Шоколадно-творожный пирог покорил вас изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт! Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом!

Ингредиенты:
                        мука 400 г
                        масло сливочное 250 г
                        какао 4 ст. л.
                        сахар 100 г + 150 г
                        творог 600 г
                        яйца куриные 4-5 шт.
                        сметана 200 мл
                        крахмал 2 ст. л.
                        ванилин 1 ч. л.

Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Добавить какао.

Затем добавить муку.

Перетереть все в крошку.

Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.

Выложить половину мучной крошки.

Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.

Должна получиться гладкая масса без комочков.

Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.

Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.

Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо.


Приятного чаепития!