|
Òîðò "×åðíîñëèâ â øîêîëàäå".
Îáúåäåíèå
Èíãðåäèåíòû:
Êîðæè:
●1 áàíêà ñãóùåíêè
●2 ÿéöà
●3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî
●1 ñòàêàí ìóêè
●1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû (ïîãàñèòü).
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âñå ïåðåìåøàòü. Èñïå÷ü 3-4 êîðæà
(âûëèâàòü ìàññó â ôîðìó òîíêèì ñëîåì).
Êàæäûé êîðæ ïå÷ü ìèí. 15 ïðè t180-200C.
2. Êðåì:
●500 ãð. ÷åðíîñëèâà ïåðåêðóòèòü â ìÿñîðóáêå
●âçáèòü 1 ñòàêàí ñàõàðà ñ 500 ãð ñìåòàíû
●ñìåøàòü ýòî ñ ÷åðíîñëèâîì
●äîáàâèòü 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ (èçìåëü÷åííûõ).
3. Äëÿ ãëàçóðè íóæíî:
●100 ã øîêîëàäà
●100-150 ã ñëèâîê
●1 ÷.ë. ñ âåðõîì êàêàî
4. Ðàçëîìàòü øîêîëàä, íàãðåòü íà ìåäëåííîì îãíå èëè
íà âîäÿíîé áàíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ,
ïîêà øîêîëàä íå ðàñòîïèòñÿ.
Äîáàâèòü ñëèâêè, êàêàî è ðàçìåøàòü,
ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé.
Ãëàçóðü íåìíîãî îñòóäèòü è ïîëèòü åþ òîðò.
5. Âåðõíèé êîðæ êðåìîì íå ïðîìàçûâàòü,
à ïîëèòü ãëàçóðüþ.
|