Творожный торт с шоколадным вкусом

С началом последней летней недели!

Хотя начало новой недели после выходных дней всегда немного трудное, но обойтись без приготовления блюд для обеда или ужина не можем. А если кто - то решит и приготвить десерт, то надеюсь, что рецепт не сложного творожного торта вам может пригодиться. Поэтому не упускайте его и берите для себя, не забывая поблагодарить за рецепт участников сайта: ideamenu.ru. Какие продукты для торта нужны и как его приготовить, сейчас узнаете.

Ингредиенты:

- коричневый сахар - 80 г

- сливочное масло (замороженное) - 180 г

- сода - 10 г

- творог (жирный) - 1 кг

- какао - 8 ст. л.

- яйцо - 8 шт.

- мука - 300 г

- сахар - 200 г

Приготовление:

Вначале приготовить начинку: творог перетереть через сито, так торт получится более воздушным, нежным. Затем смешать в однородную массу творог с сахаром и яйцами.

Масло натереть крупно на терке и смешать с мукой - получается крошка. Ввести в мучную массу соду, какао, 3 ст. л. сахара, вымесить все в однородную массу.

Форму для запекания смазать маслом и выложить половину теста равномерным слоем. Сверху распределить творожную начинку. Ее покрыть оставшимся тестом (не прижимайте, так как начинка очень нежная). Верх посыпать коричневым сахаром (можно и без него).

Поставить в предварительно разогретую до 170С духовку, выпекать до готовности - примерно 60 минут. Остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу. Торт можно украсить свежими ягодами, фруктами, листиками мяты.

Приятного аппетита!