Для приготовления требуется:
Брынза - 200 г;
Сливочное масло - 100 г;
Молотый сладкий перец - 20 г;
Луковица - 0,5 шт.;
Сметана - 100 г;
Зеленый лук - 3-4 перышка;
Горчица - 10 г.

Масло взбиваем, постепенно добавляя брынзу, протертую через сито, и сметану, затем горчицу, мелко нарезанный репчатый и зеленый лук и перец. Все перемешиваем.

Серия сообщений "Закуски":

Рецепты горячих и холодных закусок

Часть 1 - Закуска из говяжьего паштета
Часть 2 - Паштет из брынзы "Андреевский"
Часть 3 - Слоенка с мясным фаршем
Часть 4 - Закуска с печенью и грибами
...
Часть 48 - Тосты с сельдью
Часть 49 - Капустный пирог
Часть 50 - Быстро и вкусно

Для приготовления требуется:
Говяжья печень - 500 г;
Шпик - 100 г;
Сливочное масло - 100 г;
Морковь - 1 шт.;
Лук - 1 головка;
Перец - по вкусу;
Отварное яйцо - 1 шт.;
Сахарный песок - 0,5 ч. л.;
Молоко - 0,5 стакана.

Обжарить печень вместе с кусочками шпика, затем обжарить тертую морковь и измельченный лук.

Когда масса остынет, прокрутить 3 раза через мясорубку, добавить отварное яйцо, молоко и масло. Потом немного взбить, положив сахар, соль и молотый перец по вкусу.

Lera_7777

Серия сообщений "Закуски":

Рецепты горячих и холодных закусок

Часть 1 - Закуска из говяжьего паштета
Часть 2 - Паштет из брынзы "Андреевский"
Часть 3 - Слоенка с мясным фаршем
...
Часть 48 - Тосты с сельдью
Часть 49 - Капустный пирог
Часть 50 - Быстро и вкусно