Торт "Шоколод на кипятке

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 04:57 + в цитатник

Цитата сообщения lorine

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Шоколод на кипятке".

ТОРТ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ".

Ингридиенты:

2 ст. пшеничной муки
2 ст. коричневого сахара
1,5 ч. л. соды
1,5 ч. л. разрыхлителя
6 ст. л. с горкой какао-порошка
2 больших яйца
1 ст. молока
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ст. растительного масла
1 щепотка морской соли
1 ст. кипятка

крем подойдет любой, по вкусу
1 ст. = 250 мл, я взяла = 240.

Приготовление:

Кастрюлю мультиварки смазать маслом.
Смешать муку, какао, соду, разрыхлитель и соль, просеять.
Добавить сахар, перемешать, отставить.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить растительное масло, ваниль, перемешать.
В два приема ввести молоко и сухую смесь, тщательно перемешать.
Добавить стакан крутого кипятка, перемешать, вылить тесто в подготовленную форму.
Выпекать в режиме Выпечка 80 минут. Открыть крышку мультиварки, дать остыть 10 минут,
аккуратно перевернуть корж на пароварку, снять кастрюлю, корж остудить, выдержать
при комнатной температуре минимум 12 часов, ни чем не накрывая.

Тесто делается просто и быстро, миксер не требуется, корж получается очень высоким, после выдерживания легко и ровно разрезается на 4 коржа. Для крема взяла 600 мл сливок для взбивания и 300 г 72% шоколада, сливки взбила, шоколад растопила, ввела в сливки, взбила. Также сделала прослойку из желе, для чего прогрела 400 г лесных ягод, протерла через сито, ввела 1 ч. л. агар-агара, прокипятила 3 минуты, слегка остудила, выложила на нижний корж, застыло при комнатной температуре. Коржи не требуют пропитки и так получаются достаточно влажными.

Источник

Рубрики:

выпечка/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post246073527/">РўРѕСЂС‚ &quot;РЁРѕРєРѕР»РѕРґ РЅР° РєРёРїСЏС‚РєРµ</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РЁРѕРєРѕР»РѕРґ РЅР° РєРёРїСЏС‚РєРµ".

РўРћР Рў "РЁРћРљРћР›РђР” РќРђ РљРРџРЇРўРљР•".

РРЅРіСЂРёРґРёРµРЅС‚С‹:

2 СЃС‚. РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
2 СЃС‚. РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
1,5 С‡. Р». СЃРѕРґС‹ 
1,5 С‡. Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ 
6 СЃС‚. Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ РєР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РєР°
2 Р±РѕР»СЊС€РёС… СЏР№С†Р°
1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР° 
1 С‡. Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЌРєСЃС‚СЂР°РєС‚Р°
1/2 СЃС‚. СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 С‰РµРїРѕС‚РєР° РјРѕСЂСЃРєРѕР№ СЃРѕР»Рё
1 СЃС‚. РєРёРїСЏС‚РєР°

РєСЂРµРј РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ Р»СЋР±РѕР№, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
1 СЃС‚. = 250 РјР», СЏ РІР·СЏР»Р° = 240.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РљР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРё СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РјР°СЃР»РѕРј. 
РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ, РєР°РєР°Рѕ, СЃРѕРґСѓ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ Рё СЃРѕР»СЊ, РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ.
Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РѕС‚СЃС‚Р°РІРёС‚СЊ.
РЇР№С†Р° СЃР»РµРіРєР° РІР·Р±РёС‚СЊ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenx/post246073527/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Торт "Шоколод на кипятке