Цветную капусту (0.5 кг)отварить до готовности,разделить на соцветия и поместить в жаропрочную форму-кирпич.
Сделать заливку-2 яйца,200мл сливок,2 зубчика чеснока раздавить,1 ст.ложка горчицы,соль,прованские травы,паприка.
Залить заливкой капусту ,сверху густо потереть твердый сыр.В духовой шкаф на 200 градусов.