Цитата сообщения Саша-стар пирог с грушами





Нам понадобится:

0,5 - 0,6 кг груш
4 яйца
4ст.л.сахара
4-5ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100гр грецких орехов (можно заменить миндальными или фундуком)
70-100 гр чёрного шоколада
сок лимона
2 ст.л. мёда

Приготовление:

Две - три груши очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Сбрызнуть соком лимона.

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.
Добавить муку смешанную с разрыхлителем,осторожно перемешать.

Перемолоть на кофемолке орехи и добавить к тесту.
Затем добавить натёртый на крупной тёрке шоколад и кубики груши.
Аккуратно перемешать,выложить в форму смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.
(Силиконовую я не смазываю и не посыпаю).
Сверху на тесто уложить по кругу нарезанные ломтики груш.

Можно посыпать ягодами брусники.
Выпекать пирог в нагретой до 180C духовке.

Проверить пирог на готовность деревянной палочкой.(сухая,значит готов)

Готовый пирог вынуть из духовки
Смазать медом.