Для теста:

• 1 стакан молока
• 25 г свежих дрожжей (1 столовая ложка сухих)
• 1 яйцо + белок
• 80 г сливочного масла (маргарина)
• Около 4 стаканов муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 300 г жирной свинины
• 2-3 картофелины
• 2 соленых или маринованных огурца
• 1-2 луковицы
• Соль, молотый черный перец