Содержание сахара (глюкозы) в крови натощак у здоровых людей составляет 3,3-5,5 ммоль/л. Инсулин вырабатывает поджелудочная железа. У больного сахарным диабетом поджелудочная железа не в состоянии обеспечить,организм инсулином в достаточном количестве (при диабете 2типа) или совсем его не вырабатывает при диабете 1типа).При этом глюкоза в клетки не поступает,накапливается в крови и начинает выделяться с мочой.

Признаки диабета:усиленная жажда,сухость во рту,слабость,утомляемость,увеличение количества мочи и мочеиспусканий, похудание при хорошем аппетите,кожный зуд и зуд гениталий, плохое заживление ран,частые инфекции,(молочница,фурункулез) нарушение зрения. заболевание является наследственно обусловленным. При этом наследуется не сам диабет , а слабость поджелудочной железы,которая приведет к развитию заболевания при действии провоцирующего фактора.

Провоцирующие факторы:избыточный вес,сердечно сосудистые заболевания, повышение  холестерина и мочевой кислоты в крови,рождение детей весом более 4кг,(при 2 типе диабета),вирусные инфекции (при 1типе диабета)

Заповеди больного сахарным диабетом.

1.      Не называйте себя инвалидом.Больной диабетом при хоршем состоянии обмена веществ является вполе работоспособным человеком.

2.      Со вниманием отнеситесь ко всем указаниям врача и строго соблюдайте диету, регулярно ходите на обследование и по возможности чаще сами контролируйте состояние вашего обмена веществ.

3.      Позаботьтесь о том, что бы ежедневно обеспечивать себя в достаточной мере какой либо физической нагрузкой. Полноценно отдыхать и хорошо спать ночью.Откажитесь от курения!

4.      Избегайте лишнего веса!Оцените свою массу по формуле: Индекс массы тела Вес (в кг) Рост (в метрах) Нормальная идеальная масса тела 18,5-24,9кг/квадрате

5.      Показатель 30кг/м квадрате уже избыточный

6.      Обращайте внимание на артериальное давление при диабете «целевое»АД не выше 125/80мм рт.ст.Содержание холестерина не должно превышать 4,5ммоль/л.

7.      Избегайте даже незначительных травм и порезов.

8.      Регулярно в назначенное время принимайте таблетки или инъекции инсулина.

9.      Не переходите без консультации с врачом на другие препараты.

10.  Перед инъекцией инсулина мойте руки.место для инъекций протирайте спиртом.

11.  При изменениии состояния вашего здоровья обращайтесь к врачу!

Рекомендуемые продукты.

Хлеб с отрубями грубого помола.макаронные изделия 1сорта каши (кроме рисовой,манной,кукурузной)

Овощи свежие,замороженные,фасоль,чечевицу,молодой горох,несладкие яблоки.

Приправы: перец,горчица,травы,специи

Супы: рыбные ,овощные

Молочные продукты:Молоко, йогурт, сыр 17% творог брынза

Рыба: белая, красная треска, семга,  кета, горбуша (без кожи)

Морепродукты:Мидии омары устрицы гребешки

Птица:Курица без кожи крольчатина индейка дичь

Мясо: нежирная говядина телятина  

Масло оливковое

Фруктовые салаты

Чай,  кофе ,минеральная вода.

Продукты, которые следует употреблять умеренно

Изделия из муки высшего сорта.

Жареный картофель,отварной картофель,картофель в мундире.Картофельные чипсы,кукуруза,свежие и сушеные фрукты,консервированные фрукты без сахара,бананы , ягоды9не более одного стакана в день)

Сметана до15%жирностийогурт с низким содержанием жира,2 яйца в неделю в виде омлета или всмятку,сыры с содержанием жира более30%.

Рыба жареная на растительном масле.

Креветки ,кальмары.

Ненасыщенные масла  кукурузное,подсолнечное,маргарины на основе этих масел пониженной жирности.

Постная говядина,ветчина,телячья или куриная колбаса,печень 2 раза в неделю.

Желе пудинг бизе приготовленное на нежирном молоке.

Кондитерские изделия бисквиты,приготовленные на ненасыщенных маргаринах и маслах,сахарозаменителях.

Марципан,восточные сладости,халва,нуга,карамель на сахарозаменителях.

Грецкие орехи,фундук арахис,миндаль,каштан,фисташки.

Алкоголь без сахара,50мл,низкокалирийные шоколадные конфеты.

Продукты нежелательные для употребления

Рис,манная крупа,изделия из слоеного теста.

Жареный картофель,овощи,приготовленные на животных маслах,чипсы приготовленные в духовке,хрустящий картофель,соленые консервированные овощи,сладкие фрукты,(груша,виноград,хурма,дыня)

Сливки,майонез.

Жирные супы супы со сметаной.

Цельное молоко,жирный сыр,сгущенное молоко,жирный йогурт,сливки,сметана,более155 жирности.

Икра, угорь,осетрина,палтус,севрюга,рыба приготовленная на животных жирах.

Утка,гусь,пироги с мясом,салями,паштеты,бекон,сосиски,колбасы,жирное мясо,крепкие бульоны,мозги,костный мозг,почки,

Масло сливочное,свиное сало,жиры,нутряное сало,майонез.

Мороженое соусы,пирожное,пироги,сладости,бисквиты.

Шоколад.конфеты,печенье,вафли.

Кокос,соленые орешки.

Шоколадные напитки,кофе,кофе по ирландски,какао,коктейли.