1.Вязание крючком - всё что нужно знать об инструменте. 2. Вязание крючком - начало начал. 3. Вязание крючком - виды петель (часть 1). Начальная петля Воздушная петля Соединительный столбик Столбик без накида Полустолбик Столбик с накидом Столбик с двумя накидами Столбик с тремя и более накидами Два и более столбика в одной петле Столбики связанные вместе Рельефный столбик 4. Вязание крючком - виды петель (часть 2). Пико (узелок) Пышный столбик Воздушная вытянутая петля Вытянутые столбики без накида Рачий шаг Бахрома
Урок № 2 Виды петель и плотность вязания. 1.Лицевая петля 2.Изнаночная петля 3.Лицевая гладь 4.Платочная вязка 5.Изнаночная гладь 6.Кромочные петли   а)Край цепочкой   б)Узелковый край 7.Скрещенные петли   а)Лицевая скрещенная   б)Изнаночная скрещенная 8. Плотность вязания
	Другие уроки и техники вязания спицами:
Урок № 3 Закрытие, прибавление и убавление петель. Закрытие петель: 1.Нерастягивающаяся косичка 2.Растягивающаяся косичка 3.Закрытие петель иглой (для резинок 1х1;2х2) 4.Закрытие иглой (любого узора) Прибавление петель: 5. Прибавление петель внутри ряда 6.Прибавление петель с края полотна 7. Убавление петель	Вязание на спицах в технике пэчворк Вязание спицами в технике энтерлак. Вязание носков на спицах Вязание варежек и перчаток спицами
Урок №4 Оформление изделий. 1.Оформление выреза горловины 2.Отверстия для пуговиц  а)в цельновязанных планках  б)в надвязанных планках  в)особые техники 3.Выполнение швов 4.Сборка изделий 5.Как вшить молнию 6.Отделка изделий  а)вышивка по трикотажу  б)перевод мотивов вышивки  в)кисти и бахрома  г)помпоны
Урок №5 Построение чертежей. 1. Основа женского изделия с втачными  рукавами. разм. 164-96-100 2. Основа женского изделия с углубленной проймой. 3. Основа женского изделия с рукавами реглан. 4. Основа женского изделия «летучая мышь» 5.Основа мужского изделия с втачными рукавами 6. Основа детского изделия с втачными рукавами
Урок №6. Расчет убавлений и прибавлений петель по наклонным  линиям 1. Плотность вязания. 2. Расчет убавлений и прибавлений петель по наклонным и овальным линиям 2.1 Закрытие петель по плечу. 2.2 Горизонтальная нагрудная вытачка. 2.3 Нижняя линия рукава в изделии «летучая мышь». 2.4 Линия угловой кокетки. 2.5 Прибавление петель по боковому шву. 2.6 Прибавление петель по боковым линиям рукава. 3. Расчет убавлений и прибавлений петель по овальным линиям 3.2 Закрытие петель вогнутой части проймы. 3.3 Закрытие петель по окату рукава 3.4 Линия круглой кокетки

 

Вяжем в 2, 3, 4 и 6 нитей из одного клубка. Мастер-класс

Часто бывает нужно вязать в несколько нитей, а клубок пряжи всего один. Мастер-класс с подробными инструкциями и фотографиями показывает, как из одного мотка вязать в две, три, четыре и шесть нитей без перематывания.

Мастер-класс здесь: http://www.in2words.ru/index.php?idm=100

Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании крючком (МК)


1. Оставить свободной последнюю петлю цвета. Ввести крючок во вторую от свободной пели петлю справа, вытянуть нить нового цвета, провязать петлю подъема.

МК по смене нити при вязании на круговых спицах см. ЗДЕСЬ >>>

см.ДАЛЕЕ >>>>>

ке МК по ложной кеттлевот Svetlyachoks


http://club.osinka.ru/topic-40893?p=7213844#7213844
Читать далее...

Практический урок по вышивке лентами от Ирины Лысенко.

Редкие техники креативного рукоделия: под знаком лета

1. Мастер-класс + подробные фото: как связать тапочки крючком и украсить их вязаными цветочками.

2. В этой статье мы расскажем Вам о валянии в технике Шибори. Шибори – это японская техника создания складок, драпировок и покраски ткани. Осваивать эту технику будем на примере валяния шарфа. Читать

3. Предлагаем Вам схему и описание вязания кружевного жакета, топа и сумочки крючком. Эти модели связаны крючком и выглядят очень эффектно. Перейти к описанию >>>

4. Вязаные коврики своими руками. Оригинальные идеи для домашнего уюта. Перейти >>>

5. Нежный аксессуар для торжественных моментов. Как связать колье крючком.

Колье связано из ниток "Tulip", крючок № 2. Перейти к описанию >>>

6. Цветы. Альбом вышивки. Схемы вышивки цветов

 

В этой красочной книге собраны самые оригинальные цветочные мотивы для вышивки, которые добавят оригинальности и яркости вашему дому. Создайте своими руками изысканные цветочные шедевры! Перейти >>>

7. Boutons malins. Petits Sujets et Animaux. Поделки из пуговиц. Делаем милых зверушек. 70 моделей

 

Перейти >>>

А также разнообразные модели для вязания, литература для рукоделия и другие новинки в нашей новостной ленте.

КЛУБНИЧКИ КРЮЧКОМ+МАСТЕР-КЛАСС

http://magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuchkom/vyazanye-klubnichki.html 

 

Сегодня предлагаю Вашему вниманию подборку схем вязания очаровательного летнего украшения «клубничка».

Мастер класс вязания клубнички: 

Схема вязания листика: 

Еще одна клубничка: 

        

Схема вязания (столбики без накида):      

И еще одна инструкция: 

 

Вязание крючком. Мастер-класс. Листик дуба.

Мастер-класс по вязанию крючком листика дуба.

Условные обозначения для описания:

возд.п. – воздушная петля

ст.б/н – столбик без накида

п/ст – полустолбик с 1 накидом

ст.с/н – столбик с накидом

соед.п. – соединительная петля.Читать далее

Бумажные жалюзи

О! Как же давно я их искала! Когда-то у моей приятельницы такие были. Оксана мне объясняла как их сделать, да только я забыла.  У неё были из остатков обоев сделаны. Как их делать - под катом.

 

Читать далее

Сумка крючком. МК

Мастер-класс: Вяжем воротник "гольф"