Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kuzya123452
ßãîäíûé òàðò ñ âàíèëüíîé çàëèâêîé
Èíãðåäèåíòû äëÿ "ßãîäíûé òàðò ñ âàíèëüíîé çàëèâêîé":
Òåñòî
Çàëèâêà
Íà÷èíêà
-
ßãîäà (ó ìåíÿ çàìîðîæåííàÿ áðóñíèêà è èðãà) — 300 ã
Ðåöåïò "ßãîäíûé òàðò ñ âàíèëüíîé çàëèâêîé":
 |
Ìàñëî ïåðåìåøàòü ñ ìóêîé äî ñîñòîÿíèÿ "êðîøêè". |
 |
Ââåñòè 2 æåëòêà (áåëêè íå ïîíàäîáÿòñÿ) è ðóêàìè âûìåñèòü òåñòî. Ñêàòàòü åãî â øàð (åñëè òåñòî êðîøèòñÿ-äîáàâèòü îêîëî 1 ñò. ë. õîëîäíîé âîäû). |
 |
Ðàçúåìíóþ ôîðìó (d=24 ñì) çàñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé. Òåñòî ðàñêàòàòü è ïðè ïîìîùè ñêàëêè ïåðåíåñòè â ôîðìó, åñëè ðàçîðâåòñÿ - ñëåïèòü ïàëüöàìè. Ñôîðìèðîâàòü áîðòèêè. Ôîðìó ñ òåñòîì ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 20 ìèíóò. |
 |
Ãîòîâèì çàëèâêó. Ñìåòàíó, ñàõàð, ÿéöà è ñåìåíà âàíèëè (âàíèëüíûé ñòðó÷îê îñòðûì íîæîì ðàçðåçàòü ïîïîëàì è ñîñêîáëèòü ñåìåíà) ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì. |
 |
Èç õîëîäèëüíèêà äîñòàòü ôîðìó ñ òåñòîì, âûëîæèòü â íåå ÿãîäû. |
 |
Âûëèòü çàëèâêó íà ÿãîäó. Âèëêîé ìîæíî ÷óòü-÷óòü ïðèäàâèòü áîðòèêè âíèç. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé (200Ñ) äóõîâêå, 25-30 ìèíóò. Âíèìàòåëüíî ñëåäèòå, ÷òîáû áîðòèêè íå ïîäãîðåëè. Åñëè íà÷íóò ïîäãîðàòü, òî íóæíî óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó èëè ïåðåñòàâèòü íà íèæíèé óðîâåíü. Ãîòîâûé ïèðîã îñòóäèòü. |