Бисквитный рулет «Сказка» с шоколадным кремом.

Этот бисквитный

рулет «Сказка» с

шоколадным кремом,

настоящая сказка. Воздушное тесто

на растительном масле,

с шоколадным кремом так и

тают во рту. Это прекрасное

угощение к кофе, или чаю.

Состав: 6-8 порций

Для теста:

Яйца   (4шт)

Сахар, мука   (100гр)

Масло растительное   (1ст.л)

Ванильный сахар    по вкусу

Для  шоколадного крема:

Сливочное масло, сахар   (150гр)

Какао   (50гр)

Взбитые сливки     для украшения

Способ приготовления:

1. Белки отделить от желтков, белки взбить с сахаром в крепкую пену.

2. Желтки растереть с растительным маслом, постепенно подмешать взбитые белки, ванильный сахар, просеянную муку и замесить тесто.

3. Застелить противень бумагой для выпекания и вылить на неё тесто.

4. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 20 минут тесто.

5. Снять бумагу и остудить корж.

Делаем  шоколадный крем:

6. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и какао в пышную пену.

7. Корж промазать 2\3 крема и свернуть в рулет.

8. Рулет украсить оставшимся кремом, взбитыми сливками и подавать на стол.

Приятного аппетита!