>Ленивые вареники с вишней на пару |
|
Намного вкуснее обычных вареников с вишнями, и очень нежный и тающий вкус ленивых вареников, как говорится 2в1.  А заменить нужно было всего один ингредиент! Понадобится: Творог - 1кг Манная крупа Т-3 - 4 ст.л. Яйцо - 2 шт. Вишня без косточки (мороженая) - 50-60 шт. Сахар, соль, ванилин. Вишня разморозить и слить сок. Творог растереть вилкой с яйцами,солью,сахаром,ванилином. Добавить манную крупу и хорошо перемешать. Руки пересыпать мукой. Брать тесто приблизительно 1,5 ст.л. сформировать на ладони лепешку, положить 3-4 вишенки (можно присыпать сахаром). Можно использовать любую другую ягоду: клубнику, малину, сливу, абрикос и т.д.Слепить края и скатать. Тесто очень мягкое и рыхлое. Дно пароварки смазать сливочным масло, выложить варенички и варить 20-25 минут. Получаются очень нежные "не забитые", подростают и не разлазятся-это плюсы пароварки))) Перед подачей посыпать сахаром, полить теплым сливочным масло или сметаной.Читать далее  |
|
>Блюда приготовленные в пароварке |
|
Паровой рулет с мясом и картошкой "Ленивые |
Продолжая тему рулетов, предлагаю сегодня приготовить паровой рулет с мясом и картошкой
|
>Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке |
|
Розы из теста с начинкой |
Ингредиенты:
Для теста:
Начинка может быть произвольной. В качестве начинки можно использовать любую несладкую начинку для пирогов или паштет по вкусу – мясной, печеночный, рыбный и т.д.
|
«Розовый букет» из теста с картофельной |
|
>Зразы на пару |
К сожалению, лето, как и всё хорошее, очень быстро заканчивается. Однако я не спешу расстраиваться, ведь конец лета и осень – это сезон грибов, которые я и моя семья очень любим. Грибной суп, жареные, тушёные грибы и пр. – это как-то уже поднадоело. И вот я задумалась над вопросом, как же приготовить вкусное и оригинальное, а главное не приевшееся, блюдо с использованием грибов? Ответ на данный вопрос нашёлся как-то сам собой. Я открыла для себя зразы в пароварке. Данный рецепт очень прост, однако блюдо получается просто изумительно вкусное.
Ингредиенты:
Приготовление
Лук почистить и мелко нашинковать. Затем обжарить его на сковороде до золотистого цвета. После этого добавить в сковороду мелко нарезанные грибы. Посолить, поперчить, тушить до готовности. После этого добавить измельчённый чеснок и тушить ещё 2 – 3 минуты.
Картофель почистите, нарежьте крупными кусками. Отварите в подсолённой воде (или в пароварке). Добавьте сливочное масло и сделайте пюре. Остудите его. Затем добавьте одно яйцо и 3 столовые ложки муки. Всё тщательно перемешайте.
Далее следует сформировать зразы. Для этого в плоскую тарелку насыпьте муку. Ложкой зачерпните картофельное пюре, положите его в муку, сформируйте из него лепёшку. В центр лепёшки положите заранее приготовленную грибную начинку.
Сформируйте зразы. Поместите их в пароварку на 10-15 минут. Готовое блюдо рекомендуется полить сметаной и украсить свежей петрушкой.
Источник http://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/773109/
|
Паровой куриный рулет |
|
Вареники на пару "Розы" |
Автор: Lorchen
Ингредиенты:
для теста:
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт
вода - 180 мл
грибной соус - 2 ст. ложки
аджика - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
для начинки:
картофель - 7-8 шт
лук репчатый - 1 шт
свиная брюшина - 100 г
Приготовление:
1. Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, оставить расстояться.
2. Картофель отварить, сделать пюре.
3. Свиную брюшину и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре. Оставляем остывать.
4. Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.
5. Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края. Складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем - их будем потом развертывать.
6. Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем "розе" форму, развертываем "лепестки".
7. Готовим в мантоварке (или пароварке) 45 минут.
Приятного аппетита!
http://povary.ru
|
| Страницы: | [1] |
