Клубничное варенье без варки ягод

Пятница, 21 Октября 2016 г. 19:24 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клубничное варенье без варки ягод

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую.
Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
Затем кладем клубнику в миску.
В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться.
Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый.
Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.

Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.
Снова даем клубнике полностью остыть.

И еще раз повторяем эту процедуру.
Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Опубликовала Вика Оленич
Источник

С.Пошехонка

Рубрики:

заготовки на зиму

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post401196949/">РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ</a><br/>РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ

Р’Р°СЂРёС‚Рµ Р»Рё Р’С‹ РїРѕ С‚Р°РєРѕРјСѓ СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј! РџРѕР·РЅР°РєРѕРјСЊС‚РµСЃСЊ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРёРµ С‚Р°Рє РІР°СЂРµРЅСЊРµ РЅРµ РІР°СЂСЏС‚. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РІ СЌС‚РѕРј СЃРµР·РѕРЅРµ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ С…РѕС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р’Р°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ, РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЃРѕРјРЅРµРІР°Р№С‚РµСЃСЊ.  РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 2 РєРі РєР»СѓР±РЅРёРєРё
- 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°
- 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹

Р”Р»СЏ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ Р±РµСЂРµРј РєР»СѓР±РЅРёРєСѓ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ, РЅРѕ СЃРїРµР»СѓСЋ. 
РЈРґР°Р»СЏРµРј РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєРё, РјРѕРµРј СЏРіРѕРґС‹ РїРѕРґ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ Рё СЃС†РµР¶РёРІР°РµРј РЅР° СЃРёС‚Рѕ.
Р—Р°С‚РµРј РєР»Р°РґРµРј РєР»СѓР±РЅРёРєСѓ РІ РјРёСЃРєСѓ.
Р’ РґСЂСѓРіРѕР№ РјРёСЃРєРµ РІР°СЂРёРј СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post401196949/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Клубничное варенье без варки ягод