Цитата сообщения Хермеда Пышки к чаю

Пышки к чаю

100 г сметаны,
яйцо,
две ст. ложки сахара,
ст. ложка водки (можно не добавлять, но мне кажется, что с ней получается вкуснее),
ванилин,
соль,
1/4 чайной ложки соды,
мука.

Замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть минут на 20. Раскатать в пласт толщиной полсантиметра, вырезать формочками фигурки или просто порезать на произвольные кусочки. Обжарить в большом количестве растительного масла. Пышки очень сильно раздуваются. Посыпать сахарной пудрой.