Цитата сообщения Шебби_Шик Для любителей хурмы


Рецепт этого салата я подсмотрела в какой-то передаче,
уже не помню в какой. Теперь на Новый год, да и просто так, в сезон хурмы -
это мой любимый салат.
Он кажется странным, но для тех кто любит хурму - это верх блаженства

Итак берем:
- четыре спелых хурмы
- одно яблоко(среднее)
- одну луковицу(среднюю)
- 100 -150 гр майонеза(3-4 ст. ложки)
- сок половинки лимона или уксус 1 ч. ложка
- сахар по вкусу(я беру 2 ч. ложки)
- перец черный молотый.

Салат слоёный, поэтому его лучше делать в глубокой посуде.

Приготовление:

1. Хурму режем кольцами, потом на четыре части(удалив косточки)
2. Яблоко, избавив от сердцевины, режем на восемь частей и потом эти части тоненько нарезаем поперек,
заливаем холодной водой, чтобы не темнело.
3. Лук нарезаем полукольцами и тоже слегка вымачиваем в уксусной воде, чтобы отдал горечь.

Соус:

майонез, сахар и сок лимона хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Очень важно чтобы соус был вам по вкусу, поэтому пробуем его и добавляем компоненты до состояния "ням ням"

Потом берем посуду и выкладываем:

1. хурму
2. яблоко(предварительно слив воду)
3. лук(предварительно слив воду)
Заливаем соусом, сверху чуть-чуть присыпаем черным перцем и...
ням-ням-ням