Восторг - а не варенье! Сохрани лето в банке!

Четверг, 04 Июня 2015 г. 08:35 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Восторг - а не варенье! Сохрани лето в банке!

Клубничное варенье без варки

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод. получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.

Клубничное варенье без варки ягод

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.

Затем кладем клубнику в миску.

В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.

Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким.

Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.

Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом.

Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.

После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.

Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.

Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

источник

1.
BHVlJt-x0Qc (604x464, 315Kb)

Серия сообщений "Варенье, джемы, компоты":

Часть 1 - Клубничное варенье
Часть 2 - 12 - Лучших рецептов варенья из клубники
...
Часть 25 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ.
Часть 26 - Яблочное варенье со сковороды
Часть 27 - Восторг - а не варенье! Сохрани лето в банке!

Рубрики:

заготовки на зиму

Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post363637694/">Р’РѕСЃС‚РѕСЂРі - Р° РЅРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ! РЎРѕС…СЂР°РЅРё Р»РµС‚Рѕ РІ Р±Р°РЅРєРµ!</a><br/>Р’РѕСЃС‚РѕСЂРі - Р° РЅРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ! РЎРѕС…СЂР°РЅРё Р»РµС‚Рѕ РІ Р±Р°РЅРєРµ!

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё 
&nbsp; Р’Р°СЂРёС‚Рµ Р»Рё Р’С‹ РїРѕ С‚Р°РєРѕРјСѓ СЃРїРѕСЃРѕР±Сѓ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ? РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ. РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј! РџРѕР·РЅР°РєРѕРјСЊС‚РµСЃСЊ СЃ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ РјРЅРѕРіРёРµ С‚Р°Рє РІР°СЂРµРЅСЊРµ РЅРµ РІР°СЂСЏС‚. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РІ СЌС‚РѕРј СЃРµР·РѕРЅРµ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ С…РѕС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р’Р°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ, РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЃРѕРјРЅРµРІР°Р№С‚РµСЃСЊ.

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ Р±РµР· РІР°СЂРєРё СЏРіРѕРґ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 2 РєРі РєР»СѓР±РЅРёРєРё
- 1 РєРі СЃР°С…Р°СЂР°
- 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РІРѕРґС‹

Р”Р»СЏ РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ Р±РµСЂРµРј РєР»СѓР±РЅРёРєСѓ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ, РЅРѕ СЃРїРµР»СѓСЋ. РЈРґР°Р»СЏРµРј РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РєРё, РјРѕРµРј СЏРіРѕРґС‹ РїРѕРґ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ РІРѕРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post363637694/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Розанова_Марина обратиться по имени Четверг, 04 Июня 2015 г. 09:11 (ссылка)

Спасибо. Обязательно попробую.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Восторг - а не варенье! Сохрани лето в банке!

Клубничное варенье без варки